真空大米存放快2年了能吃吗
1. 真空包装的大米若未开封且储存得当，即使在接近两年后，如果未过期且无明显变质迹象，通常是可以安全食用的。2. 然而，对于已经开封的真空大米，即使在保质期内，开封后长时间存放（超过一年半）通常不建议食用，因为空气中的湿气可能会渗入包装，导致大米变色、霉变，影响口感和营养价值，甚至可能产生有害物质。
3. 通常情况下，真空包装的大米最佳存放期限不宜超过一年半，而普通包装的大米则不宜超过一年。
4. 在食用大米时，应检查包装是否完好无损，打开后是否有霉味、异味或变色。如果没有这些问题，大米一般可以安全食用。如果出现任何异常，为了安全起见，最好不要食用。
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