小龙虾一斤降价十几元，你知道小龙虾的哪些吃法？
炎热的夏天到了，小龙虾也成为了许多人的夏日美食，而随着气温的上升，小龙虾的数量的增加，每斤的价格比平日降了许多。小龙虾从最开始的人人害怕，到如今成为了美食热潮，尤其是在夏季这个美食在各大商家的手中被卖的风生水起，赚得满盆满钵。小龙虾的吃法除了大家非常熟悉的麻辣味，还有许多种，像是鱼香味、十三香味还有香辣味等等。小面小编就给大家详细的介绍介绍。
鱼香小龙虾做这道菜首先要准备的食材有小龙虾、泡椒、生姜和蒜都切成末、少许葱花；调料有盐、胡椒粉，白糖、陈醋、料酒、水淀粉、高汤、鸡精。
下面就开始制作这道菜：最重要的是要将小龙虾清洗干净，去壳、去掉内脏再将小龙虾洗干净放在一边。再将陈醋以及高汤、鸡精、水淀粉都调和在一起。
开火，将水倒入锅中烧开，在水为加一些料酒，再将小龙虾放在水中焯一下捞出，再将水倒掉。
正式开始炒了！将锅里面放入油，最好是菜籽油，因为香！炒出来的菜颜色也更好看。等油热了之后将姜和蒜，以及切碎的泡椒倒入油中炒出香味，接着将小龙虾倒入锅中翻炒一下，淋上一些料酒，调一下味，再加入一些高料，把锅盖盖上，让小龙虾焖一会，等到汤汁减少一半时将开始调的汁倒入锅中翻炒，等到汁水浓稠之后盛起，再在表面撒一些葱花就可以了。
香辣小龙虾这道菜比鱼香口味的要更辣一些，因数要放上干辣椒和青色的花椒，味道更丰富有层次。调料有盐、姜和蒜切成片、炒熟的花生米和芝麻、葱白、香油、鸡精以及高度酒和油。
将小龙虾处理干净之后放入烧开的热水当中，在水里面加一些白酒，再捞出沥干水分，再将盐和油腌五分钟左右。
在锅里面加一些油，比我们平时炒菜时多加一些，因为要将小龙虾炸一下，这样的小龙虾更加的酥脆肉嫩，再将小龙虾从油中捞出来。
锅内放少许油，加入佐料炒出味道，这时味道会比较呛，因为有辣椒和花椒。等味道出来后将小龙虾一起煸炒几分钟，再加入调味料、芝麻油以及炒好的花生米和芝麻，炒两下，出锅。
十三香小龙虾这道菜是小编最喜欢的口味，不辣，又有汁水，口味又非常的丰富，好吃极了。用料：主角小龙虾、十三香、姜切成片、盐、啤酒、蒜剥皮（不用切），生抽（注意不是老抽）、青椒、黄瓜、香菜、八角、朝天椒。
跟前面一样，需要将小龙虾清理干净；再将锅中加入油烧热，放入小龙虾翻炒，炒至小龙虾身体红色，加入蒜、姜、盐和生抽继续炒一会、再加入十三香和八角继续炒，再加入啤酒盖过小龙虾即可。盖上锅盖煮八分钟左右再放入朝天椒、青椒和黄瓜进行翻炒，最后再加入香菜盛盘。
小龙虾除了这几种吃法，还可以清蒸，它的吃法有许多种，因为味道鲜美受到许多人的喜欢。但是小龙虾做之前一定要处理干净，将它的头去掉，再将虾线去除，因为头部有许多细菌和重金属对人体健康有害；并且一定要将它煮熟，并且不可以多吃以免消化不良。
我知道小龙虾有很多的吃法，就比如说有红烧、蒜香、清蒸等多种吃法。我个人最喜欢的是蒜香的吃法，这样的吃法不仅会非常的美味，而且非常的香，只要尝了这种味道我就停不下来了。蒜香小龙虾，我们要先把剁的特别碎的姜蒜放进锅里面进行煸炒出香味，然后把处理好的小龙虾都倒尽锅里面进行翻炒，并且再加上调味料，还要进行用一些啤酒来进行炝锅，这样才能做出一道特别美味的蒜香小龙虾。
蒜蓉小龙虾，油焖小龙虾，清蒸小龙虾，炒虾尾，小龙虾面，最好吃的就是麻辣小龙虾，不喜欢吃辣的还可以做成番茄小龙虾。
- 小龙虾的吃法：小龙虾看起来更复杂，因为它小，又不象大龙虾那样有各种工具可以帮助我们。今天来教大家怎么剥小龙虾。美味可口的小龙虾餐就放在眼前，如何入手才可将小龙虾肉一一吃光？ 小编这就让您知道剥小龙虾的正宗方法，好让您细细品尝龙虾滋味！
- 步骤1：洗手后用手剥下虾钳，沿钳末的关节扭开，先吃掉虾肉。
- 步骤2：然后用核桃钳之类的工具夹开虾钳，吃掉钳里的虾肉。
- 步骤3：一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，令虾头与虾身分离。
- 步骤4：再拧一拧虾尾，方便之后剥开虾壳。
- 步骤5：沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用。
- 喜欢吃小龙虾的，说说你们平时是怎么吃小龙虾的吧！
我们可以炒小龙虾，而且也可以把小龙虾煮着吃，这些都是非常不错的吃法，而且非常的好吃。
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