瓜蒌子和吊瓜子的区别
瓜蒌子和吊瓜子的区别是形态特征、产地环境、营养成分和食用方法不同。
一、形态特征：子呈扁平椭圆形，内种皮膜质，果壳坚硬，沟纹明显而环边较宽并且顶端较平。表面为棕褐色或黑色，具有较明显的颗粒状突起。剖开后可见内种皮膜质，色灰白至灰绿色，含两片黄白色子叶，富油性。
而吊瓜子则呈长椭圆形，形状像西瓜籽，而且比西瓜籽更饱满，两头是开口的。表面为淡棕色或深棕色，同样具有颗粒状突起，但边缘较为光滑。
二、产地环境：瓜蒌子主要产于我国北方地区，喜欢生长在海拔较高的山坡草地或森林边缘地带。而吊瓜子则主要产于我国南方地区，喜欢生长在海拔较低的山坡草地或灌丛中。吊瓜子在我国种植地域广阔，主要分布于山东、河南、山西、河北、北京、浙江、安徽等15个省市。
三、营养成分：瓜蒌子和吊瓜子都含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。然而，吊瓜子中的不饱和脂肪酸含量较高。
此外，吊瓜子还含有多种氨基酸和微量元素，对于补充人体所需的营养元素和提高免疫力都有很好的作用。
四、食用方法：瓜蒌子和吊瓜子都可以直接食用或用于烹饪。然而，由于其具有一定的药用价值，建议在食用时不要过量。同时，由于其含有较高的脂肪和热量，对于需要控制体重的人群也应注意适量食用。
共同点：
1、瓜蒌子和吊瓜子都来源于同一种植物的种子，从根本上说它们没有太大的区别，因为它们都是葫芦科植物栝楼的种子，只是瓜蒌子是把这种植物的种子收获后晒干得到的中药，而吊瓜子是人们收获栝楼种子以后，经过清洗和炒制后得到的零食。
2、栝楼这种植物在自然界中有多个不同的名字，它除了叫吊瓜蒌以外，还有野柿瓜、大园瓜、杜瓜，在不同的地区的名字有所差别，瓜蒌子与吊瓜子的区别也就在于此，它们是不同地区人们对同一种事物的不同称呼。
3、瓜蒌子主要分布于我国辽宁、华东、华北、中南、陕西、甘肃、四川、贵州、云南等地区，生于海拔200-1800米的山坡林下、灌丛中、草地、村旁田边，因本种为传统中药天花粉和栝楼，因此在自然分布区内、外广为种植，国外还分布于朝鲜、日本、越南、老挝等国家。
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