北京有什么名小吃？ 北京特色小吃名称？
\u5317\u4eac\u6709\u4ec0\u4e48\u7279\u8272\u5c0f\u5403\u7206\u809a \u7206\u809a\u662f\u5317\u4eac\u98ce\u5473\u5c0f\u5403\u4e2d\u7684\u540d\u5403\uff0c\u6700\u65e9\u5728\u6e05\u4e7e\u9686\u5e74\u95f4\u5c31\u6709\u8bb0\u8f7d\uff0c\u591a\u4e3a\u56de\u65cf\u540c\u80de\u7ecf\u8425\u3002\u5317\u4eac\u6bd4\u8f83\u6709\u540d\u7684\u6709\u5929\u6865\u7684\u7206\u809a\u77f3\uff0c\u4e1c\u5b89\u5e02\u573a\u7684\u7206\u809a\u738b\u3001\u540e\u95e8\u7684\u7206\u809a\u5f20\uff0c\u5176\u4ed6\u8fd8\u6709\u7206\u809a\u6768\u3001\u7206\u809a\u51af\u3001\u7206\u809a\u6ee1\u7b49\u3002 \u7f8a\u7206\u809a\u7684\u5403\u6cd5\u5728\u8fc7\u53bb\u5f88\u8bb2\u7a76\uff0c\u8981\u6309\u7f8a\u809a\u90e8\u4f4d\u9009\u4e86\u52a0\u5de5\u6210\u809a\u677f\u3001\u809a\u846b\u82a6\u3001\u809a\u6563\u4e39\u3001\u809a\u8611\u83c7\u3001\u809a\u4ec1\u7b49\uff0c\u968f\u987e\u5ba2\u7684\u9009\u62e9\u3002\u7206\u719f\u7684\u65f6\u95f4\u4e5f\u56e0\u90e8\u4f4d\u4e0d\u540c\u800c\u4e0d\u4e00\u6837\u3002\u8fd1\u6765\u7531\u4e8e\u53d7\u5230\u6b22\u8fce\uff0c\u800c\u4e14\u9c9c\u809a\u8d27\u96be\u4ee5\u4fdd\u8bc1\uff0c\u8c61\u4ee5\u524d\u5206\u90e8\u4f4d\u4f9b\u5e94\u5df2\u7ecf\u6ca1\u6709\u4e86\u3002\u7206\u809a\u9664\u8981\u65b0\u9c9c\u4ee5\u5916\uff0c\u529f\u592b\u5728\u7206\u4e0a\uff0c\u7206\u7684\u65f6\u95f4\u8981\u6070\u5012\u597d\u5904\uff0c\u7206\u809a\u53c8\u8106\u53c8\u9c9c\uff0c\u5403\u7206\u809a\u7684\u4eba\u8981\u662f\u4f1a\u559d\u9152\uff0c\u603b\u8981\u559d\u4e8c\u4e24\uff0c\u518d\u5403\u4e24\u4e2a\u521a\u51fa\u7089\u7684\u70e7\u997c\uff0c\u7279\u522b\u662f\u8001\u5317\u4eac\u6709\u201c\u8981\u5403\u79cb\uff0c\u6709\u7206\u809a\u201d\u7684\u8bf4\u6cd5\u5f88\u8bb2\u7a76\u5728\u7acb\u79cb\u7684\u65f6\u5019\u5403\u7206\u809a\u3002\u6885\u5170\u82b3\u3001\u9a6c\u8fde\u826f\u3001\u5c0f\u8611\u83c7\u3001\u5c0f\u767d\u7389\u971c\u3001\u674e\u4e07\u6625\u7b49\u68a8\u56ed\u540d\u89d2\u5c31\u5f88\u559c\u98df\u7206\u809a\u3002 \u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\uff1a \u5c06\u7f8a\u809a\u6d17\u51c0\uff0c\u5206\u5272\u6210\u809a\u9886\u3001\u809a\u8611\u83c7\u3001\u809a\u6563\u4e39\u3001\u809a\u846b\u82a6\u3001\u809a\u677f\u548c\u98df\u7ba1 \u6495\u51c0\u809a\u9762\u4e0a\u7684\u6cb9\u548c\u6709\u8349\u82bd\u4e00\u9762\u7684\u76ae\uff1b\u809a\u6563\u4e39\u3001\u809a\u677f\u3001\u809a\u8611\u83c7\u3001\u809a\u846b\u82a6\u4e0a\u7684\u8584\u819c\u6495\u53bb\uff0c\u987a\u7740\u8089\u7eb9\u5207\u6210\u6761\uff0c\u518d\u6a2a\u5207\u6210\u5c0f\u6761 \u5c06\u9999\u83dc\u672b\u8fde\u540c\u8471\u82b1\u3001\u829d\u9ebb\u9171\u3001\u918b\u3001\u9171\u6cb9\u3001\u8fa3\u6912\u6cb9\u3001\u8c46\u8150\u4e73\u548c\u5364\u867e\u6cb9\u4e00\u8d77\u653e\u5165\u7897\u5185\u8c03\u5300 \u9505\u5185\u534a\u9505\u51c9\u6c34\u7528\u65fa\u706b\u70e7\u6cb8\uff0c\u4e0b\u5165\u7f8a\u809a\uff0c\u7528\u6f0f\u52fa\u6405\u62cc\uff0c\u809a\u6563\u4e39\u6c3d5\u79d2\u949f\uff0c\u809a\u677f\u6c387\u79d2\u949f\uff0c\u809a\u8611\u83c7\u3001\u809a\u9886\u3001\u809a\u677f\u7ea6\u4f598\u79d2\u949f\uff0c\u98df\u7ba1\u7ea6\u6c3d12\u79d2\u949f\uff0c\u719f\u540e\u635e\u5165\u76d8\u5b50\uff0c\u8638\u7740\u8c03\u6599\u5373\u53ef\u98df\u7528\u3002 \u7206\u809a\u6ee1\uff1a\u725b\u8857\u8f93\u5165\u80e1\u540c\uff0c6\u8def\u300150\u8def\u725b\u8857\u7ad9\u3002 \u7206\u809a\u5b9b\uff1a\u5d07\u6587\u95e8\u5916\u4e1c\u82b1\u5e02\u5927\u8857\u5f80\u4e1c\u7684\u767d\u6865\uff0c\u5730\u94c1\u5d07\u6587\u95e8\u7ad9 106\u8def\u7535\u8f66\u78c1\u5668\u53e3\u7ad9\u3002 \u8336\u6c64 \u5317\u4eac\u4f20\u7edf\u98ce\u5473\u5c0f\u5403\u3002\u8336\u6c64\u5473\u751c\u9999\u9187\uff0c\u8272\u6cfd\u674f\u9ec4\uff0c\u5473\u9053\u7ec6\u817b\u8010\u54c1\u3002 \u6e05\u5609\u5e86\u5e74\u95f4\u7684\u300a\u90fd\u95e8\u7af9\u679d\u8bcd\u300b\u4e2d\u6709\u201c\u6e05\u6668\u4e00\u7897\u751c\u6d46\u7ca5\uff0c\u624d\u5403\u8336\u6c64\u53c8\u9762\u8336\u201d\u3002\u8001\u5317\u4eac\u8bb2\u7a76\u559d\u524d\u95e8\u5916\u7684\u805a\u5143\u658b\u548c\u5929\u6865\u7684\u8336\u6c64\u674e\u3002 1997\u5e7412\u6708\u5317\u4eac\u5929\u6865\u8336\u6c64\u674e\u996e\u98df\u5e97\u5236\u4f5c\u7684\u8336\u6c64\uff0c\u88ab\u4e2d\u56fd\u70f9\u996a\u534f\u4f1a\u6388\u4e88\u9996\u5c4a\u5168\u56fd\u4e2d\u534e\u540d\u5c0f\u5403\u79f0\u53f7\u3002 \u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\uff1a \u5c06\u7cdc\u5b50\u9762\u6d17\u51c0\uff0c\u7528\u51c9\u6c34\u6d78\u6ce1\u4e24\u5c0f\u65f6\uff0c\u6ca5\u51c0\u6c34\uff0c\u78be\u6210\u9762\uff0c\u518d\u8fc7\u7ec6\u7ba9\uff0c\u5373\u6210\u7cdc\u5b50\u9762 \u8336\u6c64\u58f6\u5185\u704c\u6ee1\u51c9\u6c34\uff0c\u70e7\u6cb8\uff0c\u53d6\u7897\u4e00\u4e2a\uff0c\u5012\u5165\u5f00\u6c34\u548c\u9002\u91cf\u51c9\u6c34\u6405\u548c\u4e00\u4e0b\uff0c\u52a0\u5165\u5341\u5206\u4e4b\u4e00\u7684\u7cdc\u5b50\u9762\u8c03\u6210\u9762\u7cca\uff0c\u518d\u7528\u5f00\u6c34\u5c06\u9762\u7cca\u51b2\u719f \u5728\u8336\u6c64\u4e0a\u9762\u6492\u4e0a\u7ea2\u7cd6\u3001\u767d\u7cd6\u548c\u7cd6\u6842\u82b1\u5373\u53ef\u98df\u7528 \u8336\u6c64\u674e\uff1a\u961c\u6210\u95e8\u5185\uff0c42\u300113\u8def\u6c7d\u8f66\uff0c102\u3001103\u8def\u7535\u8f66\u961c\u57ce \u95e8\u7ad9\uff0c\u5730\u94c1\u961c\u57ce\u95e8\u7ad9\u3002 \u7092\u809d \u5317\u4eac\u7279\u8272\u98ce\u5473\u5c0f\u5403\u3002\u5177\u6709\u6c64\u6c41\u6cb9\u4eae\u9171\u7ea2\uff0c\u809d\u9999\u80a0\u80a5\uff0c\u5473\u6d53\u4e0d\u817b\uff0c\u7a00\u800c\u4e0d\u6fa5\u7684\u7279\u8272.\u5317\u4eac\u7092\u809d\u5386\u53f2\u60a0\u4e45\uff0c\u662f\u7531\u5b8b\u4ee3\u6c11\u95f4\u98df\u54c1\u201c\u71ac\u809d\u201d\u548c\u201c\u7092\u80ba\u201d\u53d1\u5c55\u800c\u6765\uff0c\u6e05\u671d\u540c\u6cbb\u5e74\u95f4\uff0c\u4f1a\u4ed9\u5c45\u4ee5\u4e0d\u52fe\u82a1\u65b9\u6cd5\u5236\u552e\uff0c\u5f53\u65f6\u4eac\u57ce\u66fe\u6d41\u4f20\u201c\u7092\u809d\u4e0d\u52fe\u82a1----\u71ac\u5fc3\u71ac\u80ba\u201d\u7684\u6b47\u540e\u8bed\u3002\u5403\u7092\u809d\u65f6\u5e94\u5c31\u7740\u5c0f\u5305\u5b50\u6cbf\u7897\u5468\u56f4\u62bf\u98df\u3002 \u6e05\u4ee3\u7092\u809d\u7684\u5236\u552e\u8005\u6709\u94fa\u9762\u548c\u80a9\u6311\u4e24\u79cd\u3002\u94fa\u9762\u8005\u9996\u63a8\u524d\u95e8\u5916\u7684\u4f1a\u4ed9\u5c45\u3002 \u5317\u4eac\u5929\u5174\u5c45\u5236\u4f5c\u7684\u7092\u809d\uff0c1997\u5e7412\u6708\u88ab\u4e2d\u56fd\u70f9\u996a\u534f\u4f1a\u6388\u4e88\u9996\u5c4a\u5168\u56fd\u4e2d\u534e\u540d\u5c0f\u5403\u79f0\u53f7\u3002 \u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\uff1a \u5c06\u80a0\u5b50\u6d17\u51c0\uff0c\u76d8\u6210\u82e5\u5e72\u6346\uff0c\u7528\u7ef3\u624e\u597d\u540e\uff0c\u5c06\u80a0\u4ece\u4e00\u5904\u526a\u65ad\uff0c\u653e\u5728\u51c9\u6c34\u9505\u4e2d\uff0c\u65fa\u706b\u716e\u81f3\u7b77\u5b50\u80fd\u624e\u900f\u65f6\uff0c\u5c06\u80a0\u635e\u5165\u51c9\u6c34\u4e2d\uff0c\u6d17\u53bb\u80a0\u8868\u76ae\u7684\u6cb9\uff0c\u5207\u6210\u5c0f\u6bb5 \u732a\u809d\u6d17\u51c0\uff0c\u5207\u6210\u83f1\u5f62\u7247\uff0c\u719f\u732a\u6cb9\u5012\u5165\u9505\u5185\uff0c\u7528\u65fa\u706b\u70e7\u70ed\u653e\u5165\u516b\u89d2\uff0c\u518d\u4f9d\u6b21\u653e\u5165\u9ec4\u9171\u3001\u59dc\u672b\u3001\u9171\u6cb9\u53ca\u849c\u6ce5\uff0c\u7092\u6210\u7a00\u7cca\u72b6\u6210\u719f\u849c\u6ce5 \u5c06\u732a\u9aa8\u6c64\u70e7\u70ed\uff0c\u653e\u5165\u732a\u80a0\uff0c\u5c06\u6cb8\u65f6\uff0c\u6487\u53bb\u6d6e\u6cb9\uff0c \u653e\u5165\u732a\u809d\u53ca\u9171\u6cb9\u548c\u719f\u849c\u6ce5\u3001\u751f\u849c\u6ce5\u3001\u7cbe\u76d0\u6405\u5300\uff0c\u6c64\u6cb8\u540e\uff0c\u7acb\u5373\u7528\u6dc0\u7c89\u5300\u82a1\uff0c\u518d\u716e\u6cb8\uff0c\u6492\u4e0a\u5473\u7cbe\u6405\u5300\u5373\u6210 \u5929\u5174\u5c45\u7092\u809d\u5e97\uff1a\u5d07\u6587\u533a\u524d\u95e8\u9c9c\u9c7c\u53e3\u885795\u53f7 \u7535\u8bdd\uff1a67023240 \u7126\u5708 \u5317\u4eac\u98ce\u5473\u5c0f\u5403\u3002\u672c\u54c1\u8272\u6cfd\u6df1\u9ec4\uff0c\u5f62\u5982\u624b\u956f\uff0c\u7126\u9999\u9165\u8106\uff0c\u98ce\u5473\u72ec\u7279\u3002 \u5317\u4eac\u5c0f\u5403\u4e2d\u7684\u7126\u5708\u7537\u5973\u8001\u5c11\u90fd\u7231\u5403\u3002\u8001\u5317\u4eac\u5403\u70e7\u997c\u7231\u5939\u7126\u5708\uff0c\u559d\u8c46\u6c41\u7684\u65f6\u5019\u4e5f\u7231\u5c31\u7740\u7126\u5708\u3002\u7126\u5708\u662f\u79cd\u53e4\u8001\u7684\u98df\u54c1\u3002 \u5357\u6765\u987a\u996d\u5e84\u91cc\u66fe\u6709\u4e2a\u201c\u7126\u5708\u4fca\u738b\u201d\uff0c\u4ed6\u7684\u6280\u827a\u65e0\u4eba\u80fd\u53ca\uff0c\u70b8\u51fa\u7684\u7126\u5708\u4e2a\u4e2a\u68d5\u9ec4\uff0c\u5927\u5c0f\u4e00\u6837\uff0c\u7a0d\u78b0\u5373\u788e\uff0c\u51b3\u65e0\u786c\u826e\u7684\u611f\u89c9\u3002 \u5317\u4eac\u62a4\u56fd\u5bfa\u5c0f\u5403\u5e97\u548c\u7fa4\u82b3\u5c0f\u5403\u5e97\u5236\u4f5c\u7684\u7126\u5708\uff0c1997\u5e7412\u6708\u88ab\u4e2d\u56fd\u70f9\u996a\u534f\u4f1a\u6388\u4e88\u9996\u5c4a\u5168\u56fd\u4e2d\u534e\u540d\u5c0f\u5403\u79f0\u53f7\u3002 \u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\uff1a \u5c06\u660e\u77fe\u3001\u78b1\u9762\u3001\u7cbe\u76d0\u4e00\u8d77\u7838\u788e\uff0c\u52a0\u5165\u6e29\u6c34\uff0c\u7528\u69cc\u7814\u6405\u51fa\u7c73\u7c92\u5927\u7684\u6ce1\u6cab\u82b1\u540e\uff0c\u518d\u5012\u5165\u9002\u91cf\u6e29\u6c34\u5236\u6210\u8c03\u6599\u6eb6\u6db2 \u53d6\u51fa\u4e00\u6210\u6eb6\u6db2\u7559\u7528\uff0c\u5176\u5b83\u4e0e\u9762\u7c89\u548c\u6210\u9762\u56e2\uff0c\u4ece\u4e00\u6210\u6eb6\u6db2\u4e2d\u53d6\u4e00\u534a\u6d12\u5728\u9762\u56e2\u4e0a\u63c9\u5300\uff0c\u996715\u5206\u949f\uff0c\u518d\u8638\u4e0a\u6eb6\u6db2\u63c9\u6309\u7247\u523b\u996715\u5206\u949f\uff0c\u4ee5\u540e\u6d82\u4e0a\u82b1\u751f\u6cb9\u99671\u5c0f\u65f6 \u5c06\u9967\u597d\u7684\u9762\u56e2\u5236\u6210\u516d\u4e03\u5206\u5bbd\u7684\u5c0f\u5242\uff0c\u53d6\u4e24\u5c0f\u5242\uff0c\u6cb9\u9762\u5bf9\u6cb9\u9762\u5730\u6a2a\u53e0\u8d77\u6765\uff0c\u5728\u5c0f\u5242\u4e2d\u95f4\u6a2a\u7740\u6309\u4e00\u9053\u6c9f\uff0c\u518d\u7528\u5c0f\u70b8\u5200\u987a\u7740\u6c9f\u5207\u4e00\u9053\u7f1d\u6210\u9762\u576f \u5c06\u9762\u576f\u653e\u5165\u7528\u65fa\u706b\u70e7\u81f3\u516d\u6210\u70ed\u7684\u82b1\u751f\u6cb9\u4e2d\uff0c\u628a\u7b77\u5b50\u63d2\u5165\u7f1d\u4e2d\uff0c\u5c06\u7f1d\u6491\u5706\u6210\u5708\uff0c\u70b8\u81f3\u4e24\u9762\u5448\u6df1\u9ec4\u8272\u65f6\u5373\u6210 \u82b8\u8c46\u5377 \u82b8\u8c46\u5377\u662f\u6c11\u95f4\u5c0f\u5403\uff0c\u540e\u6d41\u4f20\u5165\u6e05\u5bab\u3002\u5177\u6709\u8272\u6cfd\u96ea\u767d\uff0c\u8d28\u5730\u67d4\u8f6f\u7ec6\u817b\uff0c\u9985\u6599\u9999\u751c\u723d\u53e3\u7684\u7279\u8272\u3002 \u5317\u4eac\u542c\u9e42\u9986\u996d\u5e84\u5236\u4f5c\u7684\u82b8\u8c46\u5377\uff0c1997\u5e7412\u6708\u88ab\u4e2d\u56fd\u70f9\u996a\u534f\u4f1a\u6388\u4e88\u9996\u5c4a\u5168\u56fd\u4e2d\u534e\u540d\u5c0f\u5403\u79f0\u53f7 \u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\uff1a \u5c06\u82b8\u8c46\u78e8\u6210\u788e\u8c46\u74e3\uff0c\u53bb\u6389\u8c46\u76ae\uff0c\u653e\u5165\u6cb8\u6c34\u9505\u4e2d\uff0c\u52a0\u5165\u78b1\u548c\u660e\u77fe\uff0c\u518d\u591a\u52a0\u4e9b\u6c34\uff0c\u716e\u81f3\u5c06\u8c46\u74e3\u6413\u637b\u4e00\u4e0b\u6210\u7c89\u5c31\u7b97\u716e\u597d\u4e86 \u5c06\u82b8\u8c46\u74e3\u635e\u51fa\u7528\u5e03\u5305\u597d\uff0c\u4e0a\u7b3c\u84b8\u4e00\u523b\u949f\u53d6\u51fa,\u9010\u6b21\u8200\u4e00\u4e9b\u8c46\u74e3\u5012\u5728\u9a6c\u5c3e\u7ba9\u4e0a\uff0c\u522e\u64e6\u6210\u6ce5\uff0c\u667e\u51c9\u540e\u653e\u5165\u51b0\u7bb1\u4fdd\u5b58\uff0c\u4ee5\u9632\u5438\u6f6e \u5c06\u548c\u597d\u7684\u82b8\u8c46\u6ce5\u6413\u6210\u5706\u6761\uff0c\u653e\u5728\u6e7f\u5e03\u4e2d\u95f4\uff0c\u538b\u6210\u7247\u72b6\uff0c\u518d\u62b9\u6210\u957f\u65b9\u5f62\u8584\u7247\uff0c\u94fa\u6ee1\u4e09\u5206\u4e4b\u4e00\u7684\u6e7f\u5e03\u4e0a\uff0c\u5728\u4e0a\u9762\u94fa\u6ee1\u829d\u9ebb\u9985\uff0c\u5c06\u53e6\u4e00\u534a\u6e7f\u5e03\u76d6\u5728\u9985\u4e0a\uff0c\u538b\u5b9e \u5c06\u6e7f\u5e03\u63ed\u5f00\uff0c\u5c06\u4e00\u534a\u82b8\u8c46\u6ce5\u5377\u6210\u4e00\u4e2a\u5927\u5377\u5708\uff0c\u634f\u5b9e\u540e\uff0c\u64a4\u51fa\u5377\u8fdb\u53bb\u7684\u6e7f\u5e03\uff0c\u6309\u540c\u6837\u65b9\u6cd5\uff0c\u5377\u8d77\u53e6\u4e00\u534a\u82b8\u8c46\u6ce5\u5373\u4e3a\u82b8\u8c46\u5377 \u8c4c\u8c46\u9ec4 \u5317\u4eac\u7684\u8c4c\u8c46\u9ec4\u5206\u5bab\u5ef7\u548c\u6c11\u95f4\u4e24\u79cd\u3002\u8c4c\u8c46\u4ee5\u5f20\u5bb6\u53e3\u51fa\u4ea7\u7684\u82b1\u8c4c\u8c46\u6700\u597d\u3002\u8c4c\u8c46\u9ec4\u662f\u5317\u4eac\u4f20\u7edf\u5c0f\u5403\uff0c\u540c\u82b8\u8c46\u5377\u4e00\u8d77\u4f20\u5165\u6e05\u5bab\u3002\u5bab\u91cc\u5403\u7684\u65f6\u5019\u901a\u5e38\u88c5\u5728\u7cbe\u81f4\u7684\u76d2\u5b50\u91cc\uff0c\u8fd8\u70b9\u7f00\u4ee5\u91d1\u7cd5\u3002\u7ea2\u9ec4\u76f8\u95f4\u3002\u636e\u8bf4\u6148\u79a7\u559c\u98df\u3002\u800c\u6cbf\u8857\u53eb\u5356\u7684\u901a\u5e38\u52a0\u5c0f\u67a3\uff0c\u6574\u5757\u51fa\u552e\u3002\u5406\u559d\u201c\u8c4c\u8c46\u9ec4\u513f\u54ce----\u5927\u5757\u7684\uff01\u201d\u8c4c\u8c46\u9ec4\u989c\u8272\u6d45\u9ec4\uff0c\u7ec6\u817b\u51c9\u751c\uff0c\u5165\u53e3\u5373\u5316\uff0c\u662f\u590f\u5b63\u6d88\u6691\u4f73\u54c1\u3002 \u5317\u4eac\u542c\u9e42\u9986\u996d\u5e84\u5236\u4f5c\u7684\u8c4c\u8c46\u9ec4\uff0c1997\u5e7412\u6708\u88ab\u4e2d\u56fd\u70f9\u996a\u534f\u4f1a\u6388\u4e88\u9996\u5c4a\u5168\u56fd\u4e2d\u534e\u540d\u5c0f\u5403\u79f0\u53f7\u3002 \u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\uff1a \u5c06\u8c4c\u8c46\u78e8\u6210\u788e\u8c46\u74e3\uff0c\u7c38\u53bb\u76ae\uff0c\u7528\u6c34\u6d17\u51c0 \u94dd\u9505\u653e\u5728\u65fa\u706b\u4e0a\uff0c\u5012\u5165\u51c9\u6c34\u70e7\u6cb8\uff0c\u4e0b\u5165\u78b1\u548c\u788e\u8c46\u74e3\uff0c\u70e7\u6cb8\u540e\uff0c\u7528\u6587\u706b\u716e\u6210\u7a00\u7cca\u72b6\u65f6\uff0c\u653e\u5165\u767d\u7cd6\uff0c\u5c06\u9505\u7aef\u4e0b\uff0c\u5c06\u8c46\u74e3\u548c\u6c64\u8200\u5728\u7ba9\u4e0a\uff0c\u7528\u7af9\u677f\u62ec\u64e6\u5236\u6210\u5c0f\u7ec6\u4e1d\u8c46\u6ce5 \u628a\u8c46\u6ce5\u5012\u5165\u94dd\u9505\u4e2d\uff0c\u7528\u65fa\u706b\u6405\u7092\uff0c\u4ee5\u9632\u7cca\u9505\uff0c\u5f53\u635e\u8d77\u8c46\u6ce5\u5f80\u4e0b\u6d41\u5f97\u5f88\u6162\u5e76\u5f62\u6210\u4e00\u5806\uff0c\u9010\u6e10\u4e0e\u9505\u5185\u8c46\u6ce5\u878d\u5408\u65f6\uff0c\u5373\u53ef\u8d77\u9505 \u5c06\u7092\u597d\u7684\u8c46\u6ce5\u5012\u5165\u767d\u94c1\u6a21\u5185\u644a\u5e73\uff0c\u7528\u5e72\u51c0\u7684\u767d\u7eb8\u76d6\u5728\u4e0a\u9762\uff0c\u653e\u5728\u901a\u98ce\u5904\u667e\u4e94\u516d\u4e2a\u5c0f\u65f6\u540e\uff0c\u518d\u653e\u5165\u51b0\u7bb1\u5185\u51dd\u7ed3\u540e\u5373\u6210\u8c4c\u8c46\u9ec4 \u5317\u4eac\u5c0f\u5403 \u5927\u51e1\u5230\u8fc7\u5317\u4eac\u7684\u4eba\uff0c\u8bf4\u5230\u5403\uff0c\u9664\u4e86\u63d0\u53ca\u5168\u805a\u5fb7\u7684\u70e4\u9e2d\uff0c\u90fd\u4e00\u5904\u7684\u70e7\u9ea6\u5916\uff0c\u90fd\u4f1a\u5bf9\u5317\u4eac\u5c0f\u5403\u9887\u611f\u5174\u8da3\u3002 \u201c\u5c0f\u5403\u201d\u4e0e\u70b9\u5fc3\u548c\u6b63\u9910\u4e0d\u540c\uff0c\u201c\u5c0f\u5403\u201d\u662f\u4e0d\u5230\u5403\u996d\u65f6\u95f4\uff0c\u7528\u6765\u201c\u57ab\u8865\u201d\u809a\u5b50\u6216\u662f\u5403\u7740\u73a9\u513f\u7684\u98df\u7269\u3002\u98ce\u5473\u5c0f\u5403\u7684\u7279\u70b9\u662f\uff1a\u4e00\u662f\u5473\u9053\u6d53\u539a\uff0c\u5e26\u6709\u5730\u65b9\u8272\u5f69\uff0c\u751c\u54b8\u5206\u660e\uff0c\u5473\u89c9\u523a\u6fc0\u660e\u663e\uff1b\u4e8c\u662f\u8d28\u5730\u7eaf\u6b63\uff0c\u8981\u4e48\u9165\u8106\u53ef\u53e3\uff0c\u8981\u4e48\u8f6f\u6ed1\u987a\u53e3\uff1b\u4e09\u662f\u6e29\u5ea6\u6781\u7aef\uff0c\u6709\u7684\u7279\u70eb\uff0c\u975e\u4e58\u70ed\u5403\u624d\u6709\u5473\u513f\uff0c\u50cf\u767d\u6c64\u6742\u788e\u3001\u70ed\u70b8\u7cd5\uff1b\u6709\u7684\u771f\u51c9\uff0c\u5982\u6c5f\u7c73\u51c9\u7cd5\u3001\u51c9\u7c89\uff1b\u56db\u662f\u4ef7\u683c\u4fbf\u5b9c\uff0c\u90fd\u662f\u597d\u5403\u4e0d\u8d35\u3002 \u5317\u4eac\u5c0f\u5403\u53ef\u5206\u4e3a\u6c49\u6c11\u98ce\u5473\u3001\u56de\u6c11\u98ce\u5473\u548c\u5bab\u5ef7\u98ce\u5473\u4e09\u79cd\u3002\u5728\u70f9\u5236\u65b9\u5f0f\u4e0a\u53c8\u6709\u84b8\u3001\u70b8\u3001\u714e\u3001\u70d9\u3001\u7206\u3001\u70e4\u3001\u6dae\u3001\u51b2\u3001\u714e\u3001\u7168\u3001\u71ac\u7b49\u5404\u79cd\u4f5c\u6cd5\uff0c\u5171\u8ba1\u7ea6\u6709\u767e\u4f59\u6765\u79cd\u3002 \u6765\u5317\u4eac\u7684\u670b\u53cb\uff0c\u6211\u544a\u8bc9\u4f60\u4eec\u51e0\u4e2a\u54c1\u5c1d\u5317\u4eac\u5c0f\u5403\u7684\u5730\u65b9\uff1a\u4e00\u662f\uff0c\u4f4d\u4e8e\u5317\u4eac\u5e02\u5ba3\u6b66\u533a\u7684\u201c\u5357\u6765\u987a\u201d\uff0c\u90a3\u91cc\u7279\u8272\u5c0f\u540370\u591a\u79cd\uff1b\u4e8c\u662f\u5317\u4eac\u5e02\u4e1c\u57ce\u533a\u7684\u9686\u798f\u5bfa\u5c0f\u5403\u5e97\uff0c\u8fd9\u91cc\u4ee5\u6e05\u771f\u98ce\u5473\u5c0f\u5403\u89c1\u957f\uff1b\u4e09\u662f\u5317\u6d77\u516c\u56ed\u91cc\u7684\u4eff\u81b3\u996d\u5e84\uff0c\u4e13\u95e8\u4f9b\u5e94\u5bab\u5ef7\u98ce\u5473\u5c0f\u5403\uff1b\u56db\u662f\u767e\u59d3\u5927\u4f17\u5c0f\u5403\uff0d\uff0d\u4e1c\u534e\u95e8\u591c\u5e02\u5c0f\u5403\u8857\u3002 \u6709\u4eba\u5c06\u5317\u4eac\u5c0f\u5403\u6bd4\u4f5c\u5343\u5e74\u90fd\u57ce\u53f2\u7684\u201c\u6d3b\u5316\u77f3\u201d\uff1b\u8457\u540d\u4f5c\u5bb6\u8212\u4e59\u5148\u751f\u4ee5\u201c\u5c0f\u5403\u5927\u827a\u201d\u56db\u4e2a\u5b57\uff0c\u8a00\u7b80\u610f\u8d45\u5730\u6982\u62ec\u4e86\u5317\u4eac\u5c0f\u5403\u7684\u5185\u6db5\u3002\u6709\u6bb5\u6b4c\u8bcd\u4e2d\u5531\u5230\u201c\u5317\u4eac\u5c0f\u5403\u4e5d\u5341\u4e5d\uff0c\u6837\u6837\u53eb\u4f60\u5403\u4e0d\u591f\u201d\u3002\u8bf4\u5b9e\u5728\u7684\uff0c\u6211\u5728\u5317\u4eac\u4f4f\u4e8640\u591a\u5e74\uff0c\u5317\u4eac\u5c0f\u5403\u90fd\u6ca1\u5c1d\u904d\uff0c\u8fd8\u5f97\u6709\u65f6\u95f4\u6162\u6162\u53bb\u5403\u3002
北京市一个文化古都，其小吃历史悠久，特色名菜及风味小吃至少二、三百种。北京菜又称京菜。主要指宫廷菜（以仿膳饭庄为代表）、宫廷菜（以谭家菜为代表）、清真菜和地方风味菜。北京地方风味菜由鲁菜转化而来，受其他菜系影响（粤、州、湘、鲁、苏、闽、浙、皖为中八大菜系），品种、口味都有变化。烤鸭、涮羊肉、烤肉是北京特有的三大名莱。八大菜系在北京都有名餐馆。较有名的还有孔膳堂经营的孔府菜。
北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃而形成，品种多，风味独特。北京小吃大约二、三百种。包括佐餐下酒小菜（如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等）、宴席上所用面点（如小窝头、肉末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等）以及作零食或早点、夜霄的多种小食品（如艾窝窝、驴打滚等）。其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。一些老字号专营其特色品种，为仿膳饭庄的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷，丰泽园饭庄的银丝卷，东来顺饭庄的奶油炸糕，合义斋饭馆的大灌肠，同和居的烤馒头，北京饭庄的麻茸包，大顺斋点厂的糖火烧等，其它各类小吃在北京各小吃店及夜市的饮食摊上均有售。
清代《都门竹枝词》写道：“三大钱儿买好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果糕炸甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这也说明北京历来有许多风味小吃。
北京烤鸭：有“天下第一美食”之称，为誉满中外的佳肴。北京烤鸭有焖炉烤鸭和挂炉烤鸭。焖炉烤鸭是凭炉墙热力烘烤鸭子。炉内温度先高后低，烤出的鸭子外皮酥脆，内层丰满，肥而不腻。挂炉烤鸭是用枣、桃、梨等果木烧烤鸭子。所烤鸭子也是外焦里嫩，而且有一种特殊的香味。
北京涮羊肉：以内蒙古西乌珠穆沁旗之阉割绵羊为最佳。取其磨裆、大小三岔、黄瓜条、上脑等部位之肉，约13斤左右。每斤肉切出一寸宽、四寸长之片约80片。所用佐料有芝麻酱、酱油、酱豆腐、韭菜花、卤虾油、香菜、葱花等。锅底有海米、口蘑等。同时还佐以粉丝、白菜、冻豆腐、糖蒜等清口之物。
北京烤肉：包括牛肉和羊肉。烤法是用一种烤肉专用工具——铁炙子。它是由熟铁制成直径约二尺的圆铁盘，下面烧木柴，上面烤肉。先将肉片放入调好的佐料中浸透，桌上放铁炙子，铁面用羊尾油擦拭，下面用松木或松塔烧火，上面放葱丝，把浸好佐料的肉片放在葱丝上，用特制的长约一尺半的大筷子翻动，待牛肉呈现酱紫色，羊肉呈白色时，即可食用。边翻边吃。
北京水饺：是一种北方食品，叫做“扁食”，老北京满、蒙旗人称“煮饽饽 ”，视为美食，俗语说“舒服不如倒着，好吃不如饺子”。饺子按其包馅可分种： “荤饺子”：羊肉白菜馅、猪肉韭菜馅、牛肉酸菜馅、牛肉芹菜馅、猪肉冬笋馅、牛肉胡萝卜馅、猪肉三鲜 （茭白、冬笋、玉兰片）馅，此外还有海参、虾仁、玉兰片三鲜馅，鸡、 鸭、口蘑丁三鲜馅等。“素饺子”：即全素煮饽饽，以炸货（如油果、炸豆腐）、黄花、木耳 、香菇、胡萝卜、大白菜为馅。
锅贴儿：将生饺子在铛上烙成一面焦，谓之“锅贴儿”。
褡裢火烧:有荤素两种。这种长方形的火烧互相粘连在一起，就像旧时装钱物的“布褡裢”，故名褡裢火烧。其味道与馅饼差不多，只是形状不同而已。
水晶门钉:北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼，还有一种香甜风味的水晶门钉，它用发面制成，制作时将发好酵的面加适量碱面和白糖揉均匀，用白面平铺在纸上，上笼蒸过取出，晾凉后擀碎过箩，用猪板油切小丁，青红丝，瓜子仁、葡萄干与白糖和糖桂花一起搓匀成水晶馅。用发面包成6.6厘米高，3.3 厘米粗，顶子上头为圆球形状，收口朝下，入笼蒸熟。水晶门钉颜色白净，馅儿呈半透明状，松软油润，甜香可口，门钉肉饼是清真的回民食品，水晶门钉则为汉民食品。
北京年糕：花色品种很多，仅凉糕的品种就有盆糕、馅糕、米糕、豆面糕、塔糕、艾窝窝、豆渣糕、卷糕、藕丝糕、粽子等十多种。凉糕用料有整米、碎米、米粉之分，成熟方法也有蒸煮之别。
艾窝窝最为典型，形似大元宵，是将江米蒸熟，揉成圆团，再把由白糖、芝麻、山楂、豆沙做成的馅包在里面，外皮滚些干熟米粉。民间有句顺口溜：“白粘江米入蒸锅，什绵馅儿粉面搓。浑似汤圆不待煮，清真唤作艾窝窝。”
“驴打滚儿”， 用豌豆粉和黄豆粉（也有用江米粉的），混合蒸熟，卷上豆沙馅，再滚于炒豆面中成型，卖时切段。民间称说是“红糖水馅巧安排，黄米成团豆里埋”。
炸酱面：常见的是猪肉丁炸酱。纯是以半肥瘦猪肉丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒，加黄稀酱，盖上锅盖小火咕嘟10分钟。这时，肉丁被黄酱 咕嘟透了，肉皮红亮，香味四溢。还有木樨（鸡蛋）炸酱、炸豆腐丁酱、烧茄子丁酱等素品，油而不腻。面码儿则是青蒜、香椿芽、豆芽菜、青豆嘴、小水萝卜缨 和丝、焯过的鲜豌豆、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等。
麻酱面：即芝麻酱面，是老北京人夏天的便饭。面条煮好从锅里捞出 放入冷水中泡凉，浇上芝麻酱（放盐，以水调好）、花椒油（用香油炸好的花椒油趁热放入酱油内）、米醋，再放上腌胡萝卜丝、青蒜、小水萝卜 丝、豆芽菜、香椿芽等。吃起来有如扒糕、凉粉的风味。
卤面：俗称“打卤面”。打卤通常是以煮猪肉的汤或以羊肉煸锅，放入黄花、木耳、蘑菇，勾芡后泼上鸡蛋花儿。 也有不勾芡的，汤内加鹿角菜，成为清汤的浇汁，称“氽儿卤”。
螺蛳转儿:半发面抻成细条，放入芝麻酱与花椒盐，盘在一起，如螺蛳状。把它摁平了，先在铛上烙，后在码道烤，烤好后外面脆面里面暄。当天售不完的螺蛳转儿再烤一两次，叫“干蹦儿”，用手一拍就碎，吃着蹦焦酥脆。
芸豆卷:芸豆卷本是民间小吃。据传清光绪年间一个夏日，慈禧太后偶尔听到红墙之外有铜锣声和吆喝声，遂问是做什么的，并唤来卖货人，品尝了他的芸豆卷，觉得好吃。于是将此人留在宫内为她专做小吃，芸豆卷也就成为清宫御膳珍品。
豌豆黄: 将豌豆煮烂，去皮，加白糖、桂花、小枣成糊状，点以石膏，冷却后切成方块，入口即化，是夏季消暑佳品。它是北京的传统夏令消暑小吃，曾是清宫御膳名品。
豆汁儿：一种典型的北京食品。用做绿豆粉或团粉的粉浆，经过发酵而成。食用前，用锅煮沸。喝时有种特殊的酸味。喝豆汁儿时一般也配食焦圈儿和辣咸菜丝儿。
焦圈儿：又叫“小油鬼”， 象手镯样的双条面圈，油炸时间稍长，呈褐色时才出锅，吃起来焦脆酥香。从前北京粥铺的早点，讲究吃马蹄烧饼夹焦圈儿，喝甜浆粥；喝豆汁儿时一般也配食焦圈儿。焦圈儿是从清宫御膳房传出来的食品。
薄脆：薄脆也是一种油饼，不过这种油饼特别薄，甚至可到“透明”的程度，吃起来特别脆，故名“薄脆”。
焖子：也是用团粉做的，质软、透明，既象凉粉，又象豆腐。也是切成小片，放在平底锅里煎，只用素油。
灌肠：是北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。灌肠分两种：一种为大灌肠，用猪肥肠洗净，以优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等10多种原料调料配制成糊，灌入肠内，煮熟后切小片块，用猪油煎焦，浇上盐水蒜汁，口味香脆咸辣。另一种叫小灌肠，用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊，蒸熟后切小片块，用猪油煎焦，浇盐水蒜汁食用。灌肠外焦里嫩，用竹签扎着吃，颇显特色。
油茶:油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。
面茶:面茶与“茶”无关，是用小米粉和敉子粉熬成的一种较稠的粥。盛在碗里加一层芝麻酱和少许花椒盐。喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。为什么要用这种吃法呢？这与品尝面茶的风味有关。
酸梅汤：是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。它比西欧传入我国的汽水要早150年。酸梅汤的原料是乌梅、桂花、冰糖、蜜四种。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。乌梅泡发以后，放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎，冰镇之后就成了酸梅汤
杂碎汤、豆汁
聚德华天的店一般都卖北京传统小吃，如庆丰包子、新川面馆等
还有南来顺
梅园的奶酪
稻香村的糕点
全聚得烤鸭和北京糖葫芦啊
绛旓細1銆佸寳浜儰楦锛岀儰楦槸鍖椾含鍗佸ぇ鍚嶅悆涓繁鍙楀浗澶栧弸浜哄枩娆㈢殑鍖椾含钁楀悕鑿滃紡锛岃捣婧愪簬鍗楀寳鏈濇椂浠ｏ紝鍦ㄥ綋鏃舵槸瀹环椋熷搧锛岄愭笎浼犲埌姘戦棿锛屽埗浣滃崄鍒嗚绌讹紝涓瀹氳鐢ㄦ灉鏈ㄧ偔鐏儰鍒讹紝鐑ゅ嚭鏉ョ殑鑲夎川鑲ヨ屼笉鑵伙紝澶栬剢閲屽锛岀墖鐨椂瑕佹湁鑲ユ湁鐦﹀甫鐨紝閰嶄笂榛勭摐涓濄佽懕涓濆嵎楗硷紝琚獕涓衡滃ぉ涓嬬編鍛斥濄2銆鑰佸寳浜摐閿呮懂鑲锛岃佸寳浜紶缁...
绛旓細1. 鑰佸寳浜偢閰遍潰 鑰佸寳浜偢閰遍潰鏄寳浜渶鍏蜂唬琛ㄦх殑闈㈤涔嬩竴銆傞潰鏉￠厤涓婄壒鍒剁殑鐐搁叡锛屽姞涓婇粍鐡滀笣銆佽眴鑺界瓑閰嶈彍锛屽彛鎰熶赴瀵岋紝鍛抽亾椴滅編銆傜偢閰辩殑鍒朵綔灏や负鍏抽敭锛岄夌敤浼樿川榛勮眴鍒朵綔鐨勯叡鏂欙紝缁忚繃鐐掔叜锛岄鍛虫祿閮併2. 鍖椾含鐑ら腑 鍖椾含鐑ら腑鏄韩瑾変笘鐣岀殑鍖椾含鍚嶈彍銆傞夌敤鑲ュ鐨勫寳浜～楦紝缁忚繃鐙壒鐨勭児楗伐鑹猴紝楦毊閲戦粍閰ヨ剢锛岃倝...
绛旓細涓銆佸啺绯栬懌鑺 鍐扮硸钁姦 鍐扮硸钁姦鏄腑鍥戒紶缁熺編椋燂紝瀹冩槸灏嗛噹鏋滅敤绔圭涓叉垚涓插悗铇镐笂楹﹁娊绯栫█锛岀硸绋閬囬杩呴熷彉纭傚寳鏂瑰啲澶╁父瑙佺殑灏忓悆锛屼竴鑸敤灞辨涓叉垚锛岀硸绋琚喕纭紝鍚冭捣鏉ュ張閰稿張鐢滐紝杩樺緢鍐般備簩銆娌硅尪 娌硅尪鏄寳浜皬鍚冧腑鐨勬粙琛ヤ匠鍝侊紝瀹冩槸鐢ㄩ潰绮夋斁鍏ラ攨鍐呯倰鍒伴鑹插彂榛勶紝楹讳粊涔熺倰鑷崇劍榛勶紝鍙﹀姞妗傝姳鍜岀墰楠ㄩ珦娌...
绛旓細1. 椹存墦婊锛屽張绉拌眴闈㈢硶锛屾槸鍖椾含浼犵粺灏忓悆涓殑缁忓吀涔嬩竴銆傚埗浣滄椂锛岃姹傞鏂欏嵎寰楀潎鍖锛屽眰娆″垎鏄庯紝澶栫毊鍛堥粍鑹层傚畠鐨勭壒鐐规槸棣欍佺敎銆佺矘锛屽甫鏈夋祿閮佺殑榛勮眴绮夐鍛炽2. 鑹剧獫绐鏄寳浜殑浼犵粺椋庡懗灏忓悆锛屽挨鍏跺湪鍐滃巻鏄ヨ妭鍓嶅悗锛屽悇澶у皬鍚冨簵閮戒細鎺ㄥ嚭杩欎竴鍝佺锛屼竴鐩翠緵搴斿埌澶忔湯绉嬪垵銆傝壘绐濈獫鍥犳涔熸垚涓烘槬绉嬩袱瀛ｇ殑鐗硅壊灏忓悆銆3....
绛旓細1銆侀┐鎵撴粴 椹存墦婊氾紝鏄腑鍥戒笢鍖楀湴鍖恒佽佸寳浜拰澶╂触鍗紶缁熷皬鍚冧箣涓锛屾垚鍝侀粍銆佺櫧銆佺孩涓夎壊鍒嗘槑锛岀厼鏄ソ鐪嬨傚洜鍏舵渶鍚庡埗浣滃伐搴忎腑鎾掍笂鐨勯粍璞嗙矇锛岀姽濡傝佸寳浜儕澶栭噹椹存拻娆㈡墦婊氭椂鎵捣鐨勯樀闃甸粍鍦燂紝鍥犳鑰屽緱鍚嶁滈┐鎵撴粴鈥濄2銆鑹剧獫绐 鑹剧獫绐濇槸涓绉嶅巻鍙叉偁涔呯殑鍖椾含浼犵粺椋庡懗灏忓悆锛岄鍙楀ぇ浼楀枩鐖便傚埗浣滄椂鐨勪富瑕侀鏉愬寘鎷紝绯背...
绛旓細鍖椾含鏈鏈夊悕鐨18绉嶅皬鍚冩湁绯栬虫湹銆佸姹佹帓鍙夊効銆佽壘绐濈獫銆佸寳浜倰鑲濄佸寳浜璞嗘眮鍎裤佽睂璞嗛粍銆佽佸寳浜偢閰遍潰銆佸崵鐓伀鐑с佽佸寳浜椹存墦婊氥侀潰鑼躲侀瀛愰夯鑺銆佺劍鍦堛绯栫伀鐑銆佽佸寳浜垎鑲氥佽姼璞嗗嵎銆侀┈璁鍐扮硸钁姦銆佸寤烽閰ョ墰鑲夐ゼ銆佷紛瀹濊嵎鍙剁攽绯曠瓑锛岃瑙ｅ涓嬶細1銆佺硸鑰虫湹锛氱硸鑰虫湹鏄張鍙湝楹昏姳锛屽寳浜皬鍚冧腑甯歌鍚嶅搧锛屽張绉拌湝...
绛旓細1锛岀埍绐濈獫 Aiwo wo, a traditional Beijing snack, is served in Beijing snack shops around the lunar New Year.锛堢埍绐濈獫锛鍖椾含浼犵粺椋庡懗灏忓悆锛屾瘡骞村啘鍘嗘槬鑺傚墠鍚庯紝鍖椾含鐨勫皬鍚冨簵瑕佷笂杩欎釜鍝佺銆傦級It has been sold until late summer and early autumn, so aiwowo is also a spring and autumn ...
绛旓細5銆佺硸鑰虫湹鍙堢О铚滈夯鑺锛屾槸鍖椾含浼犵粺灏忓悆涓殑缁忓吀鐢滈锛岃壊娉芥榛勬补浜紝缁垫鼎鏉捐蒋锛岀敎铚滃彲鍙ｏ紝鍥犱负瀹冨仛鎴愬悗澶栧舰涓庝汉鐨勮虫湹鐩镐技鑰屽緱鍚嶃傚墠浜烘湁璇椾簯锛氳虫湹绔炲牚浣滈鑰讹紵甯稿仌浼翠荆铚滈夯鑺憋紝鍔冲０鍊熼棶璋佸濂斤紝閬ユ寚鍓嶈竟鏌愪簩宸淬傚叾鍘熸枡鏈夐潰銆佺孩绯栥佽姳鐢熸补銆侀ゴ绯栥佽渹铚溿佺⒈锛岀箒鑰屼笉鏉傘6銆侀夯璞嗚厫鏄佸寳浜殑瀹跺父鑿滐紝...
绛旓細浠庡瓧闈笂灏辫兘鐭ラ亾锛屽畠閲岄潰鏈夊锛屽洜涓洪鐢ㄦ椂鏈夋槑鏄剧殑濮滃懗鑰屽緱鍚嶃傚畠鑹叉辰閲戦粍锛岄叆鑴嗛鐢滐紝濮滃懗寰堟祿銆傚畠涓嶄粎鏄紶缁熺殑椋庡懗灏忓悆锛岃屼笖涔熸槸鍖椾含鑼惰彍鐨勪竴绉嶃傗滃崡鏉ラ『鈥鐨勫涓濇帓鍙锛屽湪1997骞磋璇勪负鈥滃寳浜悕灏忓悆鈥濆拰鈥滀腑鍗庡悕灏忓悆鈥濄3銆铚滈夯鑺锛屾槸鍖椾含灏忓悆涓父瑙佺殑涓绉嶏紝鍙堢О绯栬虫湹锛屽睘浜庡寳浜皬鍚冪殑涓缁濄...
绛旓細1銆佽佸寳浜偢閰遍潰 鑰佸寳浜偢閰遍潰琚瘎涓衡滀腑鍥藉崄澶ч潰鏉♀濅箣涓锛岄潰鏉＄叜鐔熷悗鎽嗕笂鑿滅爜锛屾祰涓婄偢閰憋紝鍗充负鐐搁叡闈傜偢閰遍潰闈㈡潯绛嬮亾锛岀偢閰卞捀棣欙紝鑿滅爜鐖藉彛锛屾繁鍙楅瀹滑鐨勫枩鐖便2銆佺倰鑲 鐐掕倽鐨勪富瑕侀鏉愭槸鐚ぇ鑲犲拰鐚倽锛屾妸鐚ぇ鑲犲拰鐚倽娓呮礂骞插噣锛屽垏濂斤紝鐑т竴閿呯尓楠ㄦ堡锛屾斁鍏ョ敓濮溿佽挏銆佸叓瑙掋侀唻銆侀叡娌广侀粍閰辨參鎱㈢倴鐓...
