我想学做贵州遵义的那种气粉，也叫羊肉粉 我想做贵州遵义那种手工粉，家乡也叫气粉
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贵州遵义的那种气粉不会做，不过自家的羊肉粉丝可以介绍下1、羊肉切大块焯水
2、羊肉块入锅，加花椒，姜，蒜，葱，糖炖制2小时
3、捞出羊肉切片
4、羊肉汤中下粉丝，青菜煮熟，按口味加盐
5、粉丝青菜羊肉汤出锅入碗，盖上羊肉片，撒点葱花，汤中加胡椒粉适量
6、吃吧，嘿嘿
加沾性好的米饭。
商业机密。
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