鸡腿茹是发物吗 腊鸡腿腊肠属于发物么？
\u9e21\u817f\u83c7\u8611\u83c7\u662f\u4e0d\u662f\u53d1\u7269\u83c7\u7c7b\u53ef\u4ee5\u5403\uff0c\u4f46\u662f\u4e0d\u80fd\u591a\u5403\uff0c\u4e00\u5468\u4e00\u6b21\u5c31\u53ef\u4ee5\uff0c\u83cc\u7c7b\u91cd\u91d1\u5c5e\u542b\u91cf\u8f83\u9ad8\u3002
\u5b50\u5bab\u808c\u7624\u996e\u98df\u539f\u5219
\u5b50\u5bab\u808c\u7624\u996e\u98df\u4fdd\u5065\u65b9\u6cd5
1\u3001\u5b50\u5bab\u808c\u7624\u5403\u90a3\u4e9b\u5bf9\u8eab\u4f53\u597d\uff1f
1)\u5b50\u5bab\u808c\u7624\u60a3\u8005\u5e94\u591a\u5403\u4e94\u8c37\u6742\u7cae\u5982\u7389\u7c73\u3001\u8c46\u7c7b\uff0c\u4e5f\u53ef\u7ecf\u5e38\u5403\u4e00\u4e9b\u5e38\u5403\u5145\u88d5\u8425\u517b\u7684\u5e72\u679c\u7c7b\u98df\u7269\uff0c\u5982\u82b1\u751f\u3001\u829d\u9ebb\u3001\u74dc\u5b50\u7b49\u3002\u53e6\u65e5\u5e38\u4e2d\u7684\u8336\u996d\u51c6\u70b9\u5b9a\u91cf\uff0c\u9632\u6b62\u66b4\u996e\u66b4\u98df\u3002
2)\u5b50\u5bab\u808c\u7624\u60a3\u8005\u7684\u8336\u996d\u5b9c\u6e05\u6de1\uff0c\u6700\u597d\u4e0d\u8981\u5403\u7f8a\u8089\u3001\u72d7\u8089\u3001\u867e\u3001\u87f9\u3001\u9cd7\u9c7c\u3001\u54b8\u9c7c\u3001\u9ed1\u9c7c\u7b49\u53d1\u7269\u3002
3)\u5b50\u5bab\u808c\u7624\u60a3\u8005\u53ef\u4ee5\u591a\u5403\u4e00\u4e9b\u98df\u6d77\u85fb\u7c7b\u98df\u7269\uff0c\u5982\u7d2b\u83dc\u3001\u6d77\u5e26\u3001\u6d77\u767d\u83dc\u3001\u88d9\u5e26\u83dc\u7b49\uff0c\u6d77\u85fb\u542b\u77ff\u7269\u8d28\u6700\u591a\u4e3a\u9499\u3001\u94c1\u3001\u94a0\u3001\u9541\u3001\u78f7\u3001\u7898\u7b49\u3002\u73b0\u4ee3\u79d1\u5b66\u8ba4\u4e3a\uff0c\u5e38\u98df\u6d77\u85fb\u98df\u54c1\u53ef\u6709\u6548\u5730\u8c03\u8282\u8840\u6db2\u9178\u78b1\u5ea6\uff0c\u907f\u514d\u4f53\u5185\u78b1\u6027\u5143\u7d20(\u9499\u3001\u950c)\u56e0\u9178\u6027\u4e2d\u548c\u800c\u88ab\u8fc7\u591a\u6d88\u8017\u3002
4)\u7ef4\u6301\u4f4e\u8102\u80aa\u8336\u996d\uff0c\u591a\u5403\u7626\u8089\u3001\u9e21\u8089\u3001\u9e21\u86cb\u3001\u9e4c\u9e51\u86cb\u3001\u9cab\u9c7c\u3001\u7532\u9c7c\u3001\u767d\u9c7c\u3001\u767d\u83dc\u3001\u82a6\u7b0b\u3001\u82b9\u83dc\u3001\u83e0\u83dc\u3001\u9ec4\u74dc\u3001\u51ac\u74dc\u3001 \u9999\u83c7\u3001\u8c46\u8150\u3001\u6d77\u5e26\u3001\u7d2b\u83dc\u3001\u6c34\u679c\u7b49\u98ce\u51c9\u852c\u83dc\u53ca\u6c34\u679c\u3002
2\u3001\u4e50\u6069\u6653\u6960\uff1b\u5b50\u5bab\u808c\u7624\u6700\u597d\u4e0d\u8981\u5403\u90a3\u4e9b\u98df\u7269\uff1f
1)\u5fcc\u98df\u8fa3\u6912\u3001\u9ebb\u6912\u3001\u751f\u8471\u3001\u751f\u849c\u3001\u9152\u7c7b\u3001\u51b0\u51bb\u7b49\u523a\u6fc0\u6027\u98df\u7269\u53ca\u996e\u6599\u3002
2)\u7981\u98df\u6842\u5706\u3001\u7ea2\u67a3\u3001\u963f\u80f6\u3001\u8702\u738b\u6d46\u7b49\u70ed\u6027\u3001\u51dd\u8840\u6027\u548c\u542b\u6fc0\u7d20\u6210\u5206\u7684\u98df\u54c1\u3002
\u4e0d\u5c5e\u4e8e\u53d1\u7269\uff0c\u4f46\u662f\u5c5e\u4e8e\u814c\u5236\u54c1\u3002\u5176\u5b9e\u4e5f\u662f\u4e0d\u5229\u4e8e\u75c5\u540e\u7684\u4eba\u98df\u7528\uff0c\u8fd8\u662f\u5efa\u8bae\u65e5\u5e38\u5c11\u5403\uff0c\u4e0d\u80fd\u5403\u7684\u5f88\u591a\uff0c\u4e0d\u7136\u5c31\u4f1a\u6709\u6c34\u80bf\u7684\u95ee\u9898\u3002
是发物，选择菇体粗壮肥大、色白细嫩、肉质密实、不易开伞的。不要贪图鸡腿菇的外观更白、更亮。鸡腿菇的存储技巧
如果数量不多，可取鲜蘑菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。
如果贮存数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。此法可存放一年以上。
鸡腿菇的适宜人群
一般人群均可食用
鸡腿菇的禁忌人群
痛风患者忌食
鸡腿菇的介绍
鸡腿蘑是毛头鬼伞的俗称，其形如鸡腿，口感滋味似鸡肉，被誉为“菌中新秀”。鸡腿蘑为真菌植物门真菌毛头鬼伞，子实体。鸡腿蘑菌柄粗壮色白，形象似鸡腿，肉质肥嫩，清香昧美又似鸡丝。在欧洲德、捷、荷等国大量栽培。鸡腿蘑含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，滑嫩清香，因而备受人们青睐。
鸡腿菇的功效与作用
1.提高免疫力
鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2.通便
鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
3.安神除烦
鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。
4.降糖消渴
鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。
鸡腿菇的营养价值
鸡腿蘑含有多种具有调节功能的维生素和矿物素元素，参与体内糖代谢，有调节功能的维生素和矿物质元素,参与体内糖代谢,有降低血糖的作用,并能调节血脂,对糖尿病人和高血脂患者有保健作用,是糖尿病人的理想食品。
鸡腿菇的烹饪技巧
鸡腿菇的味道鲜美，营养丰富，但并非所有品种都可食用，而且不能食用的都有毒性。另外，鸡腿菇在采摘后亦不能放得长久，否则当它成熟了之后，亦因为内里的毒素而不能食用；另外，假如鸡腿菇在采摘前已发了毛头，亦不能食用，因为菌内已开始有毒素。鸡腿菇千万不能与酒精饮品一起食用。
明显的就是海鲜了。很多海鲜被归为「发物」，主要原因其实是容易造成过敏。
海鲜的鲜，来自于其中各种各样的风味物质，这些物质非常复杂，对有些人来说是美味，对另一些人来说则成了恼人甚至危险的过敏源。
吃了海鲜发生皮肤痒、风疹团等过敏反应，少部分人还可能拉肚子甚至过敏性休克。于是，就有了经验性的总结：这些东西是发物，吃了对身体不好。
但这让那些对海鲜等食物不过敏的人，丧失了大快朵颐的乐趣。
事实上，过敏是一种和个人体质关系极大的病理生理反应。对于大多数海鲜不过敏的人来说，只要鱼虾新鲜卫生，高温烹煮之后，可以放心吃。
对于手术后或疾病恢复期的患者来说，鱼虾也是非常好的营养来源。
当然，海鲜虽好也别吃太多，许多海鲜嘌呤含量高，长期、大量吃，可能会引起痛风。荔枝、龙眼等高糖水果也被视为发物。实际上对于大多数人来说，适量吃这些水果本身并没有问题。
为什么很多人吃了会出现嘴里长疮等「上火」的情况呢？
可能的原因主要有两个。
一方面，这些水果带壳，需要用手。如果没洗干净，果壳上的尘土、细菌容易进入口腔，造成嘴巴不舒服或溃疡风险。这个道理同样能解释瓜子、花生、核桃吃多「上火」的情况。
另一方面，糖是细菌的良好养分，如果吃的太多、吃完还不漱口的话，就很容易滋生细菌。
如果能把荔枝等高糖水果洗干净，一次别吃太多，并且吃完之后注意漱口，长溃疡和牙龈、口腔黏膜疼痛的几率，会大大降低。
辣椒、花椒、韭菜、大蒜等具有辛辣味道的食物，被很多患者视为大忌。
辣椒素是一把双刃剑，会刺激大脑分泌内啡肽，让人快乐，但同时也会刺激肠道，让人不舒服。
这就和每个人的接受程度有关了。同样的一种辣度（刺激程度），有些人觉得舒服，有些人就觉得受不了、很痛苦。
而很多疾病的治疗指南中，并没有明确表示辣椒等刺激性食物是绝对禁忌。低剂量的辣椒素对某些消化不良还有一些改善作用。
绛旓細2銆佷笉鍚冮鐢ㄨ弻 鐢熸椿涓父瑙佺殑椋熺敤鑿屾湁铇戣弴銆侀鑿囥楦¤吙鑿绛夛紝杩欎簺椋熺墿鍚冭捣鏉ュ懗缇庨矞瀚╋紝寰堝浜洪兘鐗瑰枩娆㈠悆锛屽彲鏄浜庨摱灞戠梾鎮ｈ呮潵璇达紝鏈濂戒笉瑕佸悆椋熺敤鑿岋紝杩欐槸鍥犱负杩欎竴绫荤殑椋熺墿瀹规槗瑙﹀彂澶寸棝銆佺湬鏅曠瓑鐜拌薄锛屽綋鐒朵篃鍙兘浼氬姞閲嶇毊鑲ょ梾闂銆3銆佷笉鍚冪墰鑲夈佺緤鑲夈佺嫍鑲 鐗涜倝銆佺緤鑲夈佺嫍鑲夊睘浜庣敓娲讳腑甯歌鐨勪竴浜涜倝绫伙紝闄や簡...
绛旓細骞宠弴鏄彂鐗銆傚彂鐗╂寚鐨勬槸鍒烘縺銆佹湁棣欏懗鐨勶紝鑳藉鍔犻噸鐥呮儏鐨勯鐗╋紝鑰屽钩鑿囧氨灞炰簬鍙戠墿锛屽悆澶氫簡浼氬鑷磋韩浣撲笉鑸掔晠锛岀敋鑷虫槸鍑虹幇杩囨晱鐥囩姸锛屾墍浠ュ钩鑿囦笉鑳藉鍚冿紝浣嗘槸杩欏彧鏄皯鏁扮幇璞°傚彂鐗╀箣鎵浠ヤ細瀵艰嚧鏃х梾澶嶅彂鎴栧姞閲嶇梾鎯咃紝鏈夊鑰呭綊绾宠捣鏉ヨ涓烘湁涓夌鍙兘鎬э細涓鏄笂杩拌繖浜涘姩鐗╂ч鍝佷腑鍚湁鏌愪簺婵绱狅紝浼氫績浣夸汉浣撳唴鐨勬煇浜涙満鑳...
绛旓細鍙戠墿涓嶈兘鍚 姣斿娴烽矞绫荤殑
绛旓細涔愬搱鍋ュ悍 澶ч箙鍜屼粈涔堜竴璧风倴鏈閰 楣呰倝鐨勫姛鏁堜綔鐢 zhiwei123 鍙戝竷浜 2020-02-19銆11:33:54 楣 鑲夋槸鐢熸椿涓父瑙佺殑涓绉嶈倝绫伙紝鍏锋湁杈冮珮鐨勮惀鍏讳环鍊硷紝閫傞噺椋熺敤鏈夊埄浜庝汉浣撹韩蹇冨仴搴凤紝閭ｄ箞澶ч箙鍜屼粈涔堜竴璧风倴鏈閰嶏紵楣呰倝鐨勫姛鏁堜綔鐢 楣呰倝 1 澶ч箙鍜屼粈涔堜竴璧风倴鏈閰 鏉愭枡锛氶箙銆佺伀鑵裤佸啲绗嬨佺尨澶磋弴銆楦¤吙鑿銆佺敓濮溿...
绛旓細鏉愭枡:椴奔涓鏉°佷笣鐡溿楦¤吙鑿銆佹按鍙戜簯鑰炽佽懕鑺便佽厞鑲夌矑銆佽櫨绫崇矑銆佺敓绮夈佽儭妞掔矇銆侀浮绮夌瓑銆傚仛娉:1銆佸厛灏嗛伯楸艰捣鑲,鍓╀笅鏁存潯澶淬侀銆佸熬,澶囩敤銆2銆侀伯楸艰倝鐩村垏钖勭墖,灏嗛傞噺鐨勭敓绮夈佺洂銆佽儭妞掔矇绛夐傞噺鏀惧叆楸艰倝涓拰钁辫姳銆佽厞鑲夌矑銆佽櫨绫崇矑涓璧烽『鏃堕拡鎹炲寑鑷虫湁鑳惰川,鍐嶇寷鎽旇嚦鏈夊脊鎬,鎹忔垚涓哥姸澶囩敤銆3銆佷笣鐡滃幓鐨...
绛旓細涓规瘨鎮ｈ呯蹇屼竴鍒 鍙戠墿 銆佸姪婀块鍝佸強閰掔被銆佽緵杈ｇ墿锛屽楗紑姘淬傛棩甯搁ギ椋熶互娓呮贰涓轰富锛屾瘮濡 灏忕背绮 锛屾柊椴滆敩鑿滄按鏋滅瓑銆傚鐗涖佺緤鑲夊強娴烽矞绛夊亸鐑殑椋熺墿鍙婅緵杈ｇ殑椋熺墿鍦ㄥ彂鐥呮椂閮戒笉鑳藉悆銆
绛旓細瀛愬鑲岀槫楗淇濆仴鏂规硶 1銆佸瓙瀹倢鐦ゅ悆閭ｄ簺瀵硅韩浣撳ソ锛1)瀛愬鑲岀槫鎮ｈ呭簲澶氬悆浜旇胺鏉傜伯濡傜帀绫炽佽眴绫伙紝涔熷彲缁忓父鍚冧竴浜涘父鍚冨厖瑁曡惀鍏荤殑骞叉灉绫婚鐗╋紝濡傝姳鐢熴佽姖楹汇佺摐瀛愮瓑銆傚彟鏃ュ父涓殑鑼堕キ鍑嗙偣瀹氶噺锛岄槻姝㈡毚楗毚椋熴2)瀛愬鑲岀槫鎮ｈ呯殑鑼堕キ瀹滄竻娣★紝鏈濂戒笉瑕佸悆缇婅倝銆佺嫍鑲夈佽櫨銆佽煿銆侀硹楸笺佸捀楸笺侀粦楸肩瓑鍙戠墿銆3)瀛愬...
绛旓細1銆佸叾瀹炴棤璁烘槸鐐掗銆佺倴椋熻繕鏄叢姹わ紝楦¤吙鑿閮藉彲浠ヤ箙鐓笉鐑傦紝鍙槸鍦ㄧ倰楦¤吙鑿囨椂涓瀹氳鍔犲叆閫傞噺鐨勬按锛岃屼笖闇瑕佺叜澶15鍒嗛挓銆2銆侀渶瑕佸湪閿呬腑鏀惧叆鍏銆佽懕銆佸绛夊悇绉嶉厤鏂欑垎棣欙紝鐒跺悗鍐嶅掑叆楦¤吙鑿囩倰浼氭洿鍔犵編鍛冲彲鍙ｃ3銆佷竴瀹氳鎶婇浮鑵胯弴鐐掕嚦杞啛涔嬪悗鎵嶆斁鍏ョ洂鍜屽懗绮剧瓑璋冨懗鏂欏摝銆4銆侀浮鑵胯弴闇瑕侀夋嫨鑿囦綋娲佺櫧锛岀編瑙傚拰...
绛旓細1銆佽槕鑿囨槸灞炰簬鍙戠墿绫荤殑銆傝槕鑿囨槸灞炰簬椋熺敤鑿岀被鐨勶紝鍖呮嫭鏅氱殑铇戣弴銆侀鑿囷紝杩樻湁涓浜楦¤吙鑿銆侀噾閽堣弴绛夌瓑锛岃繖浜涢兘鏄睘浜庡彂鐗┿傞櫎浜嗛鐢ㄨ弻涔嬪锛屼篃鏈変竴浜涢奔铏炬捣椴滅被鐨勪骇鍝侊紝涔熸槸灞炰簬鍙戠墿銆2銆佹墍璋撶殑鍙戠墿瀹為檯涓婃槸鎸囦汉浠悆浜嗚繖浜涢鍝佷互鍚庯紝瀵艰嚧鎮ｈ呯殑鍘熸潵鐤剧梾鍔犻噸锛屾垨鑰呮槸鍘熸潵宸茬粡娌绘剤鐨勭柧鐥咃紝褰㈡垚澶嶅彂鐨勭幇璞°
绛旓細1銆佽槕鑿囨槸灞炰簬鍙戠墿绫荤殑銆傝槕鑿囨槸灞炰簬椋熺敤鑿岀被鐨勶紝鍖呮嫭鏅氱殑铇戣弴銆侀鑿囷紝杩樻湁涓浜楦¤吙鑿銆侀噾閽堣弴绛夌瓑锛岃繖浜涢兘鏄睘浜庡彂鐗┿傞櫎浜嗛鐢ㄨ弻涔嬪锛屼篃鏈変竴浜涢奔铏炬捣椴滅被鐨勪骇鍝侊紝涔熸槸灞炰簬鍙戠墿銆2銆佹墍璋撶殑鍙戠墿瀹為檯涓婃槸鎸囦汉浠悆浜嗚繖浜涢鍝佷互鍚庯紝瀵艰嚧鎮ｈ呯殑鍘熸潵鐤剧梾鍔犻噸锛屾垨鑰呮槸鍘熸潵宸茬粡娌绘剤鐨勭柧鐥咃紝褰㈡垚澶嶅彂鐨勭幇璞°
