烧酒和白酒的区别是什么？
酒精度数区别:烧酒数通常只在19.5到21.5度之间,是老少皆宜的一种酒,而白酒最低的度数也要在30度以上,非常的烈。
香味区别,烧酒酒香味淡,通常凑近闻才可闻见,而白酒香气非常浓郁,从香型可分为很多种:酱香型、浓香型、清香型等,如果在家里喝白酒,通常几个小时后才可以散去味道。
口感区别:烧酒入口比较清新、爽口,而且刺激比较小,白酒通常入口比较柔顺,醇香中带有些许的微辣,后劲比较大。
白酒是我国酒类的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等；而烧酒，是用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧，也称白酒。从这里来看，白酒和烧酒其实是一样的，只不过叫法不同而已，而并不是在于是否加热饮用。
从另一方面来看，白酒和烧酒都是属于粮食类蒸馏酒，而且从外观方面也都是透明无色，所以大体类型是相同的，在国内，完全可以说白酒包括烧酒，烧酒是白酒的一种，它们之间是包含关系。
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