请问酸奶是怎么做啊? 酸奶是怎么制作出来的呢？
\u8bf7\u95ee\u9178\u5976\u600e\u4e48\u505a\u7eaf\u725b\u59761\u53471000\u514b
\u8f85\u6599
\u767d\u7cd680\u514b80\u514b
\u9178\u5976\u53d1\u9175\u5242 1\u5c0f\u53051\u5c0f\u5305
\u6b65\u9aa41

\u9178\u5976\u673a\u914d\u5957\u7684\u5bb9\u5668\u7528\u5f00\u6c34\u70eb\u4e00\u4e0b\uff0c\u64e6\u5e72\u6c34\u5206\u540e\u518d\u5012\u5165\u767d\u7cd6\u3002\uff08\u5bb9\u5668\u4e00\u5b9a\u8981\u6d88\u6bd2\u597d\u54e6\uff0c\u4e0d\u7136\u6709\u6742\u83cc\u3002 \uff09
\u6b65\u9aa42

\u52a0\u5165\u7eaf\u725b\u5976\u3002\uff08\u5c3d\u91cf\u4e0d\u8981\u7528\u4fdd\u8d28\u671f\u592a\u957f\u7684\u7eaf\u725b\u5976\u3002\uff09
\u6b65\u9aa43

\u52a0\u5165\u9178\u5976\u53d1\u9175\u5242\u3002\uff08\u9178\u5976\u53d1\u9175\u5242\u7f51\u4e0a\u6709\u552e\uff0c\u5982\u679c\u5728\u5bb6\u7ecf\u5e38\u81ea\u5236\u9178\u5976\uff0c\u53ef\u4ee5\u5907\u4e00\u4e9b\u3002\uff09
\u6b65\u9aa44

\u6405\u62cc\u5747\u5300\u3002\uff08\u6405\u62cc\u5976\u6db2\u65f6\u4e00\u5b9a\u8981\u5145\u5206\u6405\u62cc\u5747\u5300\uff0c\u53ea\u6709\u6405\u62cc\u5747\u5300\u7684\u5976\u6db2\u624d\u80fd\u505a\u51fa\u987a\u6ed1\u65e0\u9897\u7c92\u7684\u9178\u5976\u3002\uff09
\u6b65\u9aa45

\u76d6\u4e0a\u76d6\u5b50\uff0c\u5bb9\u5668\u653e\u5165\u9178\u5976\u673a\u4e2d
\u6b65\u9aa46

\u6309\u9178\u5976\u952e\uff0c8-12\u5c0f\u65f6\u540e\uff0c\u5c31\u53ef\u4ee5\u54c1\u5c1d\u5230\u81ea\u5236\u7684\u9178\u5976\u4e86\u3002\uff08\u9178\u5976\u673a\u5f88\u65b9\u4fbf\u4ef7\u683c\u4e5f\u4e0d\u8d35\uff0c\u63a8\u8350\u5927\u5bb6\u7f51\u4e0a\u591a\u5bf9\u6bd4\u4e0b\uff0c\u4e70\u5230\u5408\u9002\u7684\u673a\u5668\u3002\uff09
\u6b65\u9aa47

\u5f53\u5f53\u5f53\u5f53~~\u9178\u5976\u505a\u597d\u4e86\u3002\u505a\u597d\u7684\u9178\u5976\u6210\u51dd\u56fa\u72b6\uff0c\u7c7b\u4f3c\u4e8e\u8c46\u8150\u8111\u3002\u907f\u514d\u7ee7\u7eed\u53d1\u9175\uff0c\u653e\u51b0\u7bb1\u51b7\u85cf
\u6b65\u9aa48

\u81ea\u5236\u9178\u5976\u51b0\u7bb1\u51b7\u85cf\u53ef\u4fdd\u5b583-5\u5929\u3002\u53d1\u9175\u6210\u529f\u7684\u9178\u5976\u8d28\u5730\u6d53\u7a20\u4f1a\u62c9\u4e1d\uff0c\u6709\u6d41\u52a8\u6027\u3002\u4f46\u662f\u8d28\u5730\u8ddf\u4f7f\u7528\u7684\u725b\u5976\u6709\u5173\u7cfb\uff0c\u4e00\u822c\u6765\u8bf4\u9c9c\u5976\u4f1a\u6bd4\u5e38\u6e29\u5976\u505a\u51fa\u6765\u66f4\u6d53\u7a20\u3002
\u4eca\u5929\u7528\u725b\u5976\u8ddf\u767d\u7cd6\u6765\u505a\u4e86\u4e00\u4e2a\u81ea\u5236\u9178\u5976\uff0c\u505a\u6cd5\u975e\u5e38\u7b80\u5355\uff0c\u5927\u5bb6\u53ef\u4ee5\u8bd5\u4e00\u4e0b\u5440
加热(微波炉也行)到30摄氏度(就是用手试不感觉烫就好)关火.把超市里买来的酸奶(最好是无糖的)缓
慢倒入牛奶锅中(要一边倒,一边搅)然后盛入有盖子的盒或盆中在室温状态下自然发酵8-9小时(最少8小
时)就可以喝了,味道好极了.
你要实在觉得酸可以放点糖(最好不要,你会喝习惯的).喝不掉不要紧,盖上盖放冰箱冷藏后饮用效果更
佳.
我在做的时候比例是牛奶两斤(1000ml)加酸奶一小盒125ml(我用滴是蒙牛利乐枕+蒙牛无糖酸奶).
注意的是煮牛奶的锅里一定不能有油和水.做出来酸奶放上8--9小时后特别浓稠.好棒
我个人推荐牛奶用蒙牛或是伊利滴（最好用利乐枕或是百乐包（就是1升装滴那种，1升=1000ML）
酸奶种子更重要，我用过很多，最好滴有两种，一个是蒙牛滴无糖酸奶，另一个是上海达能滴特
浓酸奶）效果都很好，
做出滴酸奶很厚，有浓浓滴奶香。
今天用牛奶跟白糖来做了一个自制酸奶，做法非常简单，大家可以试一下呀
牛奶变酸奶不要喝`保证你拉肚子
酸奶是用牛奶+乳酸菌密封放置几天当牛奶凝固后就得到了酸奶 把乳酸菌取出来就可以喝了+糖喝味道也不错
一般自己在家用乳酸菌作出来的酸奶跟大家喝到的琴牌酸奶味道相似`而乳酸菌呢外型很像爆米花 但非常软
盘子里铺上保鲜膜，倒入一盒酸奶，给它抹平，然后放上自己喜欢吃的水果，我放的是芒果 葡萄干 枸杞，放冰，然后放入冰箱冷冻半小时。
绛旓細鍙250姣崌鍒1鍏崌鐗涘ザ锛堢害1鈥4琚嬪競鍞矞濂讹級锛屼篃鍙互鐢ㄥザ绮夎皟鍒剁墰濂躲傚姞鐑叜寮锛屽姞绯栥傦紙涔熷彲涓嶅姞绯栵級銆傚喎鍗磋嚦40搴﹀乏鍙炽傦紙涓庝綋娓╃浉浼硷紝涓嶇儷鎵嬩负鍚堥傦級銆傚掑叆鍚堥傜殑骞插噣鐨勫鍣ㄤ腑鎴閰稿ザ鍣ㄤ腑銆備粠鍐扮鍙栧嚭1 琚嬪彂閰靛墏鏀惧湪瀹ゆ俯涓15鍒嗛挓鑷1灏忔椂锛屼娇鍏朵笌瀹ゆ俯骞宠 锛岋紙涓庣叜濂跺悓鏃惰繘琛岋紝鍙互鑺傜渷鏃堕棿锛夋挄寮灏...
绛旓細鍘熸枡锛氱函鐗涘ザ500ml 銆佸師鍛閰稿ザ125ml銆傚伐鍏凤細鐢甸キ閿呫佸甫鐩栫摲鏉佸嫼瀛愩佸井娉㈢倝 銆傚埗浣滄柟娉曪細1銆佸皢鐡锋澂銆佺洊瀛愩佸嫼瀛愭斁鍦ㄧ數楗攨涓姞姘寸叜10鍒嗛挓杩涜娑堟瘨锛2銆佸皢鏉瓙鍙栧嚭鍊掑叆鐗涘ザ7鍒嗘弧锛屽皢鐗涘ザ鏀惧叆寰尝鐐夊姞鐑紝浠ユ墜鎽告澂澹佷笉鐑墜涓哄害锛3銆佸湪娓╃墰濂朵腑鍔犲叆閰稿ザ锛岀敤鍕哄瓙鎼呮媽鍧囧寑锛屽苟鎶婄洊瀛愮洊涓婏紱4銆佸皢鐢甸キ閿呮柇鐢碉紝...
绛旓細5锛8锝10灏忔椂鍚庯紝浣庣硸閰稿ザ灏卞仛濂戒簡銆傚鏋滄槸鏅氫笂鍋氱殑锛岀浜屽ぉ鏃╂櫒灏辫兘鍠濆埌缇庡懗鐨勯吀濂朵簡銆傛敞鎰忎簨椤癸細1锛庢墍鐢ㄨ弻绉嶉吀濂朵笉鍙互鐢ㄥ姞鍏ユ灉鏂欑殑锛屾洿涓嶅彲鐢ㄦ灉鍛抽吀濂躲2锛庣墰濂跺姞鐑殑娓╁害濡傝繃楂橈紝浼氭潃姝婚吀濂朵腑鐨勪钩閰歌弻閫犳垚鍙戦叺澶辫触锛屽娓╁害杩囦綆鍙堜細閫犳垚鍙戦叺缂撴參锛屼互鎽哥潃涓嶇儷鎵嬩负搴︺3锛庝笉鍙敤鐢甸キ閿呯殑淇濇俯妗ｈ繘琛...
绛旓細鎴戣涓閰稿ザ鎬庝箞鍋:1銆佸噯澶囧ソ椋熸潗銆2銆佺敤寮姘寸儷涓鐑吀濂舵《鍜岀洊瀛愭秷娑堟瘨銆3銆佹牴鎹函鐗涘ザ鐨勭敤閲,闇瑕1鍏嬪彂閰靛墏銆4銆佸彇涓灏忓寘閰稿ザ鍙戦叺鍓傚姞鍏ョ函鐗涘ザ涓5銆佹悈鎷屽崐鍒嗛挓銆6銆佸皢閰稿ザ妗舵斁杩涢吀濂舵満,鐩栦笂鐩栧瓙銆7銆佸彂閰靛ソ鐨勯吀濂,鏅惧噳鏀惧叆鍐扮,鍐疯棌杩囧悗鍐嶅悆鍙ｆ劅鏇村ソ銆 鎶㈤璧 璇勮 鍒嗕韩 涓炬姤 涓...
绛旓細鐢閰稿ザ鍋寮曞瓙鍋氶吀濂闇瑕佸噯澶囬吀濂跺拰绾墰濂讹紝鐒跺悗杩涜鍙戦叺锛屽叿浣撳仛娉曞涓嬶細鍑嗗鏉愭枡锛氱墰濂躲侀吀濂躲1銆佸皢绾墰濂跺掑叆閿呬腑杩涜鍔犵儹锛屽涓嬪浘鎵绀恒2銆佸皢鍔犵儹濂界殑绾墰濂跺掑叆鐩嗗瓙锛屽涓嬪浘鎵绀恒3銆佸姞鍏ヤ笁鍕洪吀濂跺湪鐩嗕腑锛屽涓嬪浘鎵绀恒4銆佸皢閰稿ザ鍜岀函鐗涘ザ鎼呮媽鍧囧寑锛屽涓嬪浘鎵绀恒5銆佸皢閰稿ザ鏀惧叆瀹瑰櫒鐩栦笂鐩栧瓙锛屽涓...
绛旓細涓绘枡锛氱函鐗涘ザ1000鍏嬨佷钩閰歌弻1鍏嬨傛楠わ細1銆佸噯澶囧ソ椋熸潗銆2銆佺敤寮姘寸儷涓鐑閰稿ザ妗跺拰鐩栧瓙娑堟秷姣掞紝寰呴吀濂舵《鏅惧共浠ュ悗锛屽掕繘绾墰濂躲3銆佹牴鎹函鐗涘ザ鐨勭敤閲忥紝闇瑕1鍏嬪彂閰靛墏锛1灏忓寘鏄1鍏嬭銆4銆佸彇涓灏忓寘閰稿ザ鍙戦叺鍓傚姞鍏ョ函鐗涘ザ涓5銆佹悈鎷屽崐鍒嗛挓锛屽厖鍒嗘贩鍚堝潎鍖锛岀洊涓婃《鐩栥6銆佸皢閰稿ザ妗舵斁杩涢吀濂舵満锛岀洊涓婄洊瀛愶紝...
绛旓細4銆佸皢鐢甸キ閿呮柇鐢碉紝閿呬腑鐨勭儹姘村掓帀锛屽皢鐡锋澂鏀惧叆鐢甸キ閿咃紝鐩栧ソ鐢甸キ閿呯洊锛屼笂闈㈢敤骞插噣鐨勬瘺宸炬垨鍏朵粬淇濇俯鐗╁搧瑕嗙洊锛屽埄鐢ㄩ攨涓綑鐑繘琛屽彂閰点5銆8锝10灏忔椂鍚庯紝浣庣硸閰稿ザ灏卞仛濂戒簡銆傚鏋滄槸鏅氫笂鍋氱殑锛岀浜屽ぉ鏃╂櫒灏辫兘鍠濆埌缇庡懗鐨勯吀濂朵簡銆傘愰吀濂禗IY 銆戞潗鏂欙細绾墰濂1Kg锛屽窛绉鍙屾鏉嗚弻绮1.0g 鍋氭硶锛氬啺绠卞彇鍑哄拰鍙屾鏉嗚弻...
绛旓細涓嶅彲鍦ㄥ彂閰靛墠鏀剧硸銆傝嚜鍒閰稿ザ鐢变簬涓嶈兘瀵嗗皝锛屾墍浠ュ偍瀛樻椂闂翠篃瑕佹瘮甯傚満涓婂崠鐨勬椂闂寸煭锛屾斁鍦ㄥ啺绠遍噷鍙彲浠ュ偍瀛2-3澶╋紝闅忓仛闅忓枬鏇村ソ鍟妦~娉ㄦ剰浜嬮」锛1.鎵鐢ㄨ弻绉嶉吀濂朵笉鍙互鐢ㄥ姞鍏ユ灉鏂欑殑锛屾洿涓嶅彲鐢ㄦ灉鍛抽吀濂躲2.鐗涘ザ鍔犵儹鐨勬俯搴﹀杩囬珮锛屼細鏉姝婚吀濂朵腑鐨勪钩閰歌弻閫犳垚鍙戦叺澶辫触锛屽娓╁害杩囦綆鍙堜細閫犳垚鍙戦叺缂撴參锛屼互鎽哥潃涓嶇儷...
绛旓細4.灏嗙數楗攨鏂數锛岄攨涓殑鐑按鍊掓帀锛屽皢鐡锋澂鏀惧叆鐢甸キ閿咃紝鐩栧ソ鐢甸キ閿呯洊锛屼笂闈㈢敤骞插噣鐨勬瘺宸炬垨鍏朵粬淇濇俯鐗╁搧瑕嗙洊锛屽埄鐢ㄩ攨涓綑鐑繘琛屽彂閰点8-10灏忔椂鍚庯紝浣庣硸閰稿ザ灏卞仛濂戒簡銆傚鏋滄槸鏅氫笂鍋氱殑锛岀浜屽ぉ鏃╂櫒灏辫兘鍠濆埌缇庡懗鐨勯吀濂朵簡銆傛垚鍔熺殑閰稿ザ鍛堝崐鍑濆浐鐘讹紝琛ㄩ潰娲佺櫧鍏夋粦锛屾病鏈変钩娓咃紙娣￠粍鑹查忔槑娑蹭綋锛夋瀽鍑猴紝闂讳箣鏈夊ザ棣欏懗...
绛旓細鍋氶吀濂鍑嗗鐨勬潗鏂欙細鈶犲叏鑴傜函鐗涘ザ锛堟牴鎹嚜宸辩殑闇姹傚喅瀹氶噺锛屾垜涓鑸槸1L锛屽叏瀹剁殑閲忥級鈶″彂閰佃弻绮夛紙缃戜笂鍙互涔板埌锛屾垨鑰呭彲浠ュ幓瓒呭競涔拌閰稿ザ鍋鈥滃紩瀛愨濓級鍋氶吀濂剁殑姝ラ锛氾紙鐢甸キ閿呯増锛夆憼灏嗙數楗攨鍐呰儐鐢100鈩冨紑姘寸儷涓涓嬶紝濡傛灉鍙互锛屽唴閿呯洊涔熻繘琛屼竴涓嬪紑姘存秷姣掞紱鈶″皢鐗涘ザ鍊掑叆鐢甸キ閿呭唴鑳嗕腑锛屽彂閰佃弻绮夊潎鍖娲掑湪鐗涘ザ琛ㄩ潰锛...
