草莓的10种吃法
一、草莓果酱用料：草莓500克、白糖50克
1、草莓去蒂洗净，入料理机打成泥
2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火
3、边煮边搅拌，以免糊锅
4、果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可
二、炒草莓
用料：草莓500克、白糖50克、水适量
1、草莓去蒂，洗净，沥干水分
2、白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化
3、倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)
4、晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳
三、草莓罐头
用料：草莓500克、冰糖100克、水500克
1、消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干
2、草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开
3、将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓
4、再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中
5、盖上瓶盖，倒扣放凉即可
四、巧克力草莓棒
用料：草莓适量、巧克力适量
1、草莓洗净后晾干，如果着急做，可以用厨房纸吸干上面的水分，插上竹签备用
2、巧克力切碎，放入深点的容器里，隔水融化。水温不要太高，巧克力在40度温度下融化，如果温度太高，很容易造成水油分离。由于隔水融化，中间还有厚厚的盘子隔着，水温最好控制在50度
3、把草莓棒在巧克力液中滚均匀，再撒上彩色糖针装饰即可
五、酸奶草莓奶昔
用料：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺
1、一颗草莓切碎成小粒
2、酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱
3、搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可
六、草莓酵素
用料：草莓500克、白糖500克
1、将新鲜草莓洗净，控干水分，切成2厘米大小的块
2、将一个带盖的瓶子用开水煮一下除菌，一定煮沸，凉凉，将草莓块和白糖放入瓶中，轻轻搅拌，将盖子轻盖上扣紧
3、每天大概搅拌1-2次，持续1周-10天左右，温度不同时间不同，直到看到液体有小泡形成即可
4、将草莓块过滤出来，将汁盖紧盖子，放到冰箱中，即可兑水饮用
七、草莓冰淇淋
用料：草莓适量、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升
1、将鸡蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁
2、用搅拌器搅打至乳白，然后加入牛奶，搅拌均匀，蛋奶浆用小火煮至变浓稠，倒出冷却备用
3、草莓，放在盐水中浸泡十几分钟，洗净后切块，放入切碎杯中
4、接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥，草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中
5、充份搅拌均匀，淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖
6、隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发，搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中
7、充份搅拌匀，即成冰淇淋糊，处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中
8、放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下，食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可
八、草莓果冻
用料：草莓1盘、水300克、白糖50克、鱼胶粉4克
1、草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开
2、煮至草莓软烂，约小火2—3分钟;用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要
3、鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化;再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀，加入白糖搅拌至融化
4、放至温热时，倒入玻璃杯内，入冰箱冷藏凝固即可，吃时可以切点草莓放上面
九、草莓大福
面团用料：糯米粉100克、玉米淀粉20克、白砂糖20克、清水140克、玉米油1小匙
其余用料：玉米淀粉半小碗(约50克)、红豆沙200克、草莓9个
1、糯米粉和玉米淀粉放入盘中混合均匀，将清水徐徐倒入，用筷子搅匀后倒入白砂糖搅匀，加入玉米油充分拌匀
2、选个敞口的浅一点的碗来盛放米糊，将碗放入尚未开火的蒸锅内，盖上锅盖用大火蒸20分钟
3、利用这段时间可以把小半碗玉米淀粉放入干净的锅中小火炒5分钟炒熟，晾凉后当手粉用
4、草莓洗净去蒂，用厨房用纸吸干水分，取一小块豆沙用手掌压平，将草莓蒂部冲下放在正中间
5、用豆沙将草莓包裹到四分之三的高度，露出草莓的尖
6、将蒸熟的糯米面取出,用擀面杖的一头一边捶打一边搅拌，捶打的时间越久麻糬皮就越韧越好吃
7、取一小块麻糬面，会感觉有些粘手，别急，加入一些手粉再按揉一下就不黏手了，将麻糬皮按成片
8、把包好豆沙的草莓头朝下放在中间,收口捏紧麻糬皮，摆拍的时候倒过来收口冲下就可以啦
十、草莓班戟
用料：低筋面粉90克、草莓200克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、糖粉25克、黄油20克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖20克
1、20克黄油融温水融化备用，鸡蛋1个、鸡蛋黄1个，打入盆中打散，加入25克糖粉打匀
2、再加入200克牛奶打匀，筛入90克低筋面粉拌至无干粉，加入事先融化好的黄油拌匀
3、过筛成细腻的面糊，盖上保鲜膜入冰箱冷藏室，静置片刻
4、取一平底不粘锅，加入40克左右的面糊，开小火边煎边转匀，加入面糊时锅一定不能太烫，否则凝固太快会厚薄不均，不用翻面，只要煎一面就可以了
5、煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开，淡奶油加20克白糖放厨师机里面打发，草莓提前洗干净，淋干水分
6、煎好的班戟皮冷却后，将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上洗净吸干水份的草莓
7、再加点奶油把草莓盖上，然后把班戟皮包成方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，草莓班戟就做好了
草莓的10种花式吃法，在家都可以做，赶紧了解一下！
四月份正好是吃草莓的最佳时机，
酸酸甜甜的草莓很是沁人心脾呀，
吃草莓可不止用水洗洗就吃了
这一种吃法，
蜜宝今天给大家总结了
十种花式吃草莓的方法
用料非常简单非常有趣非常.....
非常有闲心
在超市都可以买到这些材料，
在家都可以做
赶紧收藏一起来学学~
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MENU
1.草莓摆盘
2.草莓脆片
3.草莓牛奶
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5.草莓果冻
6.草莓派
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8.草莓牛奶羊羹
9.草莓班戟
10.草莓慕斯蛋糕
草莓摆盘
[用料]
草莓、水果刀、绿叶菜
黑芝麻、黄瓜皮
草莓脆片
[用料]
草莓适量、糖适量
[步骤]
1）草莓切片码在烤盘里，上面加一点糖。
2）放进烤箱，60度低温烤三个多小时。
草莓牛奶
[用料]
草莓、白糖、牛奶、柠檬
[步骤]
1）草莓洗净，去蒂，放在罐子里捣碎，加入适量白砂糖和几滴柠檬汁，放冰箱腌制一晚，成草莓糖浆，备用。
2）在杯底挖两大勺草莓糖浆，然后侧着杯子，顺着杯壁缓缓倒入牛奶即可
[小贴士]
1）草莓酱底铺稍微厚一点（好看），倒牛奶的时候把杯子稍微侧一点，或者拿勺子辅助引流。
2）草莓不需要捣的太碎，保留果肉更有口感。
3）白砂糖边尝边加，酸酸甜甜就行，量不能太少，不然不会出草莓酱～
4）加入无糖酸奶或者牛奶都很美味哟～
草莓奶昔
[用料]
草莓15-20个、牛奶150ml
[步骤]
1）准备好牛奶和草莓君。喜欢喝热饮的可以事先加热牛奶，喜欢冷饮的可以事先冷藏牛奶。
2）准备好红润大颗粒的草莓君，装一碗清水，撒一咪咪食用盐，放入草莓君泡5分钟。随后用流动水一颗颗冲洗干净。
3）草莓去蒂，对半切开。放入搅拌机打碎成草莓酱。
4）倒入牛奶，喜欢浓稠口感的少加一点，喜欢稀释口感的多加一些。；和草莓酱一起均匀搅拌。
[小贴士]
如果草莓比较酸，打奶昔的时候稍微加点儿糖，或者打好了加一点蜂蜜搅拌喝~
草莓果冻
[用料]
草莓500g、鱼胶片5g、砂糖50g
[步骤]
1）草莓洗净去蒂切小丁。
2）砂糖均匀的撒在草莓上腌制半天以上。
3）鱼胶片用冷水浸泡至软。
4）草莓腌制出水；把草莓连汤汁倒入锅内煮开转小火；草莓煮出更多水份后，加入鱼胶片，煮化关火。
[小贴士]
草莓不要煮太久，会影响口感，煮开后再煮几分钟就可以了，倒入布丁瓶冷却凝固。
草莓派，
[用料]
黄油65g、低筋面粉150g、草莓300g
飞饼1张、糖粉50g、盐3g
鸡蛋1个、细砂糖100g、玉米淀粉10g
[步骤]
1）室温下将黄油打发，加入糖粉拌匀，分次加入全蛋液拌匀。
2）入盐和过筛的低粉拌匀和成面团。将面团用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30分钟左右。
3）将冰箱里的面团取出，擀成圆形派皮，再放入派盘整形，用擀面杖擀去多余的，用叉子扎上小孔后继续松弛15分钟，放入预热好的180度烤箱中层烤10分钟。
4）草莓洗净切小块，与糖和玉米淀粉混合均匀备用。
5）把草莓馅铺到派皮中，薄厚要均匀。
6）飞饼切成长条，把切好的长条放在派上成格子状。
7）将派盘放入预热至180度的烤箱，上下火，中层烤约15分钟。
草莓大福
[用料]
糯米粉160g、玉米淀粉40g、
白砂糖50g、清水200g、玉米油1小勺
[步骤]
1）糯米粉,玉米粉,白砂糖放入盘中混合均匀
2）将清水绕圈方式倒入盘中搅成米浆。
3）加入玉米油充分拌匀。
4）将盘子放入蒸锅,冷水开始蒸,大火约15-20分钟,蒸熟的米浆盘取出,用筷子大力搅拌均匀即成麻糬皮。
5）草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分。
6）取一小块豆沙压平,将草莓放入中间，用豆沙将草莓包裹起来。
7）手上沾一些手粉,取一块制作好的麻糬皮压平,将豆沙草莓个头朝下摆放,捏紧。
[小贴士]
1）使用的盘子敞口一些，只要蒸到看不见流动的米浆即可。
2）这个配方是我借鉴了网上其他的配方自己设定的,蒸熟的皮子非常好,直接制作不会感觉粘手。
3）麻糬皮可以直接用微波炉制作。
4）如果豆沙比较粘手，可以撕两块保鲜。膜，将豆沙摆在中间压平就可以了。
5）手粉可以用玉米淀粉摊放在锅中炒一下即成。
6）草莓用熟透的切开会更好看。
草莓牛奶羊羹
[用料]
牛奶200ml、椰浆200ml、白砂糖15g
吉利丁粉15g、草莓适量
[步骤]
1）牛奶、椰汁和白砂糖混合均匀，15g吉利丁粉称好。
2）把液体都倒进锅里，开小火，再一点点的把吉利丁粉倒入锅中不停搅拌，中途关几次火防止液体煮开，这个过程会比较久，大家要有耐心呀~煮到吉利丁完全融化就可以啦。
3）草莓洗净切丁，大的草莓切成四份，稍微小点的切成2份。
4）把煮好的液体倒进容器内，再把草莓一个一个的摆在液体的上方，草莓不会沉下去，会浮起来的。
5）冷却后盖上保险膜放入冰箱冷藏一夜或放置冷冻室至没
草莓班戟
[用料]
蛋黄2个、低筋面粉45g
牛奶125g、糖粉10g、黄油5g
[步骤]
1）蛋黄加入糖粉，用蛋抽子搅打均匀；加入牛奶，边加边用蛋抽搅拌均匀。
2）蛋奶液里加入过筛两次的低粉，不断切拌均匀，不要有面疙瘩。
3）将黄油隔热融化，加入面糊中，边加边搅拌均匀。
4）淡奶油加糖粉打发至可以裱花的硬度。
5）然后倒入2勺面糊，迅速转匀，小火煎，直到面糊起泡，关火，揭下班戟皮；揭下的班戟皮，放在保鲜膜上；一层皮一层保鲜膜这样层叠放好。
6）取一张放凉的班戟皮，挖一些奶油放在中间，奶油上放草莓；然后再放适量奶油包裹住草莓；像叠被子一样，把班戟皮四边叠起来，成一个小枕头状即可。
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