在夏季夜市上有哪些小吃？
1.小龙虾小龙虾可以说是夜市上最最流行的小吃了吧。小龙虾虽然说肉不是特别多，制作小龙虾的方法可以说是多种多样了，但是最欢迎的要数麻辣小龙虾了。麻辣小龙虾的味道总是能够让人神魂颠倒，如果在搭配一杯冰的啤酒的话，那简直就是绝对的美味了。小龙虾盛产的月份一般是每年的6月到10月份，这时候夜市上的小龙虾可是说是最常见的，而且夜市最肥的时候。
2.烧烤
烧烤是夏季少不了的一道小吃，由于天气的闷热，大家都会选择来到夜市放松心情，寻求一丝的凉爽。烧烤的品类很齐全，肉的、素的、海鲜，还有一些奇奇怪怪的东西，只要你想烤的，基本上在烧烤摊上是都可以看到的，而且烧烤的味道夜市特别能够迎合大众的需求的。
3.酸辣粉
酸辣粉是成本比较低的一款夜市小吃了。从名字你就可以知道这款小吃的味道是酸辣口味的。而且在制作方面也是特别的容易的，但是也不是每一款的酸辣粉都是正宗的，如果是正宗的酸辣粉的话，不管是在粉的方面还是在汤料的方面，都是要经过认真精细的做作和熬制的。
4、烤面筋
可以说它是红遍大江南北的一种烧烤美食了，不得不说烤面筋的味道实在是绝，口感甚是Q弹爽嫩，嚼着贼带劲了，其表面再附上那香辣的酱汁，相当的美味啊。
5、炒凉粉
这玩意的精髓并不在于凉粉本身，而是在于炒凉粉的人所下的调料，只有酱料调配的好，那炒出来的凉粉绝对美味。虽说炒凉粉看起来普普通通的，其表面看上去也不过如此，但是炒制的人是需要把控住调料的比例的，所以这道美食可不简单，现在想想就特别馋，不知你们吃过没？
6、炸鸡块
夜市摊上的炸鸡块、炸鸡柳和炸鸡锁骨这些也是相当诱人呢，路边的炸鸡可跟平常炸鸡店里面的是不一样的，味道可以说天差地别，可能是因为制作过程和放的调味料不同吧，反正我是挺喜欢吃路边炸鸡的。
7、麻辣烫
麻辣烫是源于四川乐山的传统特色小吃，被认为是火锅的简化版，因其食材丰富，吃起来麻辣鲜香而备受全国人民喜爱，如今在大街小巷都能看见，尤其很多女生特别的喜欢。
8、肠粉
肠粉主要发源于我国广东省，主要使用米浆、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、青菜等食材制作而成，吃起来滑嫩爽口，曾经还深受乾隆皇帝的喜爱。
9、焖子
北方的也是还有一种叫做焖子美食，它是用粗制地瓜、淀粉为原料制作的一道菜品，是烟台地区非常著名的风味小吃，具有香酥可口的特色。
10、烤鱼
烤鱼，精选三四十多种中草药及各种调料，经科学方法调制而成，口味独特，醇浓绵厚，回味无穷。并且，人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样，在汤锅中加入新鲜的蔬菜、豆制品等，放在汤中煮煮或直接沾着烤鱼的汤汁吃，味道更具特色。
冷饮，冰冻西瓜，夏天的啤酒、烧烤，冬天的火锅，还有麻辣串，烤肠，凉皮，烤冷面，烤面筋，公婆饼，鸡蛋灌饼，小蛋糕，炸鸡柳之类，都是夏季比较受欢迎的小吃。
冷饮冰淇淋，烤串，冰汤圆，凉虾
夏季的夜市，那是一个充满烟火气息和美味诱惑的地方，琳琅满目的小吃让人应接不暇。
首先不得不提的就是烧烤，各种烤串在炭火上滋滋作响，散发出诱人的香气。羊肉串肥瘦相间，咬上一口，满嘴都是浓郁的肉香和孜然的独特味道；烤鸡翅外皮酥脆，内里鲜嫩多汁；烤鱿鱼嚼劲十足，刷上特制的酱料，别有一番风味。
小龙虾也是夜市的主角之一，红彤彤的小龙虾在大盆里张牙舞爪，经过精心烹饪后，麻辣鲜香的味道让人欲罢不能。剥开虾壳，取出鲜嫩的虾肉，蘸上汤汁，那滋味让人回味无穷。
烤冷面也是深受欢迎的小吃，冷面在铁板上被烤得软软的，打上鸡蛋，加上酱料、火腿、葱花等配料，卷起来切成段，一口下去，口感丰富多样。
臭豆腐更是独具特色，虽然闻起来臭，但吃起来香。炸得酥脆的臭豆腐，浇上特制的汤汁和调料，那独特的味道在舌尖上散开。
还有串串香，各种食材串在竹签上，放入滚烫的汤锅中煮熟，食客可以根据自己的喜好随意挑选，蘸上调料，美味无比。
炒田螺也是夜市的经典，用辣椒、花椒等调料炒制而成，用牙签挑出田螺肉，细细品味那麻辣的口感。
冰粉是夏季夜市不可或缺的甜品，冰凉剔透的冰粉加上红糖、水果、果仁等配料，为炎热的夜晚带来一丝清凉和甜蜜。
炸串也是很多人的最爱，各种蔬菜和肉类被裹上面糊炸至金黄，外酥里嫩。
烤猪蹄软糯 Q 弹，富含胶原蛋白，烤至表皮金黄，香气四溢。
此外，还有凉皮、凉面、烤玉米、章鱼小丸子、手抓饼等等众多小吃，在夏季夜市上争奇斗艳，为人们带来一场舌尖上的狂欢，让每一个来到夜市的人都能在这热闹的氛围中找到属于自己的美味享受，度过一个美好的夜晚。
但夜市小吃远远不止这些，每个地方的夜市都有其独特的风味和特色小吃，等待着人们去发现和品味。无论你走到哪里，夏季夜市的小吃都将成为你难忘的美食记忆。
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