维生素C有什么好处？ 维生素C好处都有哪些呢？
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维生素C主要生理功能：
1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合;
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、改善铁、钙和叶酸的利用。
4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。;
6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
VC对人体健康至关重要：
1、胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。
2、坏血病。血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。
3、牙龈萎缩、出血。健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。
4、预防动脉硬化。可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
5.是一种水溶性的强有力的抗氧化剂。可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。
6、治疗贫血。使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进畅道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。
7、防癌。丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。
8、保护细胞、解毒，保护肝脏。在人的生命活动中，保证细胞的完整性和代谢的正常进行至关重要。为此，谷胱甘肽和酶起着重要作用。
谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽，在体内有氧化还原作用。它有两种存在形式，即氧化型和还原型，还原型对保证细胞膜的完整性起重要作用。VC是一种强抗氧化剂，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，从而发挥抗氧化作用。
酶是生化反应的催化剂，有些酶需要有自由的琉基(-SH)才能保持活性。VC能够使双硫键(-S-S)还原为-SH，从而提高相关酶的活性，发挥抗氧化的作用。
从以上可知，只要VC充足，则VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化组合拳，清除自由基，阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用，保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。
9、提高人体的免疫力。
白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。
促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。
参与免疫球蛋白的合成。
提高CI补体酯酶活性，增加补体CI的产生。
促进干扰素的产生，干扰病毒mRNA的转录，抑制病毒的增生。
10、提高机体的应急能力。人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在次过程需要VC的参与。
维生素C的功能有以下几点 治疗受伤、灼伤、牙龈出血。 增强治疗尿道感染的药物的疗效。 加速手术后的恢复。 帮助降低血液中的胆固醇。 有助于预防多种病毒和细菌的感染，并在一定程度上增强免疫系统功能。 具有抗癌作用。 有助防止亚硝胺(致癌物质)的形成。 可当做天然的泻药。 减少静脉中血栓的发生。 可治疗普通的感冒，并对感冒有预防效果。 可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命。 增加人体对无机铁的吸收。 可减弱许多能引起过敏症的物质的作用。 有助于降低高血压。 预防坏血病。 维生素C依胃中食物量的多寡而经过2～3小时后排出体外。而血液中经常能够维持高浓度的维生素c，对人体是非常重要的。所以，我建议每天早餐和晚餐时服用维生素C。 关于维生素C的服用，还要注意以下几点： 服用了大量的维生素C后会影响身体检验的结果。假如你要验血或验尿，那么请告诉医生你正服用维生素C，以确保在诊断过程中不会有误差(维生素c还会掩盖粪便潜血反应的真相)。 糖尿病患者在摄取大量的维生素C后，尿检液中糖分含量的准确性会受到干扰(然而有另外一种检验是不受维生素C影响的，请教你的药剂师或医师)。 有些治疗糖尿病的药物，如氯磺丙脲和各类磺胺类药剂在与维生素C一起服用时，其效力可能会降低。 那些具有会出现铁过量的遗传问题，如地中海贫血和血色沉着病的人，不应服用高剂量的维生素C。 一天摄取750毫克以上时，应该同时摄取含有镁的营养补品。这样可以有效地预防肾结石。 一氧化碳会破坏维生素C，所以住在都市的人要增加维生素C的摄取量。 服用避孕药的人需要更多的维生素C。 与生物类黄酮、钙和镁同时作用，可使维生素C发挥最大功效。 常用阿司匹林的人要增加维生素C的摄取量，因为阿司匹林会加速维生素C的排出。 服用人参前后3小时以内最好不要服用维生素C补品或食用富含维生素C的食物。 为了缓解感冒症状，可每天两次服用1000毫克的维生素C。研究表明这样能够将血液中的组胺水平降低40％。(在你感冒时导致讨厌的眼泪和鼻涕的正是组胺这种物质。)
维生素C有什么作用，真的可以治疗癌症吗？看完就知道了
一、参与体内氧化还原过程及体内糖代谢过程。
二、参与组织细胞间质的生成，减低毛细血管脆性，加速血液的凝固，增加对感染的抵抗力。
三、参与解毒功能。能促进铁在肠道的吸收，并有抗组胺（抗过敏）作用。
临床用于坏血病、贫血、过敏性疾病、心肌炎、慢性肝炎、克山病及急慢性中毒等。并能促进创伤愈合。
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扩展资料：
维生素C的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。维生素C具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。
维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化与羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。
在人体内，维生素C是高效抗氧化剂，用来减轻抗坏血酸过氧化物酶（ascorbateperoxidase）基底的氧化应力（oxidativestress）。还有许多重要的生物合成过程中也需要维生素C参与作用。
由于大多数哺乳动物都能靠肝脏来合成维生素C，所以并不存在缺乏的问题；但是人类、灵长类、土拨鼠等少数动物却不能自身合成，必须通过食物、药物等摄取。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0c/380582"target="_blank"title="百度百科——维生素C">百度百科——维生素C
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