咸鸭蛋生蛆
咸鸭蛋生蛆的原因可能是蛋本身已经变质。寄生虫是要通过一定的宿主生长繁殖，再经过一定的途径才会进入到人体。寄生虫的虫卵和其本身表面都有抗酸抗消化液的保护层，所以可以在人体内生存下来，但是不绝对，概率很小。这种情况不必过于担心，也可以去医院化验一下。 腌鸡蛋防止生蛆，要注意三点：1. 腌制前，把蛋放在通风的地方晾干，保证没有水分。
2. 在腌制时，确保盐分涂抹均匀，避免有些蛋没有沾到盐，而变质。
3. 咸鸭蛋腌制出来会有白点，这是正常现象，是盐分进入蛋壳里产生的。
请注意，如果咸鸭蛋生蛆，说明已经变质，不能食用了。如果你不确定咸鸭蛋是否变质，最好咨询专业人士或者拿到相关机构进行检测。
你这很有意思，咸鸭蛋的缸里盐份很重，如果生蛆是应为你用盐过少而且水质不干净。这样的话最好把缸倒了刷刷重新泡吧。蛋肯定变质了！手打
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