如何密封牛肉酱 怎样自制牛肉酱，且存放得久一些？
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把做好的牛肉酱装入瓶内，装满。
扣好瓶盖，不要拧。
蒸锅做水。凉水时把装有牛肉酱的罐头瓶放在篦子上。盖锅盖。上气3-4分钟后，打开锅盖。趁热拧紧玻璃瓶盖。全部拧紧后关火。操作时要带厨房手套，动作要快。
自然冷却后放入冰箱保存。
我家自制牛肉酱，鱼罐头，以及水果罐头都是用这种方法保存。冷藏保存一年没问题。
这种方法与过去罐头厂方法原理一样。
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