哪些蘑菇是可以食用的？
1、裂鳃蘑菇科学上称为裂褶菌属(裂褶菌属)，裂褶菌属是现存最广泛的真菌株之一，除南极洲外，在各大洲均有发现。这种蘑菇会产生白腐病，还会引起人类的真菌感染。
2、紫水晶蘑菇
苜蓿是一种美丽的真菌，有独特的紫色帽子和茎。观赏这种有趣的食用菌的最佳时间是夏末冬初。
3、丁香牡蛎蘑菇
白色孢子图案，外观为紫色，但最终可能会褪色为棕色或肉桂棕色，通常生长在整个北半球，但也可以在腐烂的硬棍子和原木上找到。
4、阳伞蘑菇
高度和帽径高达40厘米(16英寸)，是非常受欢迎的蘑菇。味道很好，可以做成很多不同的菜。然而，采摘者必须小心，因为这种蘑菇有时被误认为是有毒的蘑菇。
5、圆形地球星蘑菇
一个小而美丽的蘑菇，其特征是一个圆形的孢子盒，位于一颗4-9臂的恒星上方。这种有趣的物种分布在世界各地，生长在硬木或针叶树下，尤其是树桩周围。
6、金丝雀蘑菇
广泛分布于世界热带地区，是一种蘑菇，其特征为鲜橙色至黄色的帽子，帽子上覆盖有类似小穗状花序的丛生植物。蘑菇发现于1847年，生长在落叶和针叶树的腐朽木材上。
7、天蓝蘑菇
原产于新西兰和印度，是一种小蘑菇(直径4厘米或1.4厘米)，以其醒目的蓝色而闻名。常见于低地针叶林和阔叶林。
8、火鸡尾蘑菇
土耳其尾是北美和欧洲森林中最常见的蘑菇之一，可以在任何可以分解死硬木原木和残余根的地方找到。它的帽子有许多不同的颜色，但它往往停留在淡黄色、棕色、肉桂色和红棕色的范围内。这种蘑菇不可食用，但由于其药用特性，目前正在研究中。
9、狮毛蘑菇
易于识别的白色长尖狮毛蘑菇，原产于北美、欧洲和亚洲，生长在硬木上。虽然看着怪怪的，但是可以食用，味道堪比海鲜。
10、蓝牛奶蘑菇
蓝色奶蘑菇，也称为靛蓝奶盖或靛蓝奶蘑菇，生长在北美、中美洲和东亚的森林中(雨季)。这种蘑菇以其不同寻常的蓝色而闻名。它有一种令人愉快的泥土味道和一种甜、淡、辣的味道。
11、龙虾蘑菇
与它的名字相反，龙虾蘑菇不是真正的蘑菇，而是一种真菌，它生长在某些种类的蘑菇上，使它们成为看起来像煮熟的龙虾的红色龙虾。最终，食用菌开始改变宿主蘑菇的形状，扭曲成一种奇怪的形状。
12、脑蘑菇
这种脑蘑菇广泛分布于北美和欧洲，可以在针叶树下找到。这种真菌被发现有毒，但在一些国家仍然被消费。脑蘑的特点是红棕色的帽子，类似于人的大脑。
绝大多数蘑菇都是可以吃的，最常见的草菇，金针菇，平菇，普通的口蘑等等都可以的，那些见漂亮的蘑菇最少少吃。
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