中国各地都有哪些特色美食？
放假啦，我的小伙伴们都回到了自己心心念念的家，让我看看各地的特色家乡菜吧。
“你觉得你的家乡有哪些特色美食可以推荐给大家呢？”
第一站/重庆
“重庆人的生活当然少不了火锅和小面，这是重庆人家喻户晓的美食。”
重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首。
图片
图片
重庆小面是重庆四大特色之一。佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
图片
图片
图片
第二站/浙江
“作为一个杭州人，我最推荐的就是猫耳朵和定胜糕，是杭州老底子的美味，冬天来上一碗猫耳朵不要太舒服了，定胜糕软糯可口，很难不爱！”
猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系，该菜品其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。
图片
图片
杭州定胜糕，据说是南宋百姓为了鼓舞韩家军出征而特制的一种糕点，因为上面有“定胜”两个字，后来就被称为“定胜糕”。此糕点呈淡红色，松软清香，入口甜糯，到杭州不可错过的美味小吃。图片
图片
图片
第三站/云南
“蒸饵丝和过桥米线吧，家家都会做的，欢迎大家来云南尝尝！”
蒸饵丝是由曲靖糯米制成的饵块切丝，然后撒上菜籽油，在蒸笼上汽后蒸两到三分钟，然后乘入碗中撒上葱花，淋上酱油，再加上特制炸酱，一碗曲靖蒸饵丝就做好了，吃的时候再配上一碗大骨汤，一顿饵丝就完成了。
图片
图片
过桥米线的汤料由筒子骨、瘦肉和老鸡精心熬制数小时制成，再将熬制的高汤盛放入经过烘烤的滚烫瓷碗，过桥米线除了米线和滚汤还有很多配菜，如菊花、豆芽、鹌鹑蛋、脊肉、脆哨、火腿、鱼片、韭菜等，荤素搭配适宜使得南来北往的人都能找到适合自己的味道，因此过桥米线也在全国范围内广为流传。相传过桥米线是云南一位秀才的妻子给秀才送饭过程中偶然发明的，由于妻子每次送饭途中都会经过一座小桥，过桥米线因此得名。
图片
图片
图片
第四站/广西
“广西自然是螺蛳粉啊，闻着臭吃着真的香，没吃过的一定要试试！你肯定会爱上的！”
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫、麻的独特风味。2018年，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标；同年，该粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录；2020年，被列入国家级非物质文化遗产名单。
它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。
第五站/福建
“肉燕和福鼎肉片，肉燕可不是我们平时吃的抄手馄饨，它皮薄肉弹，超级好吃！福鼎肉片也是大街小巷随处可见的，好吃到汤汁都不剩！”
福州肉燕是福州风俗中的喜庆名菜，俗称“肉包肉”。有一百多年的历史，逢年过节、亲友聚别，必吃肉燕，有“太平”、“平安”的美意。肉燕皮由有经验的老师傅纯手工制作，远超市面普通肉燕皮，内馅更是纯肉制作肉包肉更有嚼劲，配有骨头汤底，煮起来非常美味。加点紫菜虾皮、米醋更有风味！
绛旓細鍙ｅ懗铏惧張鍙暱娌欏彛鍛宠櫨銆侀夯杈ｅ皬榫欒櫨銆侀杈ｅ皬榫欒櫨绛夋槸婀栧崡鐪佽憲鍚嶇殑姹夋棌灏忓悆锛 浠ュ皬榫欒櫨鍒舵垚锛屽彛鍛宠荆椴滈锛岃壊娉界孩浜紝璐ㄥ湴婊戝锛屾粙鍛抽杈ｃ20涓栫邯鏈紑濮嬩紶閬鍏ㄥ浗锛屾垚涓轰汉浠澶滆杈瑰暏閰掓憡鐨勭粡鍏稿皬鍚冦傚彛鍛宠櫨 鍙ｅ懗铏 02.姝︽眽 鐑共闈 鐑共闈㈡槸婀栧寳鐪佹姹夊競鐨勬眽鏃鐗硅壊灏忓悆锛屽師鏈槸姝︽眽鐨鐗硅壊缇庨锛屽湪婀栧寳寰堝...
绛旓細姹ょ殑椴滃懗娴稿叆楗间笣涓紝鍏ュ彛绠鐩村氨鏄汉闂寸編鍛炽備簲銆併愭姹 路 鐑共闈戠儹骞查潰鏄姹夋渶鏈夊悕鐨缇庨涔嬩竴锛屽叾鏄涓浗浜斿ぇ闈㈤涓殑浠ｈ〃涔嬩竴銆傞殢鐫婀栧寳浜烘皯鍦ㄥ叾浠栫渷甯傜殑浜哄彛澧炲锛岀儹骞查潰濡備粖鍦ㄥ緢澶氬湴鏂归兘鑳藉悆鍒般傜儹骞查潰鑹叉辰椴滀寒娌规鼎锛屾棦鍙互褰撲綔涓婚椋熺敤锛屼篃鍙互褰撳仛楗悗灏忓悆椋熺敤锛屽懗缇庝环寤夛紝鍙椾汉鍠滅埍銆
绛旓細涓銆佹鏋楁按鏅舵鑺辩硶缇庡懗婧愪簬鍖犲績鐙繍锛岄夌敤绮捐嚧鍘熸潗鏂欙紝绮鹃夊綋瀛ｆ竻鏂版鑺憋紝鏅掑共鍚庡埗浣滄垚骞茶姳鐡ｃ俀寮硅蒋婊戠殑姘存櫠妗傝姳绯曪紝杞屼笉绮樸佺敎鑰屼笉鑵伙紝鍚硸閲忎笉楂橈紝鏃犺鏄槸鑰佷汉杩樻槸灏忔湅鍙嬶紝閮藉彲浠ユ斁蹇冮鐢ㄣ備簩銆佸唴钂欏彜鐑ょ緤鑵胯崏鍘熺殑缇婅倝缇庨锛屽湴閬撶殑濉炲椋庡懗銆傝崏鍘熺緮缇婄殑鍓嶈吙锛岃倝璐ㄩ矞瀚╋紝鍐嶇粡杩囩墽姘戠鍒剁殑璋冩枡鑵屽埗...
绛旓細6. 浜戝崡杩囨ˉ绫崇嚎锛屾堡鏂欑敱绛掑瓙楠ㄣ佺槮鑲夊拰鑰侀浮鐔埗锛屾惌閰嶄赴瀵岀殑閰嶈彍锛岃崵绱犻傚疁锛屽箍鍙楁杩庛7. 骞胯タ铻鸿洺绮夛紝鐙壒鐨勯吀杈ｅ懗锛岀敱鏌冲窞鐗规湁鐨勭背绮夊拰涓板瘜鐨勯厤鏂欒皟鍚堣屾垚锛岃荆鑰屼笉鐕ワ紝椴滈鎵戦蓟銆8. 绂忓缓鑲夌嚂锛岀毊钖勮倝寮癸紝涓庢櫘閫氶楗ㄤ笉鍚岋紝鏈夆滃お骞斥濄佲滃钩瀹夆濈殑瀵撴剰锛屾槸绂忓窞鐗硅壊灏忓悆銆9. 绂忓缓绂忛紟鑲夌墖锛屽ぇ琛...
绛旓細杞粦銆佺埥鍙ｃ傚叾鍚冩硶澶氭牱銆傜儹骞查潰鏄姹夋渶钁楀悕鐨勯鐗╀箣涓锛屾槸姝︽眽浜虹敓娲讳腑涓嶅彲鍒嗗壊鐨勪竴閮ㄥ垎锛屽苟鎴愪负浠栦滑蹇冪洰涓湪鍏ㄥ浗鐨灏忓悆浠ｈ〃涓崰鏈変竴甯箣鍦扮殑姝︽眽椋熺墿浠ｈ〃銆傚北涓滅厧楗兼簮浜庢嘲灞憋紝灞变笢鐓庨ゼ澶熻杽鐨勪簡锛岀敤浜旇胺鏉傜伯涓哄師鏂欏埗鎴愶紝杩欐槸骞虫皯涔嬮鈥斺斿嵎涓婂ぇ钁辨垨鍏朵粬钄彍鑲夌被鎴栧北鐝嶆捣鍛筹紝鍙互鍚冨緱娲ユ触鏈夊懗銆
绛旓細1銆佽灪铔崇矇 杩欎釜鐜板湪鐪熺殑鏄亶甯鍏ㄥ浗鍚勫湴鐨勪竴閬鐗硅壊缇庨锛屾簮鑷箍瑗跨殑铻鸿洺绮夊嚟鐫鐗规湁鐨勯吀鐖藉彛鍛冲緛鏈嶄簡寰堝浜虹殑鍛宠暰锛屼絾涔熸湁浜轰竴闂诲埌杩欎釜鍛抽亾灏卞叏韬笉鑸掓湇锛屾洿鍒鍚冧簡銆2銆佺墰鐦攨 浜戝崡璐靛窞绛夊皯鏁版皯鏃忓湴鍖猴紝甯稿父浼氬皢鐗涘鏉鍚庯紝鍙栧嚭鐗涜偁鑳冧腑娌℃湁瀹屽叏娑堝寲鐨勮崏鏂欙紝鎸ゅ嚭姹佹恫锛屽啀鍜屼腑鑽夎嵂銆侀鏂欑瓑涓璧锋斁鍏ラ攨涓枃鐏...
绛旓細鍏ㄥ浗鍚勫湴鐨缇庨鏄細1銆佺厧楗奸瀛愶細鐓庨ゼ棣冨瓙锛屾槸涓浗澶╂触鐨勮憲鍚灏忓悆锛屽ぉ娲ヤ汉浠ュ畠涓烘棭鐐广傜厧楗奸瀛愮敱缁胯眴闈㈣杽楗笺侀浮铔嬨佽繕鏈夐瀛愭垨鑰呴绡﹀効缁勬垚锛岄厤浠ラ潰閰便佽懕鏈佽厫涔炽佽荆妞掗叡浣滀负浣愭枡銆2銆佽倝澶归锛氳倝澶归鏄彜姹夎鈥滆倝澶逛簬棣嶁濈殑绠绉帮紝涓浗闄曡タ鐪佷紶缁鐗硅壊椋熺墿涔嬩竴銆傞檿瑗垮湴鍖烘湁浣跨敤鐧藉悏棣嶇殑鈥滆厞姹佽倝澶...
绛旓細3锛岄厭閰垮渾瀛 閰掗吙鍦嗗瓙锛屾槸涓浗姹熷崡鍦板尯浼犵粺灏忓悆銆傜朝绫崇矇鎼撶殑灏忓渾瀛愪笌閰掗吙鍚岀叜鑰屾垚銆傞厭閰垮懗娴撶敎娑︼紝鍦嗗瓙杞朝锛屾堡鍝佺敎棣欍傞厭閰垮渾瀛愬睘浜庣敎鐐癸紝涓昏鍘熸枡鏄朝绫炽侀厭閰跨瓑銆4锛岃棔绮夊渾瀛 钘曠矇鍦嗗瓙锛屾槸浼犵粺鐗硅壊缇庨锛屽凡鏈200澶氬勾鐨勫巻鍙层備互姹熻嫃鐩愰槣鍜屾箹鍖楅粍鍐堢殑钘曠矇涓稿瓙鏈涓烘湁鍚嶃備紶缁熺殑姹ゅ渾閮戒互绯背绮変綔鍘熸枡锛岃...
绛旓細涓浗鍚勫湴閮芥湁寰堝鍚灏忓悆锛屼笅闈㈠垪涓句簡涓浜涘父瑙佺殑锛1銆佸寳浜儰楦細鍖椾含鐗硅壊鐑ら腑锛屾槸鐢ㄧ嫭鐗圭殑鐑ゅ埗鏂规硶鍒朵綔鍑烘潵鐨勶紝楦毊閰ヨ剢锛岃倝璐ㄩ矞瀚┿2銆佸洓宸濈伀閿咃細鍥涘窛鐏攨浠ラ夯杈ｄ负鐗硅壊锛屽叾鐗圭偣鏄荆鑰屼笉鐕ワ紝楹昏屼笉鑵伙紝姹ゅ簳椴滅編銆3銆佸箍涓滄棭鑼讹細骞夸笢鏃╄尪鏄互灏忕偣蹇冧负涓荤殑涓绉嶉ギ椋熸枃鍖栵紝鍖呮嫭鐑у崠銆佽櫨楗恒佸弶鐑у寘绛夈4銆佹箹鍗...
绛旓細涓浗鍚勫湴鐗硅壊缇庨锛1.骞胯タ铻鸿洺绮 铻鸿洺绮夋槸鏌冲窞鏈鍑哄悕鐨勶紝涔熸槸鏈鍙楀ぇ浼楁杩庣殑灏忓悆涔嬩竴锛岃荆銆佺埥銆侀矞銆侀吀銆佺儷鏄畠鏈澶х殑鐗圭偣锛屽儚姘存灉姒磋幉涓鏍凤紝鐖辫呭瀭娑庝笁灏猴紝鍘岃呴伩鑰岃繙涔嬶紝涓嶇煡閬撲綘鍠滀笉鍠滄鍚冨憿锛2.骞夸笢鐧藉垏楦 璧锋簮浜庢竻浠ｇ殑宀崡鍦板尯姘戦棿锛屽湪鍗楁柟鑿滅郴涓櫘閬嶅瓨鍦ㄣ備笉浠呭箍涓滀汉鍠滄鍚冿紝鍦ㄥ箍瑗夸篃寰堝彈娆㈣繋...
