《红楼梦》中，宝玉挨打后吃的荷花莲叶羹到底是怎么做的？ 红楼梦第三十五回 白玉钏亲尝莲叶羹 黄金莺巧结梅花络主要讲什...
按照书上描写的:就是用银子打造模子，造成荷花 莲蓬 菊花的样子，恩就像是培乐多彩泥的模子，然后把揉好的面放进去，压出花的形状，配上鸡汤煮熟，面里面还加了用荷叶煮出来的水，这样汤就有荷叶的清香了。
红楼梦里有太多美食，且做法非常复杂，一般人家显然是没有条件吃的。比如宝玉挨打后要吃的莲叶羹，就有一套专门的模具。就连薛姨妈这样贵妇人见了都觉得稀奇，跟贾母说“你们府上也都想绝了，吃碗汤还有这些样子。”若不是在贾府看到，她可能永远不知道这模具是干嘛用的。
薛姨妈先接过来瞧时，原来是个小匣子，里面装着四副银模子，都有一尺多长，一寸见方，上面凿着有豆子大小，也有菊花的，也有梅花的，也有莲蓬的，也有菱角的，共有三四十样，打的十分精巧。
王熙凤说这莲叶羹平时也不会去做它，是“旧年备膳”时留下的，也就是说这是曾经做了进贡给皇帝吃的，可见其精贵。
从名字可知，这道汤的食材应该少不了荷叶之清香，以及熬制的好汤，原文还说要杀鸡，可知这汤多半是鸡汤。那模具应该就是专门制用面粉或米粉和成的主食，用以制作出各种形状的汤羹。这道汤后来由玉钏儿喂宝玉，还引出了一小段趣文。
宝玉挨打后要吃荷花莲叶羹，王熙凤曾说“谁家常吃他了。”不常吃，是因为她觉得“究竟没意思”，还有个很重要的原因是，做起来太麻烦。大概也只有宝玉要吃，才会如此兴师动众，以此也反映出贾母对宝玉这个宝贝孙子的疼爱，真的是到了无以复加的地步。
其实是一种连夜做成的东西，是非常简单就可以做的。
我觉得主要可能是用荷叶和荷花上面的露水做成的。
按照书上描写的:就是用银子打造模子，造成荷花 莲蓬 菊花的样子，恩就像是培乐多彩泥的模子，然后把揉好的面放进去，压出花的形状，配上鸡汤煮熟，面里面还加了用荷叶煮出来的水，这样汤就有荷叶的清香了。
我觉得主要可能是用荷叶和荷花上面的露水做成的莲子，还有荷叶什么的一起熬的吧
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