猪的小肠有多少米 猪内脏有哪些
普通猪的小肠长12-15米左右,成年育肥猪的小肠长15-17米左右,少数可达到20米左右。处理小肠时可用面粉、食醋、色拉油等其中一种材料进行搓洗,搓洗后再用清水将杂质冲净,或将小肠放入温水中(添加食盐)不断搓洗,直至将粘液清理干净,或将食醋、面粉混在一起,然后与小肠一起揉搓,揉搓后用清水冲净,之后再用食盐水浸泡60分钟即可。
一、猪的小肠有多少米
1、猪小肠长度
(1)普通猪的小肠长度通常为12-15米左右,成年育肥猪的小肠长度通常为15-17米左右,最长可达到20米左右。
(2)动物的小肠长度会影响到对营养物质的吸收效率,正常情况下小肠的长度越长,吸收效率越高,养殖效益也更佳。
2、猪小肠清洗方法
(1)用面粉、食醋、青蒜尾、色拉油等任意一种材料搓洗小肠,搓洗后将杂质用清水冲洗干净即可。
(2)在温水中添加适量的食盐,然后放入小肠不断搓洗,直至上面的粘液被清理干净。
(3)将食醋、面粉混在一起,混合后要让面粉稍微保持干燥,然后与小肠一起揉搓,经过揉搓后再用清水冲净,最后再用食盐水浸泡1小时即可。
二、猪内脏有哪些
1、猪肝
味甘、苦,性温,归肝经,含有钙、磷、铁、脂肪、糖类、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、菸酸等物质。
2、猪肺
(1)性味甘、平,入肺经,含有钙、磷、铁、脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素B2、菸酸等物质。
(2)猪肺不能和白花菜、饴糖等食物一起食用。
3、猪肚
猪肚是猪的胃部,性味甘、微温,入脾、胃经,含有磷、铁、钙、脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素B2、菸酸等物质。
4、猪肾
也叫做猪腰,含有钙、磷、铁、脂肪、维生素、蛋白质、碳水化合物等物质。
5、猪心
性味平、甘、咸,归心经,含有钙、磷、铁、脂肪、蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、菸酸等物质。
6、猪肠
(1)性味甘、平,韧性较强,含有脂肪等物质。
(2)小肠的作用是运输及消化食物,猪大肠是一种常见的猪内脏副食品。
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