肥胖体型的人吃面食和米饭那个好？那个热量高？怎么选择？
众所周知，米面是我国餐桌上的主食，又因我国地域差异化大，不同地区主食都有偏差。北方人爱吃面食，南方人爱吃米饭，根据个人喜好和地方的不同，每个人选择也不同。而米饭和面食都是日常饮食中的重要构成部分，都能给人体提供必要的营养。那么，想减肥的人究竟是吃米饭好还是吃面食好。首先，我们来了解下米饭和面食成分差异有哪些？
米饭的营养元素主要是淀粉和蛋白质，淀粉进入人体后就可以转化成葡萄糖，可以给人体提供能量，还可以分解出碳水化合物，但是对于血糖高的或者有糖尿病的人来说，吃米饭并不件好事，因为会导致血糖升高，吃得过多，就会引起糖尿病异常。
面食中也是含有淀粉和蛋白质，和米饭差不多，只不过面食中还多出一种营养物质维生素B，别小看这个维生素B，对身体的好处就比米饭多了。两个里面的蛋白质含量都是差不了多少，蛋白质含量也都相对很少，虽然米饭里的蛋白质更少一些，但是却是比较容易吸收的。
其次，米饭和面食的热量有哪些不同？面食比米饭的热量要高，这就是北方比南方胖人普遍多的原因吧。100克的馒头含有的卡路里是223千卡，而100克的米饭含有的卡路里是119千卡，所以热量上两者差距还是比较大的。加之吃面食时由于面不容易感到饱腹感，饮食上不注意节制，从而更容易导致发胖。所以对于肥胖或者体重超标的人，选择米饭更适合一些。
再则，米饭和面食的营养成分有哪些？米饭的醇溶谷蛋白含量有20%，面食有40%，从含量上对比面食更多些。不过面食中严重缺乏赖氨酸，这是一种人体必需的氨基酸，而米蛋白的质量在谷类中比较高，所以米饭和面食的蛋白质含量各有所长。
最后，怎么预防肥胖？怎么改善进食？其实，米饭和面食两者的热量并没有太大差距。随着生活方式的改善，人们的生活习惯得到提高，生活的舒适度要求越来越高，大部分人看到 美食 节制不了，加之饮食不合理和运动又少，久而久之就出现偏胖体型，因此想要减肥的小伙伴应该减少碳水化合物的摄入量。还有就是要学会搭配蔬菜，肉制品，水产品等食物一起食用，以获取更全面的营养。
人之所以会肥胖，除了和进食量有关，还与新陈代谢的高低、运动等多种因素有关。虽然主食是补充人体能量的主要来源，但其他的蔬菜水果也要适当选择食用。合理搭配好每餐，这样才能比较好的保持体重。
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