蔬菜有哪些?
我国培植蔬菜共有一百余种，生活中常见的蔬菜共九类。叶菜类是蔬菜中的代表，常见的白菜、卷心菜、圆白菜、油菜等都属于叶菜类。常见的蔬菜种类及名称1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄3、瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜4、鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆5、菌类：香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑
夏季去火的蔬菜种类
1.苦瓜
苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。
2.丝瓜
中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
3.黄瓜
黄瓜现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。
4.西红柿
夏季人们经常食用的蔬菜之一，多吃冰镇西红柿，以凉拌为主。西红柿原产南美洲，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
5.茭白
中国产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、甘肃、陕西、四川、湖北、湖南、江西、福建、广东、台湾等。菰的经济价值大，秆基嫩茎为真菌寄生后，粗大肥嫩，类似竹笋，称菰笋(高笋、茭白、茭瓜)，是美味的蔬菜。
6.茄子
茄子我国各省均有栽培，果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒
带叶子的蔬菜：蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、小青菜、紫甘蓝、小白菜、娃娃菜、空心菜，地瓜叶、龙须菜等。
2.豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗、黄豆芽等。
3.菇类蔬菜：香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、小平菇等。
4.瓜类的蔬菜：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜等。
5.根茎类的蔬菜：大葱、蒜、生姜、小葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土豆、山药、莲藕、胡萝卜、白萝卜等。
常见的蔬菜种类名称-京觅生鲜美食生而领"鲜"!
新鲜蔬菜组合混搭4-6种蔬菜新鲜现摘当季蔬菜生鲜蔬菜套餐 4种蔬菜共4斤随机搭配(可备注)
￥68 元
新鲜蔬菜组合混搭4-6种蔬菜新鲜现摘当季蔬菜生鲜蔬菜套餐 4种蔬菜共4斤随机搭配(可备注)
￥88 元
新鲜蔬菜组合混搭4-6种蔬菜新鲜现摘当季蔬菜生鲜蔬菜套餐 4种蔬菜共4斤随机搭配(可备注)
￥68 元
蔬菜大礼包 新鲜食材混合装多种混合 8斤（5-6种精选新鲜蔬菜） 新鲜蔬菜
￥103.9 元
新鲜蔬菜组合混搭4-6种蔬菜新鲜现摘当季蔬菜生鲜蔬菜套餐 6种蔬菜共6斤随机搭配(可备注)
￥128 元
京东广告
买翡翠原石不用担心漫天要价！专家筛选后分类，直播间诚心放漏！
爱雨恋珠宝广告
更多专家
蔬菜名称大全500种,蔬菜名称大全
专家1对1在线解答问题
5分钟内响应 | 万名专业答主
马上提问
最美的花火 咨询一个生活问题，并发表了好评
lanqiuwangzi 咨询一个生活问题，并发表了好评
garlic 咨询一个生活问题，并发表了好评
188****8493 咨询一个生活问题，并发表了好评
篮球大图 咨询一个生活问题，并发表了好评
动物乐园 咨询一个生活问题，并发表了好评
AKA 咨询一个生活问题，并发表了好评
— 为你推荐更多精彩内容 —
有以下蔬菜：
叶菜类大白菜、小白菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、结球甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、苦苣、油麦菜、黄秋葵、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿、娃娃菜、芥兰、荠菜、香菜、茴香、马齿苋、木耳叶、芥菜、芜荽（大叶香菜、小叶香菜）、雪里蕻、油菜、紫苏、黑芝麻。花菜类白菜花、绿菜花、花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟、芥蓝等。
绛旓細鍏朵腑浠ヨ彔鑿溿佽幋鑻ｃ佽姤鑿溿佹补鑿溿佽暪鑿溿佽媼鑿溿佽尲钂垮睘浜庡ぇ浼楀寲甯搁鑿滐紝绉嶆闈㈢Н澶э紝閫傚疁鑼冨洿骞匡紱鑺嵔銆佺綏鍕掑睘浜庨杈涜皟鍛宠彍锛涜惤钁点佺传鑳屽ぉ钁点佽強鑺辫剳灞炰簬绋鏈夎彍锛屾湁灏忛潰绉妞嶏紱鍙剁敤鑺ヨ彍锛堥洩閲岃暬锛夊睘浜庤厡鍒惰彍锛涜崰鑿滆繃鍘诲涓哄垵鏄ュ湪鐢伴棿鍦板ご鐨勯噹鐢熻彍锛岃繎骞存潵鎵閫夎偛澶у彾鑽犺彍宸茬粡鐢遍噹鐢熷彉鏍藉煿锛涘彾鑿捐彍鐢变簬瀹冮傚簲鎬...
绛旓細甯歌钄彍鍚嶇О锛氬ぇ钁便佽姽鑿溿佽挏鑻椼佸皬钁便佽彔鑿溿侀煭鑿溿佽タ鑺广佸崡鐡溿佸啲鐡溿侀粍鐡溿佽荆妞掋佽姳鑿溿佽幉钘曘佹湪鑰炽佽挏鑻斻佺櫧鑿溿侀潚鑿溿佸寘鑿溿佺敓鑿溿佽彔鑿溿侀煭鑿溿侀煭榛勩佽挏鑻椼佽姽鑿溿佹按鑺广佽嫤鑿娿佽尲钂裤佽媼鑿溿侀妞裤佸啿鑿溿佽础鑿溿佽姤鍏般佽崰鑿溿佽尨棣欍佽暪鑿溿佽姤鑿溿佽幖鑿溿佸彂鑿溿佹捣甯︺佺传鑿溿佺背鑻嬨佽姕鑽姐佹补鑿溿佽荆鏍广佽悵鍗溿...
绛旓細钄彍绉嶇被鍚嶅瓧鍏蜂綋濡備笅锛1銆佸彾鑿滅被:鍖呮嫭鐧借彍銆佽彔鑿溿佹补鑿溿佸嵎蹇冭彍銆佽媼鑿溿2銆佹牴鑼庣被:鍖呮嫭钀濆崪銆侀┈閾冭柉銆佽棔銆佺敇钖佸北鑽3銆佺摐绫讳笌鑼勬灉绫:鍖呮嫭鍐摐銆佸崡鐡溿佽タ钁姦銆佷笣鐡溿侀粍鐡溿佽寗瀛愩4銆侀矞璞嗙被:鍖呮嫭姣涜眴銆佽睂璞嗐佽殨璞嗐佹墎璞嗐佽眹宸ャ佸洓瀛ｈ眴銆
绛旓細7. 鑺辫彍绫伙細涓昏鏈夎姳鑰惰彍鍜岃タ鍏拌姳銆8. 璞嗚崥绫伙細鍖呮嫭璞岃眴銆佽彍璞嗐佸洓瀛ｈ眴銆佸ぇ璞嗐佹瘺璞嗐佽眹璞嗗拰鏋惰眴鐜嬬瓑銆9. 椋熺敤鑿岀被锛氭湁楦跨Η鑿囷紙鏉捐尭鑿囷級銆佺編鐧借弴銆佽崏鑿囥佺鐝嶈弴銆侀鑿囥佺尨澶磋槕鑿囥佹湪鑰炽侀噾閽堣弴銆佹潖椴嶈弴銆佸彛铇戙侀摱鑰冲拰鑼舵爲鑿囩瓑銆10. 姘寸敓鑿滅被锛氬寘鎷尛鐧界瑡鍜岃姟瀹炵瓑銆11. 娴锋磱钄彍锛氫富瑕佹湁绱彍銆佹捣甯︼紙...
绛旓細4銆佸▋濞冭彍鏄竴绉嶈鐝嶅瀷灏忔牚鐧借彍锛屽睘鍗佸瓧鑺辩鑺歌柟灞炵櫧鑿滀簹绉嶏紝涓哄崐鑰愬瘨鎬钄彍銆備竴鑸敓鑲叉湡涓45锝65d锛屽晢鍝佺悆楂20cm锛岀洿寰8锝9cm锛屽噣鑿滈噸150锝300g銆5銆佽挏钖癸紙钂滆嫈锛夊張绉拌挏姣傚畠鏄粠澶ц挏涓娊鍑虹殑鑺辫寧锛屼汉浠枩娆㈠悆鐨勮敩鑿滀箣涓銆傝挏钖瑰湪涓浗鍒嗗竷骞挎硾锛屽崡鍖楀悇鍦板潎鏈夌妞嶏紝鏄敩鑿滃喎钘忎笟涓串閲忔渶澶с佽串鏈...
绛旓細鏄ュ锛氳眴鑺姐侀煭鑿溿佽挏鑻椼佺┖蹇冭彍銆佽タ钁姦銆侀潚鑿溿佽姦绗嬨佽殨璞嗐佽崰鑿滅瓑銆傚瀛ｏ細瑗跨孩鏌裤佽寗瀛愩佽荆妞掋侀粍鐡溿佸啲鐡溿佽彍鐡溿佷笣鐡溿佺摖鐡溿佽タ钁姦銆佸崡鐡溿佽眴瑙掋佺┖蹇冭彍銆佽妺澶寸瓑銆傜瀛ｏ細鍗楃摐銆佺孩钖佽懌鑺︺佺敓濮溿佺櫧鑿溿佽悵鍗溿佽彔鑿溿侀潚妞掋佽姳鑿溿佹熆瀛愭绛夈傚啲瀛ｏ細鑳¤悵鍗溿佺櫧鑿溿佸ぇ钁便佹磱钁便佺櫧钀濆崪銆侀鑿囥佸湡璞嗐佽姽鑿溿...
绛旓細鎴戝浗鏅亶鏍藉煿鐨钄彍铏界害鏈20澶氫釜绉戯紝浣嗗父瑙佺殑涓浜涚鎴栧彉绉嶄富瑕侀泦涓湪8澶х銆傦紙1锛夊崄瀛楄姳绉戯細鍖呮嫭钀濆崪銆佽姕鑿併佺櫧鑿滐紙鍚ぇ鐧借彍銆佺櫧鑿滀簹绉嶏級銆佺敇钃濓紙鍚粨鐞冪敇钃濄佽嫟钃濄佽姳妞拌彍銆侀潚鑺辫彍绛夊彉绉嶏級銆佽姤鑿滐紙鍚牴浠嬭彍銆侀洩閲岃暬鍙樼锛夌瓑銆傦紙2锛変紴褰㈢锛氬寘鎷姽鑿溿佽儭钀濆崪銆佸皬鑼撮銆佽姭鑽界瓑銆傦紙3锛夎寗绉戯細鍖呮嫭鐣寗銆...
绛旓細2銆佺摐绫讳笌鑼勬灉绫 鍖呮嫭鍐摐銆佸崡鐡溿佽タ钁姦銆佷笣鐡溿侀粍鐡溿佽寗瀛愩佽タ绾㈡熆銆佽嫤鐡溿佽荆妞掋佺帀绫炽佸皬鐡滅瓑銆3銆佸彾鑿滅被 鍖呮嫭鐧借彍銆佽彔鑿溿佹补鑿溿佸嵎蹇冭彍銆佽媼鑿溿侀煭鑿溿佽捒鑿溿侀鑿溿佽姤鑿溿佽姤鍏般佽尨棣欍佽挏鑻椼佽幋绗嬨佺┖蹇冭彍銆佽睂璞嗗皷銆佺敓鑿溿佺櫧鑺辫彍銆侀潚鑺辫彍銆佹补楹﹁彍銆佺敇钃濄佸皬钁辩瓑銆4銆佽姳鑿滅被 杩欑被钄彍浠ヨ姳銆佽偉澶х殑鑺辫寧...
绛旓細涓銆佸彾鑿滅被 甯歌鐨勫彾鑿滃寘鎷櫧鑿溿佽彔鑿溿佹补鑿溿佸嵎蹇冭彍銆佽媼鑿溿侀煭鑿溿佽尨棣欍侀鑿溿佽姤鑿溿佽姤鍏般佽尨棣欍佽挏鑻椼佽幋绗嬨佺┖蹇冭彍銆佽睂璞嗗皷銆佺敓鑿溿佺櫧鑺辫彍銆侀潚鑺辫彍銆佹补楹﹁彍銆佺敇钃濄佸皬钁辩瓑銆備簩銆佹牴鑼庣被 甯歌鐨勬牴鑼庣被钄彍鏈钀濆崪銆侀┈閾冭柉銆佽棔銆佺敇钖佸北鑽佽妺澶淬佽尛鐧姐佽嫟钃濄佹厛濮戙佹磱钁便佺敓濮溿佸ぇ钂溿佽挏钖广侀煭鑿滆姳銆佸ぇ钁...
绛旓細钄彍鏄垜浠棩甯搁ギ椋熶腑鐨勯噸瑕佺粍鎴愰儴鍒嗭紝鏈夊緢澶氱绫伙紝姣忕閮芥湁鍏剁嫭鐗圭殑鍛抽亾鍜岃惀鍏讳环鍊笺備笅闈㈠垪涓句簡100绉嶈敩鑿滅殑鍚嶅瓧锛岃鎴戜滑涓璧锋潵浜嗚В涓涓嬨1. 闊彍 2. 钁 3. 钂 4. 濮 5. 澶ц懕 6. 鐢樿摑 7. 鑺硅彍 8. 鑳¤悵鍗 9. 瑗跨孩鏌 10. 榛勭摐 11. 绾㈣柉 12. 鍦熻眴 13. 鍗楃摐 14. 鑻︾摐 15. 鑼勫瓙 16. ...
