滨州有哪些特产
滨州的特产有张高水杏、乔庄水煎包、阳信鸭梨、沾化冬枣、阳信鸭梨醋饮、滨州芝麻酥糖、锅子饼、滨州剪纸、西董豆腐、大山烧鸡。
滨州特产一：乔庄水煎包
乔庄水煎包是山东省滨州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，创始于1928年，距今已有91年的历史了。乔庄水煎包的制作工艺十分精细，选用优质的面粉为主要原料，再包上各种馅料，最后放进锅内用旺火煎制15分钟即可，所制作出来的水煎包飘香四溢，色泽金黄，十分美味，堪称滨州一绝，在2011年被评为山东省100个不可不吃的美食之一。
滨州特产二：阳信鸭梨
阳信鸭梨是山东省滨州市阳信的特色水果，阳信种植鸭梨有着非常悠久的历史。阳信有着非常优越的地理环境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合夜里的生长，所产出的鸭梨皮薄核小，汁多无渣，香味浓郁，酸甜适度，还含有维生素，蛋白质等丰富营养。还有清心润肺，止咳定喘、润燥利便之功效，除了能鲜食，还可以加工成梨脯、梨糕、饮料等多种营养食品。
滨州特产三：大山烧鸡
大山烧鸡是山东省滨州的传统特色美食，距今已有近三十多年的历史了。大山烧鸡的制作方式十分精细，选用优质新鲜的鸡为主要原料，宰杀洗净晾干过后，再配以肉桂等各种中草药老汤浸泡，最后再用白糖熏烤而成，这样制作出来的烧鸡色泽鲜艳，香而不腻，口味独特。
一、沾化冬枣
在滨州沾化区，是沾化冬枣的原产地，出产的冬枣全国闻名。沾化区自古就是小枣产区，这为培育出优良的冬枣品种奠定了基础。冬枣是一种鲜食的晚熟品种，到了每年的金秋十月正是冬枣大量上市的季节，此时是尝鲜冬枣的最佳时期。冬枣是维生素含量最丰富的水果之一，富含铁、硒、钙、锌等多种微量元素，有着“百果之王”的盛誉。
二、阳县鸭梨
在滨州的阳信县出产一种著名的梨——阳信鸭梨，是我国著名的梨品种。每年中秋节前后，便到了鸭梨收获的季节，一个个金灿灿的鸭梨挂满了枝头。阳信鸭梨以色泽金黄、皮薄汁多、果肉香软、口感香甜、果核细小而著称。用阳信鸭梨深加工的鸭梨醋，也是著名的地方特产，风味独特，有着鸭梨的天然香味。
三、滨城芝麻酥糖
滨州市驻地的滨城区，旧称老滨县，意为滨海之县，这里出产一种全国著名的小吃——芝麻酥糖。是蒲城常云銮的家传绝技，现已传三代，制作工艺繁琐，是难得的地方名吃。单是熬糖浆都十分考验火候，经手后不断牵拉成丝，中间再沾上适量酥芝麻碎。最后牵拉成细如发丝的金色糖丝，还要达到根根能穿绣花针的地步才行。
四、邹平长山山药
在滨州邹平市的长山镇，则出产另一种著名的地方特产，那便是长山山药。这种山药糯性十足，可媲美怀山药，口感与铁棍山药相似，蒸熟后直接食用，清香粉糯、淡雅素洁，是难得的山药珍品。
五、惠民武定府酱菜
滨州市旧称武定府，府衙就驻在惠民县，这里出产一种著名的酱菜，直接以滨州古称命名为武定府酱菜。主要有酱花生仁、酱莴苣、宫廷乳瓜、香辣什锦、酱磨茄、合锦菜、宝塔菜、酱香辣椒、糖醋包等十多个著名品种。特别是一大早，一小碟酱菜便是最好的开胃小菜，是北方地区美味的早餐伴侣。
六、无棣金丝小枣
在滨州市的无棣县，出产一种个头较小的枣子，除了鲜食之外，主要晒干后制成干枣。别看这种枣子个头小，但是含糖量高，吃起来特别清甜。尤其是干制后用手轻轻一掰，便拉出了长长的金丝，故得名金丝小枣。
七、博兴西红柿
一提起滨州市博兴县，人们会一下子想到柳编，这里是我国著名的柳编之乡；此外，博兴还是我国优质西红柿之乡。出产的优质西红柿，个头大小适中，吃起来口感清甜，完全可以代替水果。此外，博兴县拥有丰富的水资源，麻大湖盛产优质的九孔白莲藕、金丝鸭蛋，鱼类资源也特别丰富。
八、沾化虾酱
沾化临近渤海，这里出产一种著名的渤海毛虾，是酿造优质虾酱的原材料。沾化虾酱主要有两种，一种是深发酵的猛子虾酱，另一种则是新鲜的鲜虾酱。搭配大葱、鸡蛋炒一炒，便是让人垂涎的美味，每一口都鲜到极致。
九、滨城黄河五道口大米
滨州地处黄河三角洲腹地，母亲河穿过滨州入海，也为滨城的黄河五道口大米提供了丰富的黄河水资源。用黄河水灌溉出来的五道口大米，颗粒晶莹剔透、米香馥郁怡人，是特别优质的一种大米品种。
十、邹平水杏
邹平市是半丘陵地带，特别适合种植果园，邹平出产的水杏清甜多汁，是著名的果中珍品。邹平水杏不但个头大，而且饱满多汁、果肉细腻、香气浓郁、香软清甜。
滨州的特产丰富多样，以下是一些主要的特产：
* **阳信鸭梨**。阳信鸭梨清脆爽口，酸甜适度，风味独特，素有“天生甘露”之称。
* **沾化冬枣**。沾化冬枣具有皮薄肉脆、无渣、细嫩多汁、甘甜清香、口感好等特点。
* **博兴西红柿**。博兴西红柿产于博兴县店子镇，店子镇被中国地区开发促进会命名为“中国优质西红柿之乡”。
* **青阳小米**。青阳小米颜色鲜亮、味道纯正，香气溢人、风味独特，是国家地理标志证明商标。
* **芝麻酥糖**。芝麻酥糖独具地方古色风味，堪称美食界一绝，深受广大消费者和国际友人的喜爱。
* **黄河五道口大米**。黄河五道口大米颗粒均匀，腹白纤小，营养丰富，色味俱佳，并出口日本、韩国等国家。
* **锅子饼**。锅子饼由清朝末年滨城西关邢业者初创，近日被审定为“滨州非物质文化遗产”。
* **滨州黄河刀鱼**。滨州黄河刀鱼有健脾、益胃、益气养血之功效，是幼儿、老年人和肾病患者的有益补品。
* **韩记香肠**。韩记香肠在滨州地区是非常出名的，是由著名的北京云宝斋师傅的秘制配方制作而成，符合大众的口味。
* **邹平香椿**。邹平香椿在当地是非常有名的土特产之一，最出名的是弘雅香椿营养价值很高，有着特殊的香气。吃法也比较丰富，凉拌，热炒都特别好吃。
* **张高水杏**。
* **沾化虾皮儿**。沾化虾皮是当地特产的一种小虾米晒干之后和虾皮有些相似，吃起来口感松软，味道非常鲜美，用来做汤还是直接吃都可以。
* **乔庄水煎包**。乔庄水煎包在当地是非常有名的一种小吃，距今有百年历史用量，十分讲究制作火候，需要拿捏的特别好，做好之后色泽金黄，满屋飘香。
以上是滨州的特产的一些例子，如有需要，建议咨询当地的商户获取最新的产品信息。
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