怎么炸龙虾 龙虾怎样炸才好吃
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炸小龙虾是一种菜肴,主要食材是小龙虾。
中文名
炸小龙虾
主要食材
小龙虾
分 类
家常菜
口 味
美味可口
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原料/调料
小龙虾10只、花生油500克(实耗油50克)、盐10克、味精10克、胡椒粉少许、绍酒5克、 牛油10克。
制作流程
1、小龙虾洗净,加入盐、味精、胡椒粉、绍酒腌约10分钟,姜去皮切米,香葱洗净切花。
2、烧锅下油,待油温150度时放入腌过的小龙虾,炸酥捞起。把剩油倒入油盆内。
3、锅内留少许油,放入 姜米煸香,再提入炸好的小龙虾,撒上葱花,翻炒几次出锅入碟即成。
营养食疗作用
可作为脾胃虚弱、泄泻、病后虚瘦、腰脚酸软、食欲不振、脱肛等病患者食疗菜肴。可作为虚损赢疲、消化不良、腰膝酸软、高血 压、动脉硬化、贫血等病症患者的营养食疗。
补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰。
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