为什么很多人爱喝酒？
这听起来似乎有些不可思议。自古以来，我们中国的和尚都得死死守住五条戒律——戒杀、盗、淫、妄语、饮酒。虽然在中国历史和影视作品中出现过不少“酒肉和尚”的形象，但我们今天说的可不是这种“酒肉穿肠过，佛祖心中留”的风流光头，而是一群生活清贫、严于律己、勤勤恳恳酿酒“养家”的欧洲僧侣。
让我们先来看一看17世纪比利时“酿酒僧”莫里森的一天。
凌晨3点，莫里森迷迷糊糊地起床，他揉了揉眼睛，换上了黑白相间的长袍。洗漱一番后，莫里森和修道院的兄弟们一起开始夜间祈祷。夜间祈祷是沉默且肃静的，没有任何的对话和眼神交流，只有烛火燃烧的细碎声响提醒着时间的流逝。
祈祷结束后，莫里森和兄弟们饿着肚子诵读圣经。直到清晨6点半，莫里森才吃上早餐，但就餐环节也是严肃沉默的，修道院规定僧侣们如非必要不能和身边的同袍交谈。
莫里森百无聊赖地摆弄着手上的餐具，就餐流程繁琐而冗长，每个人都低头专心吃着自己的食物，从他们没有一丝波澜的脸上，莫里森感到了一丝孤独。
早餐结束后，莫里森开始干活。他今天上午的工作是去社区送温暖，修道院一直都有帮助人民的传统。当然，帮助人民的同时也不能让自己饿肚子，莫里森顺便从修道院酒厂打了些自酿啤酒卖给当地居民，这些散发着浓郁麦香和果脯香味的深棕色啤酒没一会儿就被居民们抢购一空——这是莫里森作为一名“酿酒僧”最自豪的事之一，因为这里没有人不爱他酿的酒！
中午饭毕，莫里森短暂地午休了一会儿，当然，午休结束后，他不得不又进行了半个小时的午间祈祷。接下来便到了莫里森一天中最快乐的时间——酿酒！
在每天沉闷枯燥的日常生活中，唯有两件事能让莫里森感到俗世的幸福感，那就是酿啤酒和喝啤酒。莫里森今天的任务是和兄弟们一起熬煮麦汁，麦香味随着水蒸气渗透进了他身上的每一个毛孔。
下午5点，莫里森和兄弟们带着一身大汗回到了餐厅。修道院里的所有僧侣们都有着异于常人的毅力和决心，他们抛下尘世中的一切，来到这里磨练心性、侍奉上帝，莫里森也不例外，但他时常会在日复一日年复一年的生活中感到孤独。
诸位不妨在此刻发挥一下想象力，一群长袍加身的僧侣们大汗淋漓地煮完麦汁，坐在餐桌前将地窖木桶中打来的新鲜啤酒一饮而尽，他们脸上还泛着酒精带来的红晕，却又立刻开始进行庄重的祈祷，这场面岂不有趣？
“孤独如风，常伴吾身。”生活在17世纪的莫里森只是无数“酿酒僧”们的一个缩影。他们信仰上帝、生活清贫、克己隐居。1664年，法国的La Trappe修道院本着人道主义的精神，允许僧侣们在清汤寡水的斋戒日期间喝啤酒充饥，自那以后，欧洲各国修道院的酿酒传统便真正被发扬光大。
直到现在，世界上仍有数千名这样的“酿酒僧”在修道院中继续酿造着这种古老且经典的啤酒，他们的啤酒在世界各地都广受好评。
今天，世界上唯有11家真正经僧侣之手酿造的修道院啤酒品牌。修道院啤酒属于酒精浓度高、口味重的烈性啤酒，作为一个酒量极差的“两杯倒”选手，我本以为这种啤酒不会是我的菜，但当我第一次喝到来自比利时罗斯福修道院的三料啤酒时，那醇厚且独特的烤面包香和果脯芳香就瞬间将我圈粉。
毫不夸张地说，修道院啤酒是一种自带“神圣BUFF”的啤酒，得天独厚的背景和优越的口感让它成为了我的最爱。当然，每一家修道院啤酒都有着自己的故事和味道，想知道到底哪一家的啤酒更好喝？想看看这些建于修道院高墙之中的酒厂到底长什么样？关注小筒，我将为你带来更加有趣的故事~
因为适量的酒精可以给人的大脑带来愉悦感，而且适度喝酒时有益于身体健康的。
因为他们很喜欢喝到微醺之后的感觉，那种感觉很轻快，也能借着“喝醉”的状态说出平时不能说的话。
因为酒精可麻痹人的神经，很多人在现实生活中不如意喜欢用酒精来麻痹自己，在那种麻痹感觉下，人的快乐会放的很大，痛苦也会放的很大。虽然一切感受被放大，但至少能让你无所顾忌，释放自己真实的情绪。
酒就是一种饮品，爱喝的肯定就是爱那个味道啊，就和有人爱喝可乐，有人爱喝橙汁一样，就是人家觉得好喝呀。
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