不吃饺子冻耳朵那句话咋说的
原话是“冬至吃饺子，不冻耳朵”。
这个说法和张仲景有关，相传东汉末年，南阳医圣张仲景曾在长沙为官，时任长沙太守，后来辞官还乡，路经白河，当时大雪纷飞，天气寒冷，他看到很多百姓御寒衣物破烂，而且大部分人的耳朵被冻坏了，于是，张仲景吩咐停止前行，搭起临时医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎做馅。
接着在和面擀成面皮包住做好的馅，做成耳朵的样子的“娇耳”，放在锅里煮熟，名曰“驱寒矫耳汤”。老百姓食用后，浑身暖和，两耳发热，耳朵都医治好了，他的事迹广为流传，后来，每逢冬至，人们都模仿着做，以后就称为“饺子”。所以才会有每到冬至就吃饺子的习俗，“冬至吃饺子，不冻耳朵”由此而来。
饺子分类
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。
在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。
绛旓細鍐嚦楗哄瓙椤哄彛婧滐細鍐嚦涓嶇楗哄瓙纰楋紝鍐鎺鑰虫湹娌′汉绠°傝繖鍙ラ『鍙ｆ簻婧愯嚜涓浗鍖楁柟鐨勫啲鑷充範淇椼傚湪鍐嚦杩欎竴澶╋紝鍖楁柟鍦板尯鏈夊悆楗哄瓙鐨勪紶缁燂紝鍥犱负楗哄瓙鐨勫舰鐘跺儚鑰虫湹锛屼汉浠浉淇″悆浜嗛ズ瀛愬彲浠ヤ繚鎶よ虫湹涓嶈涓ュ瘨鍐讳激銆傛墍浠ワ紝濡傛灉鍐嚦杩欎竴澶涓嶅悆楗哄瓙锛屽氨浼氭湁浜鸿“鍐嚦涓嶇楗哄瓙纰楋紝鍐绘帀鑰虫湹娌′汉绠”锛屾剰鍦ㄦ彁閱掑拰...
绛旓細鍖楁柟浜哄父璇达細鍐嚦涓嶅悆楗哄瓙锛鍐鎺鑰虫湹銆傝櫧鐒跺彧鏄竴鍙ユ垙瑷锛屼絾鏄嵈鍏呭垎鍙嶆槧鍑哄寳鏂逛汉瀵归ズ瀛愮殑鎯呮湁鐙挓銆傚啲鑷筹紝鏉ヤ竴纰楃儹鑵捐吘鐨勯ズ瀛愶紝鍐嶅ソ涓嶈繃銆傚彲鏄紝骞垮ぇ鑰佸勾鏈嬪弸涓瀹氭敞鎰忥紝涓嶈鏅氶キ鍚冮ズ瀛愩傚洜涓猴紝鑰佸勾浜哄叆鐫℃棭锛岃儍鑲犻亾锠曞姩缂撴參锛岃岄ズ瀛愰毦娑堝寲锛屽緢瀹规槗寮曡捣鑵硅儉浠庤屽奖鍝嶇潯鐪犺川閲忋
绛旓細鈥滈ズ瀛愮鈥濇寚鐨勬槸鐩涙湁楗哄瓙鐨勭锛岃繖閲屽綋鐒朵笉鏄鐨勭锛岃屾槸璇寸殑鍚冮ズ瀛愮殑浜嬨傝繖鍙ヨ瘽璇寸殑鏄弽璇濓紝璇寸殑鏄細绔嬪啲涓嶅悆楗哄瓙銆傚叾瀹炴槸寮鸿皟绔嬪啲瑕佸悆楗哄瓙鐨勫繀瑕佹с傚彟涓鏂归潰鏄负浜嗙邯蹇靛尰鍦ｅ紶浠叉櫙銆傚湪娌冲崡澶у湴锛屽啲鑷冲悆楗哄瓙涓庡尰鍦ｅ紶浠叉櫙鏈夊叧銆傚紶浠叉櫙鍦ㄩ暱娌欏仛瀹樻椂锛屼竴涓ぇ闆悍椋炪佸瘨椋庡嚊鍐藉啲瀛ｏ紝寰堝浜虹殑鑰虫湹琚鍐鐑...
绛旓細鍐嚦涓嶅悆楗哄瓙浼鍐鎺鑰虫湹鐨璇存硶锛屾槸婧愯嚜浜庝笢姹夋椂鏈熺殑鍖诲湥寮犱徊鏅殑绁涘瘨濞囪虫堡锛岃繖鏄竴绉嶆不鐤楀喕鐤殑娌荤枟鏂规硶銆傜浉浼狅紝鍦ㄤ笢涓滄眽鏈勾锛屽叏鍥藉悇鍦扮伨瀹充笉鏂紝鐦熺柅妯姘戜笉鑱婄敓锛屽憡鑰佽繕涔＄殑鍖诲湥寮犱徊鏅篃娌℃湁闂茬潃锛屾暣鏃ュ繖鐫娌荤梾鏁戜汉锛屼絾鏄粛鐒舵湁涓嶅皯鐨勪埂浜插緱涓嶅埌鏁戞不锛屽湪涓骞寸殑鍐ぉ锛屽ぉ姘斿紓甯哥殑瀵掑喎锛屾暣鏃ュ悆涓...
绛旓細杩欓噷褰撶劧涓嶆槸璇寸殑纰楋紝鑰屾槸璇寸殑鍚冮ズ瀛愮殑浜嬨傝繖鍙ヨ瘽璇寸殑鏄弽璇濓紝璇寸殑鏄細绔嬪啲涓嶅悆楗哄瓙銆傚叾瀹炴槸寮鸿皟绔嬪啲瑕佸悆楗哄瓙鐨勫繀瑕佹с傜珛鍐悆楗哄瓙涓鍐昏虫湹鍙兘姣忎釜鍐滄潙瀹跺涵鐨勫瀛愰兘琚濡堝彯鍢辫繃锛屽鏋滀笉鍚冪殑璇濓紝濡堝杩樹細璇粹滃喕鎺夎虫湹娌′汉绠♀濄傝繖灏辨槸璁╂垜浠湪绔嬪啲鑺傛皵褰撳ぉ鍚冮ズ瀛愶紝杩欐牱灏变笉鍐昏虫湹浜嗐
绛旓細绔嬪啲鍚冮ズ瀛愪笉鍐昏虫湹銆傜珛鍐殑瑙勭煩鏄悆楗哄瓙锛屽洜涓烘按楗哄褰技鑰虫湹锛屼汉浠涓哄悆浜嗗畠锛屽啲澶╄虫湹灏变笉鍙楀喕锛屸滅珛鍐笉绔ズ瀛愮锛屽喕鎺夎虫湹娌′汉绠♀濄傗滈ズ鍎库濅笌鈥滆兌鑰斥濊皭闊筹紝鎵浠ユ湁浜嗗悆浜嗛ズ瀛愬氨鑳界矘浣忚虫湹涔嬭銆傝繕鏈璇撮ズ瀛褰㈢姸涓婄湅灏卞儚鑰虫湹涓鏍凤紝鏁呬紶璇村啲鑷涓嶅悆楗哄瓙锛岃虫湹灏变細鍐绘帀銆傚啲鑷冲悆楗哄瓙 鍐嚦锛圵inter ...
绛旓細鎴戠殑瀹朵埂鍦ㄥ寳鏂瑰啲鑷宠繃鑺傚悆楗哄瓙锛涓嶅悆楗哄瓙鐨璇濅細鍐昏虫湹锛岃櫧鐒惰繖绉嶆柟寮忓緢鏅氬瘬鎰忔繁鍒绘湁鐞嗘兂銆傚彜璇湁浜戯紝鍐嚦澶у骞翠粠杩欏彞淇楄涓氨鍙互鐪嬪嚭鍐嚦鐨勯噸瑕佹э紝鍙堝洜涓哄悇涓湴鍖虹殑宸紓鎬у氨瀵艰嚧鍚勪釜鍦版柟鍐嚦鐨勬椂鍊欑殑涔犱織澶т笉鐩稿悓銆傞ズ瀛愬湪鏃╂湡鐨勬椂鍊欒鍙仛鈥滃▏鑰斥濆彂鏄庝汉鏄笢姹夋椂鏈熺殑鍖诲湥寮犱徊鏅湪寮犱徊鏅憡鑰佽繕涔★紝...
绛旓細涓嶄細銆傚啲鑷涓嶅悆楗哄瓙浼鍐鎺鑰虫湹鐨璇存硶锛屾槸婧愯嚜浜庝笢姹夋椂鏈熺殑鍖诲湥寮犱徊鏅殑鈥滅瀵掑▏鑰虫堡鈥濓紝杩欐槸涓绉嶆不鐤楀喕鐤殑娌荤枟鏂规硶銆傜浉浼狅紝鍦ㄤ笢涓滄眽鏈勾锛屽叏鍥藉悇鍦扮伨瀹充笉鏂紝鐦熺柅妯姘戜笉鑱婄敓銆
绛旓細鍐嚦涓嶅悆楗哄瓙鍐昏虫湹鏄竴鍙ユ祦浼犵敋骞跨殑椤哄彛婧滐紝瀹為檯涓婂苟娌℃湁绉戝渚濇嵁銆傝繖鍙ヨ瘽涓昏鏄敤鏉ユ彁閱掍汉浠湪鍐嚦杩欎竴澶╁悆楗哄瓙锛屼互閬垮厤鑰虫湹鍙楀喕銆傚湪瑙ｉ噴杩欏彞椤哄彛婧滀箣鍓嶏紝鎴戜滑棣栧厛闇瑕佷簡瑙ｅ啲鑷宠繖涓妭姘旂殑鍚箟銆傚啲鑷虫槸鍐滃巻浜屽崄鍥涜妭姘斾箣涓锛屾瘡骞村叕鍘12鏈21鏃ヨ嚦23鏃ュ乏鍙充氦鑺傦紝浠ｈ〃鐫鍐鐨勫紑濮嬨傚湪涓浗浼犵粺鏂囧寲涓紝鍐嚦鏄竴...
绛旓細鍐嚦鍚冮ズ瀛愪笉鍐昏虫湹锛岃繖涓娉曠敱鏉ュ凡涔咃紝杩欎篃鏄寳鏂瑰湴鍖轰竴浜涙皯鏃忛淇椾範鎯紝鐢变汉浠唬浠ｇ浉浼犳祦浼犱笅鏉ョ殑锛屼篃鏈夎鏄竴绉嶄汉浠负浜嗛槻姝㈣虫湹鍙楀喕锛岀敱鍖诲湥寮犱徊鏅敤闈㈠寘鐫椹卞瘨鐨勮嵂鏉愮叜鐔熷悗椋熺敤鐨勬柟娉曪紝鍚庢潵缁撴灉闀挎椂闂寸殑浼犳壙鍜屾紨鍙樺氨褰㈡垚浜嗙幇鍦ㄥ绉嶅鏍风殑缇庡懗楗哄瓙浜嗐傚啲鑷冲啲鑷冲悆楗哄瓙鏄竴涓潪甯搁噸瑕佺殑鑺傛棩锛屽啀鍔犱笂鏈...
