活波龙怎么保存
活波龙买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持波龙的鲜活，还可以使波龙吐尽体内的泥沙。
把波龙放入泡沫箱肚皮朝下排好。每箱可放波龙30斤左右，用清水冲洗干净。每箱加冰4至5斤，盖上盖子。早晚各加冰一次，可储藏5-7天左右。把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。龙虾不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏龙虾10天。
龙虾
美国渔民捕捞的美国龙虾大多以鲜活形式销往餐馆和超级市场，但21世纪初龙虾加工生产商开始使用低温冷冻技术（使用氮和二氧化碳）冷冻熟和生龙虾。这种产品与鲜活龙虾烹制后的食用品质相差无几。在中国，运费低廉而价位不高的冷冻龙虾是活龙虾的最佳替代品。
冷冻产品包括整只熟龙虾，半熟龙虾，生龙虾尾和熟龙虾肉。大多数活龙虾以海藻或浸有海水的报纸加胶冰包装25-50磅包装箱。在华氏40度时离水龙虾可生存36-48个小时。在运交客户前应置于华氏40至45度水中以延缓代谢并缓解压抑。
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