为什么东北人喝白酒要加热？ 为什么东北人喝白酒要加热
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不知道你是在哪儿看的，东北人喝白酒要加热？
我就是地道的东北人，喝白酒加热只有在很小很小的时候，家里还是平方，因为没有供暖，自己烧火热度也上不去。屋子里太冷，自然酒也是冷的。为了不伤胃，爷爷喝酒之前总要烫一下。不过这是很久以前的事情了。
现在东北人，至少是城市我没见过还有喝前烫酒的。夏天热，自然不需要烫酒，冬天屋子里27，28度。我家晚上睡觉都要开窗，不然热的睡不着。喝酒自然是没人烫的。
其实东北人烫酒，没有什么科学原因。喝酒伤身谁都知道，真怕伤身的自然就戒酒了。剩下不戒酒，依然喝的。烫酒只是觉得喝了会暖和一点，没有太高深的原因。
如今东北的年轻人其实喝白酒的很少。还是跟温度有关。再次强调，农村我不清楚，一直在东北的冰城哈尔滨。这边年轻人都喝啤酒。
就算冬天都喝冰镇过的啤酒，主要原因就是喝啤酒凉快，比较爽。
我经常和我爸在家，做几个好菜，或是买点，叫外卖。我爸爸还是习惯性的喝点白酒，但从不烫。我则冰镇两瓶啤酒喝鸡尾酒。边聊天边喝酒。
现在很多外地人可能《乡村爱情》看多了。觉得东北就是农村，甚至很穷。我记得以前出差去一个南方的小乡镇。在我看来那里又小又旧。但根本本地人聊天，都觉得东北就是大农村，睡大炕，人很土。
没法说，只能说是电视剧造的孽。不要相信电视剧。东北人很潮好么？
最后再次强调，东北老一辈的人喝酒会烫，完全是因为那时天气冷，烫一下不伤胃，身子也暖和。那要追溯到爷爷辈儿的人。
现在东北的年轻人喜欢喝啤酒，甚至大冬天也冰过才喝。就算喝白酒也不加热，房子供暖好着呢。喝酒加热怕上火。
首先最主要的原因就是东北天气冷呀，大东北冬天天气那么冷，晚上坐在炕头上，烫上一壶白酒，美滋滋的，喝完一杯之后身体会感觉很暖和，连肠道还有心里都会感觉很暖洋洋的。
加热了的白酒要比没有加热过的更有保暖的效果。
还有一个原因就是加了热的白酒不会像没加热的白酒那么醉人，口感也没有那么辣。
因为酒精会挥发，加热的话会挥发的更快，所以加热一下白酒中的酒精含量就会少一点，所以喝起来口感会更加绵软，而且东北人比较喜欢喝烈性的白酒，加热了之后白酒也不会那么刺口，会更加的有味道。
还有就是东北冬天的时候就比较其他地方都更冷，喝了加热过的白酒会感觉身体没有那么疲惫了，全身通畅。
相比于没有加热过的白酒，加热了的会对身体也比较有好处。
适当的饮一些白酒还能够强身健体。
东北作为中国北方烧酒文化历史非常悠久的地区。根据地理特点，文化的传承。一直保留着饮酒要加温的传统，并且也流传到日韩地区。中国北方饮白酒都有这个传统。历史文献中都有记载。既养生有有文化内涵。
因为过去的烧酒工艺简单，杂醇含量高，尤其是甲醇含量很高，对人体伤害很大，所以要烫酒，甲醇36度就挥发了，这样可以减少对人体的伤害。瓶装酒国标检测主要是甲醇含量和酒精度数，所以喝这种酒不用担心甲醇问题，不用烫酒，而且烫酒会把酒里面大部分芳香醇破坏，导致白酒口感变差。
喝温酒第一不伤胃，再者酒里所含酒精可挥发一部分，特别是现个人小烧酒里含有甲醇提炼不出去，温热后可减少甲醇含量。但酒不要太热，与体温相差无几即可。凉酒伤胃热酒伤肺。肺
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