安顺有哪些美食呢？
一起来看看您都吃过哪些呢？全都吃过才算是地道的安顺人。
1、夺夺粉小火锅安顺特有的一种小火锅，类似火锅又完全不同于火锅的，在一锅由店家配好的很稠的汤锅(汤锅由有西红柿、糟辣椒等制作的)端上来以后，就可以点菜了，火腿肠是必不可少的配菜，此外还有蛋饺、粉丝、藕片、二块耙、冻魔芋等等，再加一份时鲜蔬菜，经济实惠又美味。
2、油炸鸡蛋糕
它是贵州安顺市镇宁县的特色小吃。其形似蛋糕，外脆内软，味美色鲜。
它选用优质大米和黄豆，经浸泡后磨成浆，再舀入六角型的铁皮盒子，加入鲜肉沫、香葱花馅，放在热油中炸制而成。成品外脆里嫩、酥软适宜、肉馅鲜美，金黄可口，配上一点辣椒水和一杯豆浆，就是一道极具镇宁地方特色的早点。
3、花江剪粉
它是关岭自治县传统食品之一，也称"花江一绝"，可以同"花江狗肉"媲美。
它的特点是薄如纸，白如雪，筋丝好，下锅经得起煮，上嘴有嚼头，醇香诱人，可口如意，食之者无不赞誉。"花江剪粉"还有有4种吃法：一是素吃，二是吃烫粉，三是吃炒粉，四是"狗肉粉"。
4、安顺锅渣
这是一道安顺特有的小吃甜食，油炸而成的特别的好吃。
锅炸简单但制作不易：一是材料，必得真正上等荸荠粉方能耐炸，二是火侯，调膏时用火和烹炸时火位至关重要。
喜欢甜食的小伙伴们一定都吃过。
5、油炸粑
一种传统早点。又叫"马泡"。因其制作简单，携带方便，价格便宜，受到人们的普遍喜爱。
原料是大米、糯米、黄豆。先将三种原料分别浸泡半天，再和在一起磨成稠浆，然后将菜油烧开，舀一小勺浆放在特制的盒子里，放进油锅里，炸至焦黄后控干油即可食用。有人还喜欢在浆里放点葱丝、蒜苗丝和糟辣椒，味道也很可口。
有非常多的美食，比如鱼香肉丝，宫保鸡丁，毛血旺，水煮鱼，香辣土豆丝，麻辣香锅，这些都非常好吃，也非常有特色。
安顺有很多美食都是很好吃的，我知道的有旧州辣子鸡，贵州酸笋鸡，镇宁六马狗肉，花江狗肉。这些都是很好吃的，我们有机会一定要去尝试一下。
安顺美食有太多了：油炸粑稀饭，油炸鸡蛋糕，洋芋粑，裹卷，夺夺粉，冰粉，小锅凉粉，鸡蛋扑粉，包浆臭豆腐，烤肉配折耳根，丝娃娃，豆腐圆子，烙锅，烤鱼，酸汤鱼，片片鱼，合江豆花火锅等等。
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