被低估的十大纯粮酒

1、全兴大曲

照理说全兴大曲不应该出现在本次的盘点之中,毕竟它曾经也创造过辉煌,作为中国名酒可谓是家喻户晓,只是如今名气衰减,实力被低估是经常发生在它身上的事情。

虽然名气不及昔日,但平心而论,它的品质还是比较值得认可的,用作口粮酒绰绰有余,此酒是经典的浓香型白酒,酒液无色透明,喝起来口感醇和协调,绵柔甘冽,落口净爽。

2、五醍浆

五醍浆是曾经的江苏五大名酒之一,早在清朝时期便已开始畅销,七八十年代左右是其最辉煌的时期,可惜在没落之后也就成为了市场中的“小透明”。

此酒在酿制时以高粱为原料,酿造工艺不断地在改进,多年来一直坚持着传统与现代相结合,酿出的酒还有着“隔壁三家醉,开坛十里香”的美誉,喝起来口感绵柔细腻,窖香清爽淡雅,回甜明显。

3、汉董大师酒

作为一名合格的酒友,酒柜里怎么能少了酱香型白酒,这款汉董大师酒(大雅)便是不错的选择,其名字源于《诗经》,给人一种端庄雅正的感觉,包装以白色为主色调,淡雅如墨兰。

这款酒是由酱酒之父的嫡传弟子曾传政把关酿制,实力过硬,喝起来酱香纯正,细品绵柔细腻,喝完回味悠长,在贵州当地是有口皆碑!但可惜宣传不到位,导致发展受到了限制,因此在市场上难免会被低估,属实有些可惜。

4、板城烧锅

板城烧锅产自河北承德,你可能没听说过,但它却还是一款当地的老牌白酒,其历史距今已有300余年,在当地一直是享有盛誉。

此酒在酿制时使用的粮食是来自高寒地区的农作物,沿用老五甑工艺,还要经历漫长的老窖窖藏,酿出的酒品质极佳,闻起来窖香浓郁,喝起来酒体绵甜爽净,香浓甘润,喝完哈气都是浓浓的酒香味。

5、王绍彬酒

初闻此酒便被其独特的名字所吸引,而经过一番调查,发现它确实是深藏不露,是以“茅台铺路人”王绍彬老先生的名字来命名。它是王老先生的后人倾力打造,每一道工艺、每一次勾调都是王老毕生心血的结晶,也是王老先生后人对王老的追忆。

为了能够延续王老先生对王茅的情感,此酒在酿制时一直沿用着“以酒养糟”的工艺,并以王老私藏老酒来调味,最终成酒果然非同一般,闻起来茅香味纯正,喝起来口感醇和,下咽顺滑,是难得的佳酿。

6、鸭溪窖酒

贵州人应该都知道鸭溪窖酒,毕竟是当地的一大名酒,在省内的口碑也不错,很多贵州酒友都喜欢喝此酒,但是外地酒友应该就比较陌生了。

它的香型是浓香型,以纯粮食酿成,品质优异,最值得一说的是它的口感,香型虽然是浓香型,但是在浓香风味之外,此酒还有些许酱酒的特色,两者相互柔和,的确独特。

7、小角楼

小角楼早些年曾经走出过四川,在江苏一带略有名气,但江苏省内品牌迅速崛起,小角楼自然受到了挤压,只能重回四川市场,如今在外地的知名度也并不算高。

但是它的品质可不差,早些年就曾经得到了不少人的认可,是纯正的川酒,“多粮”的特色很鲜明,5种粮食为原料,口感香味丰富,粮食香、窖香、沉香、花果香等等都比较突出。

8、绵竹大曲

四川的大曲酒遍地都是,最出名的要数玉蝉大曲,很多人不知道的是,此酒也是一款非常优质的大曲酒,因为宣传不多,所以了解的人不多,但不论是品质还是口感都无可挑剔。

它是剑南春旗下的一个品牌,和川酒一样,5种粮食酿成,工艺采用的是传统工艺,其口感纯正,酒花丰满,酒体干净,酒香浓郁,窖香味和陈香味醇厚,余香绵长。

9、宝丰酒

此酒曾经也小有名气,过去是河南的一款名酒,但现在发展大不如前,知道的人并不多,好在它的品质和以前没什么区别,仍然采用纯粮食酿成,并且还有这纯正的清香风味。

因为用料丰富,它的口感层次感很鲜明,有一个醇甜的米香味,饮后回甘舒适。

10、双沟君坊

双沟君坊也是江苏的老牌子酒,口感和酒品比较成熟,而且对于高低度数酒的把握也比较稳定,入手这款酒,不仅是作为口粮酒,也可以作为过年送礼的酒。



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