意大利最好吃的美食是什么东西????? 意大利有哪些很著名的美食/?
\u610f\u5927\u5229\u6700\u597d\u5403\u7684\u662f\u4ec0\u4e48\uff1f\uff1f\uff1f\uff1f\uff1f\uff1f\uff1f\uff1f\uff1f\uff1f\u901a\u5fc3\u7c89\u3001\u63d0\u62c9\u7c73\u82cf\u3001\u5361\u5e03\u5947\u8bfa\u3001\u6bd4\u8428\u3002\u610f\u5927\u5229\u7f8e\u98df\u754c\u7684\u56fd\u5b9d\u3002
1\uff0c\u5976\u6cb9\u57f9\u6839\u610f\u9762
\u5976\u6cb9\u57f9\u6839\u610f\u9762\u662f\u4e00\u9053\u7ecf\u5178\u7684\u610f\u5927\u5229\u7f8e\u5473\u83dc\u80b4\u3002\u539f\u6599\u662f\u76f4\u8eab\u610f\u9762\u3001\u57f9\u6839\u3001\u6de1\u5976\u6cb9\u3001\u9ad8\u6c64\uff08\u6ca1\u6709\u53ef\u7701\u7565\uff09\u3001\u53e3\u8611\u3001\u897f\u5170\u82b1\u3001\u6d0b\u8471\u3001\u5927\u849c\u788e\u3002
2\uff0c\u5976\u6cb9\u57f9\u6839\u8611\u83c7\u610f\u9762
\u5976\u6cb9\u57f9\u6839\u8611\u83c7\u610f\u9762\u662f\u4e00\u9053\u83dc\u54c1\uff0c\u4e3b\u6599\u662f\u87ba\u4e1d\u610f\u9762\u3001\u57f9\u6839\u3001\u53e3\u83c7\u3001\u897f\u5170\u82b1\uff0c\u8f85\u6599\u662f\u9ec4\u6cb9\u3001\u6de1\u5976\u6cb9\u3001\u76d0\u3001\u9762\u7c89\u3002
3\uff0c\u5496\u55b1\u8089\u4e38\u610f\u9762
\u5496\u55b1\u8089\u4e38\u610f\u9762\u662f\u4e00\u9053\u83dc\u54c1\uff0c\u4e3b\u6599\u662f\u8089\u4e38\u3001\u610f\u5927\u5229\u9762\u3001\u5496\u55b1\u9171\u3002
4\uff0c\u610f\u5927\u5229\u70e4\u9e21
\u610f\u5927\u5229\u70e4\u9e21\u662f\u4ee5\u9e21\u817f\u8089\u3001\u571f\u8c46\u7b49\u4e3a\u4e3b\u8981\u539f\u6599\u7684\u83dc\u54c1\u3002\u8f85\u6599\u662f\u67e0\u6aac\u3001\u8fa3\u6912\u3001\u80e1\u6912\u3001\u9999\u8349\u672b\u3001\u6a44\u6984\u6cb9\u3001\u76d0\u3001\u849c\u3001\u8ff7\u7b1b\u9999\u3001\u6d77\u76d0\u3002
5\uff0c\u541e\u62ffpasta\u6c99\u62c9
\u541e\u62ffpasta\u6c99\u62c9\u662f\u4e00\u9053\u83dc\u54c1\uff0c\u4e3b\u6599\u662f\u87ba\u65cbpasta\u3001\u541e\u62ff\u7f50\u5934\u3001\u6c99\u62c9\u852c\u83dc\u3001\u9752\u8c46\u3001\u7ea2\u5fc3\u814c\u6a44\u6984\u3001\u5c0f\u6d0b\u8471\uff0c\u8f85\u6599\u662f\u86cb\u9ec4\u9171\uff0c\u5236\u4f5c\u96be\u5ea6\u662f\u666e\u901a\u3002
6\uff0c\u852c\u83dc\u5976\u916a\u7117\u901a\u5fc3\u7c89
\u852c\u83dc\u5976\u916a\u7117\u901a\u5fc3\u7c89\u662f\u4e00\u9053\u4ee5Penne\u659c\u7ba1\u9762\u3001\u897f\u7ea2\u67ff\u3001\u9a6c\u82cf\u91cc\u5976\u916a\u3001\u897f\u5170\u82b1\u3001\u6d0b\u8471\u3001\u8304\u5b50\u3001\u6a44\u6984\u6cb9\u3001\u8f6f\u5976\u916a\u7b49\u4e3a\u4e3b\u8981\u98df\u6750\u5236\u4f5c\u7684\u7f8e\u98df\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\u6765\u6e90\uff1a\u767e\u5ea6\u767e\u79d1-\u610f\u5927\u5229\u83dc
七成熟最好
相信有不少人是从意粉开始认识意大利餐的,意大利人将其在时尚上的造诣用在了意粉上,创造了形状各异、口味丰富的缤纷意粉世界。意大利的通心粉有着各种不同的形状,螺旋形、贝壳状等等。迷恋意大利餐厅的老板曾经在意大利生活过将近20年,从开意大利餐厅开始,他就坚持做意大利本色的口味和做法,据说最初开业的半年时间里,曾经因为很多本地人不能接受传统七成熟的意粉而导致生意清淡,但是“固执”的他依然决定忠于原本的意式做法,做百分百正宗的意式大餐,终于逐渐获得消费者的认同。
三文鱼通心粉:通心粉里面的番茄酱是自己制作的,酸酸甜甜的,能吃到番茄果肉。里面的三文鱼味道很鲜美。通心粉用的是意大利传统做法,七成熟的意粉嚼起来很有韧性。
香草
调味不可少
意大利的美食肯定离不开各种香草,以香草替代常用的味精提升食物的鲜味。意大利人使用的香草种类很多,较为知名的有罗勒草、百里香、洋苏叶、番红花、欧芹、迷迭香等。他们使用香草的方法也炉火纯青,无论是用于海鲜还是肉类,都能让人回味无穷。
小街风情意大利餐厅给人的是一派温馨祥和的感觉。走进这家小店,在橘黄的灯光照耀下宾客们低声地私语着,耳边是悠扬的意大利乐曲,闲吟低唱却直入心窝,这里的厨师也是意大利南部的人。
香草醋蘑菇汁牛柳:香草醋,意大利独有的调料,据说是用醋浸泡香草而成,口味非常独特,充满着浓浓的香料味道。
为每道佳肴提味
酒在意大利菜中的地位非比寻常。朋友见面,先叫上一瓶混合水果味的开胃酒,酸酸甜甜刺激食欲,Campari(金巴利)和Martini Rosso(马天妮甜)是最普遍的两种餐前开胃酒。然后,还要选择合适的红酒或者白酒配搭整道菜的口味,一般吃鱼和海鲜要选择白葡萄酒,而牛肉、猪扒之类则会佐以红酒,这瓶酒基本上是贯穿整个意大利菜过程,头盘、意大利面 /意粉、主餐都会由它来配搭。如果意犹未尽,不着急,在甜品或者咖啡之后,你还可以选择白兰地、Lemoncello(柠檬烧酒)、Disaronno Amareto(方津杏仁)等口味的烈酒来解除油腻、帮助消化。至爱餐厅有130多种不同类型及上千个牌子的进口红酒。
百里香茄蓉烩牛膝配坎帕尼奥拉庄园红酒:这个位于意大利南部西西里岛的庄园是意大利最好的葡萄酒生产商之一,推荐的这种红酒口感干冽、饱满,果香浓郁,能够突出牛膝口感和层次,可以让整顿的意大利菜的味道显得更加丰富。
奶酪
每顿必尝极品滋味
意大利的奶酪种类之多、产量之丰、品质之高,让世界各地的老饕叹为观止。据说世界杯时意大利队的随行装备就有最地道的意大利奶酪,因为他们觉得其他地方的奶酪都不合自己的口味。玛美雅意大利餐厅是广州比较早的意大利餐厅,它以地道的出品赢得了良好的口碑,这里的奶酪品种比较多,很受意大利人的欢迎,这里也是天河北白领喜爱的聚餐地点。
杂锦头盘:这一个头盘里面就有新鲜马苏里拉芝士、史根摩扎芝士、巴马臣芝士、辣椒芝士等多种奶酪,感觉非常特别。另外,还有多种风干肉类,包括牛肉片、谷巴火腿、撒拉米肠等。
小牛肉片:米兰特产的小牛肉,以芹菜、洋葱、月桂叶等辛香料加白酒煮至软,放凉后切薄片,淋上以鱿鱼、 鱼泥(皆为意国代表鱼种),打成的美乃滋酱。
鲜肉盘:以威尼斯名家为名,传统吃法是以生牛肉薄片,配蒜味橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、起司食用。另类版本是用生鱼片。
意式馄钝汤:像小型馄钝的意大利面。内阎主为绞肉、起司、火腿、蔬菜等,这种吃法是煮成肉汤食用。
沙拉:意国盛产的生菜、节瓜、甜椒、小章鱼、甲鱼、松子、缘花菜等,做沙拉只须加特级橄榄油、葡萄酒醋、盐、胡椒、顶多柠檬汁拌拌即可。
正宗意大利面:意大利面好几百多种,最正宗就是圆圆细长的这种。北部配肉酱汁,以番茄拌炒绞肉(正宗用鹅肝及培根)而成,中部配奶油蛋汁酱,以起司与培根腌肉炒拌,再加蛋黄,古味则松子酱,以松子、九层塔、大蒜、橄榄油及盐胡椒搅碎而成。
意大利炒饭:意南吃面,意北好米。此米松散不粘的圆米,以海鲜、洋菇、青豆、起司等墩煮而成,放凉了食用。
面疙瘩:做法很象[芋圆],以煮熟的洋芋或南瓜、稞麦等与面粉混合揉制成,再塑成小块,吃法比照意大利面。
米兰小牛胫肉:米兰招牌菜,小牛胫骨切成环状,以白酒、番茄、香料久炖而成,骨髓是其精华。
火腿起司牛排:火腿、起司、牛肉都是意国特产,重点是煎好即吃,不加其他酱汁,顶多来点橄榄油使肉质更滑嫩。
红炖白豆牛肚:意人吃内脏(肠除外)以特产白豆加番茄炖牛肚,是中部名菜。
蔬菜烤鹌鹑及香料烤羊排:前者是夏季打猎才做的季节料理,后者是本地食客的新欢,特色是一律先以多种香料腌泡多时,再烩再烤,不沾酱汁就鲜香甘嫩。
茄汁鲈鱼:意人吃鱼多半是用炖煮的,再淋上各味酱汁,其他海鲜则简单炸,局烤或水煮,都是原味。
提拉米舒:拿长形指状的饼干用咖啡汁、牛奶浸泡,再以咖啡汁、起司、巧克力、鲜奶油等打成酱料,以一层饼干、一层酱的形式叠成七层,冷藏后食用。
匹萨饼和意大利面
面啊
绛旓細鏈鍦伴亾鐨勫笗灏煎凹锛屽煎緱涓灏濄4銆乀楠ㄧ墰鎺 璇村埌鎰忓ぇ鍒╃編椋熶笉寰椾笉鎻浣涚綏浼﹁惃T楠ㄧ墰鎺锛屽氨杩炴棭宸茶鏃呮父涓氬唴浜哄+濂変负鈥滃湥缁忊濈殑銆奓onely Planet銆嬪浣涚綏浼﹁惃鐨凾楠ㄧ墰鎺掍篃浣滃嚭浜嗗涓嬬殑鎻忚堪锛氫竴鍧楃湡姝g殑T楠ㄧ墰鎺掑繀椤绘潵鑷弽璐电殑Chianina鐗涳紝鐗涙帓搴斿綋鍦ㄦ湪鐐紙姗℃湪鎴栨﹦姒勬湪鏇村ソ锛変笂鐑ゅ埗锛屽湪鐑ょ啛鍚庡彧娣诲姞鐩愬拰鑳℃绮夈...
绛旓細1. 鎰忓ぇ鍒╂姭钀細浣滀负鎰忓ぇ鍒╃殑鏍囧織鎬х編椋熶箣涓锛屾姭钀ㄥ湪鎰忓ぇ鍒╂湁鐫鎮犱箙鐨勫巻鍙插拰涓板瘜鐨勭绫汇備粠浼犵粺鐨勭帥鏍间附濉旀姭钀ㄥ埌娴撻儊鐨勭帥鑾庢媺鎻愭姭钀紝姣忎竴绉嶉兘鏄鍛宠鐨勬瀬鑷磋鎯戙傚敖绠℃姭钀ㄥ湪鍏ㄧ悆鍚勫湴閮芥湁鍒朵綔鍜岄攢鍞紝浣嗘剰澶у埄鏈湡鐨勬姭钀ㄤ互鍏剁嫭鐗圭殑椋庡懗鍜屽埗浣滃伐鑹猴紝琚叕璁や负鏈涓烘瀹椼2. 鎰忓ぇ鍒╁崈灞傞潰锛氬崈灞傞潰锛圠asagna锛夋槸...
绛旓細Top1锛氭姭钀銆傛姭钀ㄦ槸涓绉嶆帹骞胯嚦鍏ㄤ笘鐣岀殑鎰忓ぇ鍒╃編椋燂紝鏄竴绉嶇敱楗笺佽敩鑿溿濂堕叒銆佸煿鏍广佽倝鐗囨垨鑰呮槸铏句粊娣峰悎鍦ㄤ竴璧风殑楗硷紝鑰屽枩娆㈡姭钀ㄧ殑浜哄寘鎷帇瀹ゆ垚鍛樸佹櫘閫氱櫨濮擄紝鍙互璇磋鐩栭潰鏋佸ぇ銆俆op2锛鎰忓ぇ鍒╁崈灞傞潰銆傛剰澶у埄鍗冨眰闈㈡槸涓绉嶇敱鐣寗閰便佹剰澶у埄闈㈡潯銆佽倝銆佽敩鑿溿佸ザ閰斁鍒颁竴璧风殑椋熺墿锛屾剰澶у埄鍗冨眰闈㈢殑鍘嗗彶鍙互杩芥函鍒1...
绛旓細1. 鎶惃锛氫綔涓烘剰澶у埄鐨勫浗鑿滀箣涓锛屾姭钀ㄥ湪鍏ㄧ悆鑼冨洿鍐呴兘浜湁鐩涜獕銆傛姭钀ㄨ捣婧愪簬閭d笉鍕掓柉锛屼互鍏惰杽鑰岄叆鑴嗙殑闈㈢毊鍜屼赴瀵岀殑棣呮枡鑰岄椈鍚嶃傚父瑙佺殑鎶惃鍙e懗鏈夌帥鏍间附濉旓紙鐣寗銆濂堕叒鍜岀綏鍕掞級銆佹剰澶у埄棣欒偁鎶惃鍜娴烽矞鎶惃绛夈2. 鎰忛潰锛氭剰澶у埄闈㈡槸鎰忓ぇ鍒╅ギ椋熸枃鍖栫殑閲嶈缁勬垚閮ㄥ垎锛屾湁鏁扮櫨绉嶄笉鍚岀殑褰㈢姸鍜岄鍛炽傚叾涓渶钁楀悕鐨勫綋灞炴剰澶...
绛旓細鎻愭媺绫宠嫃锛屾渶鍙楁杩庣殑鎰忓ぇ鍒╃敎鍝併傚叧浜庢彁鎷夌背鑻忕殑鐢辨潵锛屾湁涓涓俯棣ㄧ殑鏁呬簨锛氫簩鎴樻椂鏈燂紝涓涓剰澶у埄澹叺瑕佸嚭寰佷簡锛屽彲鏄閲屽凡缁忎粈涔堜篃娌℃湁浜嗭紝鐖变粬鐨勫瀛愪负浜嗙粰浠栧噯澶囧共绮紝鎶婂閲屾墍鏈夎兘鍚冪殑楗煎共銆侀潰鍖呭叏鍋氳繘浜嗕竴涓硶鐐归噷锛岄偅涓硶鐐瑰氨鍙彁鎷夌背鑻忋傛瘡褰撹繖涓+鍏靛湪鎴樺満涓婂悆鍒版彁鎷夌背鑻忓氨浼氭兂璧蜂粬鐨勫锛屾兂璧...
绛旓細1銆佸笗灏旂帥骞查叒楦¤倝锛圥ollo Parmigiana锛夎繖鏄竴绉嶉潪甯哥粡鍏哥殑缇庨锛屼篃鍙互浣滀负涓绉嶄笁鏂囨不鏉ラ鐢ㄣ備簨瀹炰笂锛屼换浣曟秱鏈変竴灞傞潰鍖呭睉鐨勭厧鐐搁鍝佷笌鏌旇蒋鐨濂堕叒鎼厤锛岄兘浼氶潪甯哥編鍛炽2銆侀樋灏旇垂闆峰闈㈡潯锛團ettuccine Alfredo锛夎繖鏄竴绉嶅彛鎰熼潪甯告祿閮佺殑鎰忓ぇ鍒╅鍝侊紝閰辨眮鎰熸祿鍘氾紝濂舵补鍛宠緝閲嶃傜幇鎴愬寘瑁呯殑闃垮皵璐归浄澶氶潰鏉′竴鑸笉浼氭湁...
绛旓細1銆佹剰澶у埄闈㈡槸鎰忓ぇ鍒╃殑浠h〃鎬х編椋熴傚湪鍏ㄧ悆鑼冨洿鍐咃紝鎰忓ぇ鍒╅潰琚箍娉涜涓烘槸鎰忓紡鏂欑悊鐨勬爣蹇楋紝瀹冧笉浠呮槸涓绉嶇畝鍗曠殑瀹跺父鑿滐紝涔熸槸鍙互鍙樺寲鍑烘棤鏁伴鍛崇殑椋熸潗銆傚湪鎰忓ぇ鍒╂梾琛屾椂锛屾棤璁烘槸鍦ㄨ杈瑰皬棣嗚繕鏄珮绾ч鍘咃紝閮借兘浣撻獙鍒鎰忛潰鐨勫湴閬撻鍛炽2銆鎰忓ぇ鍒╂姭钀鏄竴绉嶅巻鍙叉偁涔呯殑缇庨锛屽敖绠℃湁浼犺绉版姭钀ㄨ捣婧愪簬涓浗骞剁敱椹彲娉㈢綏...
绛旓細姣旇緝甯歌鐨勫氨鏄暘鑼勬剰闈4銆鎰忓ぇ鍒╂墎闈㈡潯杩欎釜鏄湪铻嶅寲鍚庣殑濂堕叒閲岄潰鍔犲叆涓浜涘闈㈡潯锛岀劧鍚庡啀鍔犲叆闃垮皵寮楅浄澶氶叡浠ュ強鍏朵粬鐨勪竴浜涢鏉愬仛鎴愮殑浣宠偞銆5銆濂舵补鐓庨ゼ鍗杩欎釜缇庨鍘熸湰鏄タ瑗块噷宀涚壒鏈夌殑锛屼絾鏄幇鍦ㄥ凡缁忚浼犳挱鍒颁笘鐣屽悇鍦颁簡锛屼富瑕佸氨鏄皢濂舵补濉叆閰ヨ剢鐨勭厧楗奸噷闈紝鍚冭捣鏉ユ棦棣欒剢鍙堢敎绯
绛旓細1銆佸笗灏旂帥骞查叒楦¤倝锛圕hicken Parmigiana锛夎繖鏄竴绉嶉潪甯哥粡鍏哥殑缇庨锛屼篃鍙互浣滀负涓绉嶄笁鏂囨不鏉ラ鐢ㄣ備簨瀹炰笂锛屼换浣曟秱鏈変竴灞傞潰鍖呭睉鐨勭厧鐐搁鍝佷笌鏌旇蒋鐨濂堕叒鎼厤锛岄兘浼氶潪甯哥編鍛炽2銆侀樋灏旇垂闆峰闈㈡潯锛團ettuccine Alfredo锛夎繖鏄竴绉嶅彛鎰熼潪甯告祿閮佺殑鎰忓ぇ鍒╅鍝侊紝閰辨眮鎰熸祿鍘氾紝濂舵补鍛宠緝閲嶃傜幇鎴愬寘瑁呯殑闃垮皵璐归浄澶氶潰鏉′竴鑸笉浼...
绛旓細1.鎰忓ぇ鍒╂姭钀ㄩゼ 鎰忓ぇ鍒╂姭钀ㄥ彲浠ヨ鏄浗浜鸿鐭ユ剰澶у埄缇庨鐨勨滃厛澶撮儴闃熲濅簡锛佽繖绉嶅厖婊$潃娴撻噸褰撳湴椋庢儏鐨勮杽楗硷紝鏄緢澶氫汉鐨勫績澶村ソ銆2.鎰忓ぇ鍒╅潰 鎰忓ぇ鍒╅潰锛屼篃琚О涓烘剰绮夛紝鏄タ椁愭椁愪腑鏈鎺ヨ繎涓浗浜洪ギ椋熶範鎯殑闈㈢偣銆傛剰澶у埄闈㈡潯鏈夊緢澶氱绫伙紝姣忕閮芥湁鑷繁鐨勫悕绉帮紝闀跨煭鏈夊樊锛屽叾绌哄績鐨勭绫昏閮ㄥ垎姹夎浣跨敤鑰呯О涓洪氬績绮...