香芹做的两道菜肴值得品尝
香芹是很多人都特别爱吃的一种蔬菜,不仅口感非常的清爽,而且营养也很丰富,用香芹做成的菜肴不仅吃起来的味道好,也可以起到很好的保健作用。下面将为大家介绍用香芹制做成的两道菜肴,希望各位能够喜欢。
香芹木耳炒肉丝
原料:准备适量的香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。
做法:
1、先把香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀,腌制十分钟。
2、锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色即起锅备用。
3、把锅清洗干净,重新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,迅速炒匀即可出锅。
功效:香芹木耳炒肉丝清香可口,可以开胃消食,还可以降低血压。
香芹烧豆腐
原料:准备一百克芹菜、半斤豆腐、五克蒜末、盐少许、香油少许、水淀粉适量、高汤适量。
做法:
1、先把豆腐切小块,芹菜切段,倒油热锅,炒香蒜末,倒入豆腐块,加入高汤,煮5分钟。
2、放入香芹,小火煨煮一刻钟,加盐调味,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
功效:食用香芹烧豆腐可以开胃健胃,降血压、清血管。
以上介绍的这几种香芹的菜肴是比较有特色的,口感比较清爽,大家在平时饮食中不妨适量的做一些这样的菜肴进行品尝,特别是对于那些高血压的人来说非常适合食用,可以起到一定的降血压作用,但是选择的香芹一定要确保新鲜。
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