蜜雪冰城道歉、马伊琍道歉冲上热搜,加盟式茶饮品牌频频爆雷
1. 5月15日晚，#蜜雪冰城道歉#、#马伊琍道歉#登上微博热搜榜前两位，引发公众对加盟连锁茶饮品牌问题的关注。2. 近期，中国质量新闻网调查发现，蜜雪冰城部分门店存在食材日期标签篡改、效期追踪卡未正确记录等问题，以及卫生安全和食品安全隐患。
3. 上海警方此前破获一起奶茶店诈骗案，涉案金额高达7亿，马伊琍代言的“茶芝兰”为该团伙旗下品牌。
4. 犯罪团伙雇佣人员冒充消费者排队，伪造授权文书和宣传材料，诱骗加盟商。在加盟商支付加盟费后，通过各种手段导致加盟店经营困难甚至倒闭。
5. 业内人士指出，中国现制茶饮市场规模快速增长，吸引了众多加盟商。2019年市场规模达到1405亿元，2020年上半年约为626亿元。
6. 现制茶饮品牌分为加盟和直营两种模式。直营模式如喜茶、奈雪的茶等，注重产品品质；加盟模式如蜜雪冰城，以低价产品快速拓展市场。
7. 蜜雪冰城凭借低价产品迅速抢占市场，全球门店达约1.5万家，平均每天卖出饮品400万杯。2021年初完成首轮融资，估值超过200亿元人民币。
8. 分析师朱丹蓬认为，蜜雪冰城年内登陆A股的希望仍存，但需先稳定供应链，保障食品安全。
9. 加盟模式茶饮品牌低价策略使其成为食安问题高发区。此前，“一点信轮点”因员工未持健康证、后厨杂乱等问题被曝光。
10. 朱丹蓬建议，企业应在团队培训、品控、KPI考核等方面进行提升，并加大相关知识培训力度，以应对当前茶饮店连锁加盟模式下的食品安全问题。
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