小型超市如何管理 中小型超市如何管理?
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小型超市在城市里很受大家欢迎,经营一家小型超市最主要的是对顾客的服务态度要好,经常小型超市的时候要注意成本的节约,小型超市开办以后大家要注意宣传。注意商品质量检验,防止假冒伪劣商品上架,过期商品及时淘汰。做好商品定位,应当区分跑量商品和盈利商品,对每一类商品,每类商品中的每一个商品,做到差别定价,滞销品和高库存商品应当定期进行分析。凡事预则立,适应当地的环境,才能最大的发挥经营者的自身优势。想要经营管理好超市,市场调查是必须的。1.不是贵的商品就一定赚钱,反而赚钱的,利润高的商品都是那些一块两块的商品。
2.如果流动资金不是十分充裕,尽量不要囤积太多货。
3.烟酒饮料雪糕,如果经营范围不是商业或富人区,尽量走大众路线。
4.超市是走量。来者就是客,不管是买一块钱还是几十块钱的货一定要态度一视同仁。
5.灵活多变,比如节日前后要根据节日的需要灵活进货。
6.选择货品好的,有信誉度的供货商,那些不良的供货商要及时取消。
作为小型超市管理店主,对周边的环境和经营定位一定要了解:
1、消费群体:每天在店门口走来走去的都是哪些人?谁才是目标顾客和潜在消费者?
2、同行竞品:有竞争才能进步,可是激烈的竞争必然会稀释有限的利润。
3、自我开发能力:首先是经营者的人脉资源,公共关系和顾客资源。抛开产品不讲,店主自身要有自我学习借势和造势的能力,对内严格遵守经营的诚信观念,对外要因地制宜列出每个星期到每个月的具体销售计划,特别是对突发事件的应急方案的准备。
4、传单派发,随机和定点发放。
5、公示法,在临近开业前的3天内,在店门口的显要位置摆放含开业时间、招聘信息、产品特价、团购优惠方案等内容的海报或其他形式的宣传标志。
6、开业当天在店内悬挂彩球或POP图片:营造开业时的热闹气氛。
7、保持店内装修干净,货架整齐,店堂明亮,同时对员工进行强化培训,从品牌背景、烟酒知识到待客礼仪,要求达到100%顾客满意。
8、加强经营品牌的社会责任感和公益形象。
同时超市开业时需要做好以下这些事情:
1、意外防范:安全永远是第一位的,这个安全指的是人身安全和经营安全,比如有小朋友夹伤,老人跌倒或城管、卫生、工商相关部门的干预、同行恶意捣乱、甚至天气突变导致户外的现场促销无法进行等。因此,在开业前一定要有一套预警方案。
2、指定主要销售员:现场会有很多顾客捧场,店内要提前进行员工分工,对于不同的顾客由不同的员工接待,帮助顾客选购,并建议购买,购酒水超过1件的,两个小时可送货上门,收银统一由专人负责。
3、开业几天内,在店内多扎彩色汽球和彩带,围绕店内,汽球可内有纸条,准备给购物达到一定金额的顾客抽奖,中奖率100%。以此来吸引人气和博彩。
4、记录好顾客的信息,第一次来的都是新顾客,有意尽量记住他们的名字,再来的时候,就能够喊出他们的名字,或知晓顾客的喜好,为稳定的客源打好基础。
5、邀请有代表性的人物到店内参观和捧场,在顾客中间形成良好口啤,建立自己的公共资源,如居委会主任、街道办、城管等相关人物等。
6、样品促销:是指免费提供给消费者的产品。通常用来介绍和促销新产品,一定要选择适用的消费者去用,例如买两瓶酒送一小瓶劲酒,买一条烟送某个酒品促销品等,烟酒不分家,想办法给购买者提供多一个选择。
7、免费试用:是指让消费者免费试用产品,对于某一新款酒上市,店主可以拆开一款请请目标顾客品尝,以加深消费者对该品牌的兴趣,引导消费。当然前提是该目标顾客具有一定的品尝水平和有公众宣传力。
8、准备一些小礼物给小朋友。喜欢孩子就是尊重大人,对于销售来说,有时候孩子会促进销售的达成。
9、做好顾客的需求登记:产品不全及时补货,服务不周立即改进。根据销售量对货柜进行调整,突出主要的产品展示,推荐和优惠,引导顾客。鼓励顾客多多选购产品:强调已购者的实惠和活动的时效性。承诺送货上门服务。自我总结和加强店面考核,要求规范化经营,张贴整洁,标准化服务。
同样一件事,不同的人来做,效果却大不相同,生存就是赢利。谁坚守的时间长,谁就可能成功,店主运营能力和管理能力至关重要。
100平米,小超市啊。2-3人足够,当然必须有个懂点管理的,至少进货什么的得会吧。当然价格什么的可以你做,收款机肯定是要的。人员管理上,嘿嘿,这么小的超市,还是都充分利用吧。
我觉得小型的
主要做好
进货的管理
做到成本最优
以及有着精确的销售报表
可以用来分析
利润和收入
当然如果你有员工
还是要提高素质
如果想管理好
超市
个人认为
老板
的人品一定好,和气生财嘛.对于小型的来说基本的
日常用品
是不可缺少的,
牙膏
牙刷
了什么的.再加的
零食
,缺货要及时补,好卖的多
进点
,不好卖的少进点,这我想不用多说,多听取
消费者
的
意见
,工作环境要干净整洁.还有别卖
假货
或者
质量
不合格的.服务至上,也要注意一些
素质
低的人来"混水"
预祝你成功.(唉,累死了)
找几个能帮你的又有点管理的人才!!或者把你超市的场地已部份承包出去!!收租!!
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