葡萄酒别名？ 一般人要知道的五种红酒名称
\u4e16\u754c\u8457\u540d\u8461\u8404\u9152\u54c1\u724c\u540d\u79f0\u3001 \u8d64\u971e\u73e0
\u82f1\u6587\u540d\u79f0\uff08Cabernet Sauvignon\uff09\u5361\u4f2f\u7eb3\u00b7\u82cf\u7ef4\u7fc1\u3002\u522b\u540d\u89e3\u767e\u7eb3\u3001\u89e3\u767e\u7eb3\u7d22\u7ef4\u6d53\u3001\u89e3\u767e\u7eb3\u82cf\u5473\u6d53\u3002\u66fe\u7528\u540d\u96ea\u534e\u6c99\u548c\u82cf\u7ef4\u7fc1\u3002\u539f\u4ea7\u6cd5\u56fd\uff0c\u662f\u6cd5\u56fd\u6ce2\u5c14\u591a\uff08Bordeaux\uff09\u5730\u533a\u4f20\u7edf\u7684\u917f\u5236\u7ea2\u8461\u8404\u9152\u7684\u826f\u79cd\u3002\u4e16\u754c\u4e0a\u751f\u4ea7\u8461\u8404\u9152\u7684\u56fd\u5bb6\u5747\u6709\u8f83\u5927\u9762\u79ef\u7684\u683d\u57f9\u3002\u6211\u56fd\u4e8e1892\u5e74\u9996\u5148\u7531\u70df\u53f0\u5f20\u88d5\u516c\u53f8\u5f15\u5165\u3002\u662f\u6211\u56fd\u76ee\u524d\u683d\u57f9\u9762\u79ef\u6700\u5927\u7684\u7ea2\u8461\u8404\u54c1\u79cd\u3002\u8be5\u54c1\u79cd\u5bb9\u6613\u79cd\u690d\u53ca\u917f\u9020\u3001\u9002\u5e94\u6027\u8f83\u5f3a\u3001\u9152\u8d28\u4f18\uff0c\u53ef\u917f\u6210\u6d53\u90c1\u539a\u91cd\u578b\u7684\u7ea2\u9152\uff0c\u9002\u5408\u4e45\u85cf\u3002\u4f46\u5b83\u5fc5\u987b\u4e0e\u5176\u4ed6\u54c1\u79cd\u8c03\u914d\uff08\u5982\u6885\u9e7f\u8f84\uff09\u7ecf\u6a61\u6728\u6876\u8d2e\u5b58\u540e\u624d\u80fd\u83b7\u5f97\u4f18\u8d28\u8461\u8404\u9152\u3002\u5b83\u4e0e\u54c1\u4e3d\u73e0\u3001\u86c7\u9f99\u73e0\u5728\u6211\u56fd\u5e76\u79f0\u201c\u4e09\u73e0\u201d\u3002\u5728\u6cb3\u5317\u7684\u660c\u9ece\uff0c\u79cd\u690d\u9762\u79ef\u6700\u5927\uff0c\u8461\u8404\u7684\u8868\u73b0\u6700\u597d\u3002
2\u3001 \u54c1\u4e3d\u73e0
\u82f1\u6587\u540d\u79f0\uff08Cabenet Franc\uff09\u5361\u4f2f\u7eb3\u00b7\u4f5b\u6717\u3002\u522b\u540d\u5361\u95e8\u8010\u7279\u3001\u539f\u79cd\u89e3\u767e\u7eb3\u3002\u539f\u4ea7\u6cd5\u56fd\uff0c\u662f\u6cd5\u56fd\u6ce2\u5c14\u591a\uff08Bordeaux\uff09\u53ca\u7f57\u4e9a\u6cb3\u533a\uff08Loire\uff09\u53e4\u8001\u7684\u917f\u9152\u54c1\u79cd\uff0c\u662f\u8d64\u971e\u73e0\u3001\u86c7\u9f99\u73e0\u7684\u59ca\u59b9\u54c1\u79cd\u3002\u6211\u56fd\u6700\u65e9\u662f1892\u5e74\u7531\u897f\u6b27\u5f15\u5165\u5c71\u4e1c\u70df\u53f0\u3002\u8be5\u54c1\u79cd\u662f\u4e16\u754c\u8457\u540d\u7684\u3001\u53e4\u8001\u7684\u917f\u7ea2\u9152\u826f\u79cd\uff0c\u5bcc\u6709\u679c\u9999\uff0c\u8f83\u6e05\u6de1\u67d4\u548c\uff0c\u5927\u591a\u4e0d\u592a\u80fd\u4e45\u85cf\uff0c\u5b83\u7684\u9152\u8d28\u4e0d\u5982\u8d64\u971e\u73e0\uff0c\u9002\u5e94\u6027\u4e0d\u5982\u86c7\u9f99\u73e0\u3002\u901a\u5e38\u4e0e\u5361\u4f2f\u7eb3\u00b7\u82cf\u7ef4\u7fc1\u53ca\u7f8e\u9732\uff08Merlot\uff09\u642d\u914d\u3002\u52a0\u5dde\u8fd1\u5e74\u6765\u4e5f\u51fa\u73b0\u6108\u6765\u6108\u591a\u7684\u5361\u4f2f\u7eb3\u00b7\u4f5b\u6717\u5355\u4e00\u54c1\u79cd\u8461\u8404\u9152\u3002
3\u3001 \u6885\u9e7f\u8f84
\u82f1\u6587\u540d\u79f0\uff08Merlot\uff09\u3002\u522b\u540d\u6885\u9e7f\u6c41\u3002\u539f\u4ea7\u6cd5\u56fd\uff0c\u5728\u6cd5\u56fd\u6ce2\u5c14\u591a\uff08Bordraux\uff09\u5730\u533a\u4e0e\u5176\u4ed6\u540d\u79cd\uff08\u5982\u8d64\u971e\u73e0\u7b49\uff09\u914d\u5408\u751f\u4ea7\u51fa\u6781\u4f73\u5e72\u7ea2\u8461\u8404\u9152\u3002\u6211\u56fd\u6700\u65e9\u662f1892\u5e74\u7531\u897f\u6b27\u5f15\u5165\u5c71\u4e1c\u70df\u53f0\u3002\u8be5\u54c1\u79cd\u4e3a\u6cd5\u56fd\u53e4\u8001\u7684\u917f\u9152\u54c1\u79cd\uff0c\u4f5c\u4e3a\u8c03\u914d\u4ee5\u63d0\u9ad8\u9152\u7684\u679c\u9999\u548c\u8272\u6cfd\u3002
4\u3001 \u4f73\u4e3d\u917f
\u82f1\u6587\u540d\u79f0\uff08Carignane\uff09\u3002\u522b\u540d\u4f73\u91cc\u917f\u3001\u6cd5\u56fd\u7ea2\u3001\u5eb7\u767e\u8010\u3001\u4f73\u917f\u3002\u539f\u4ea7\u897f\u73ed\u7259\uff0c\u662f\u897f\u6b27\u5404\u56fd\u7684\u53e4\u8001\u917f\u9152\u4f18\u826f\u54c1\u79cd\u4e4b\u4e00\u3002\u6211\u56fd\u6700\u65e9\u662f1892\u5e74\u7531\u897f\u6b27\u5f15\u5165\u5c71\u4e1c\u70df\u53f0\u3002\u6240\u917f\u4e4b\u9152\u5b9d\u77f3\u7ea2\u8272\uff0c\u5473\u6b63\uff0c\u9999\u6c14\u597d\uff0c\u5b9c\u4e0e\u5176\u4ed6\u54c1\u79cd\u8c03\u914d\uff0c\u53bb\u76ae\u53ef\u917f\u6210\u767d\u6216\u6843\u7ea2\u8461\u8404\u9152\uff0c\u4e14\u6613\u683d\u57f9\u3001\u4e30\u4ea7\uff0c\u53ef\u7528\u4f5c\u7ea2\u9152\u8c03\u914d\u4e0e\u5236\u767d\u5170\u5730\u3002
5\u3001 \u9ed1\u54c1\u4e50
\u82f1\u6587\u540d\u79f0\uff08Pinot Noir\uff09\u76ae\u8bfa\u00b7\u8bfa\u74e6\u3002\u522b\u540d\u9ed1\u54c1\u8bfa\u3001\u9ed1\u6bd4\u8bfa\u3001\u9ed1\u76ae\u8bfa\u7b49\u3002\u539f\u4ea7\u6cd5\u56fd\uff0c\u662f\u53e4\u8001\u7684\u917f\u9152\u540d\u79cd\u3002\u6211\u56fd\u6700\u65e9\u57281892\u5e74\u4ece\u897f\u6b27\u5f15\u5165\u5c71\u4e1c\u70df\u53f0\uff0c1936\u5e74\u4ece\u65e5\u672c\u5f15\u5165\u6cb3\u5317\u660c\u9ece\u3002\u8be5\u54c1\u79cd\u662f\u6cd5\u56fd\u8457\u540d\u917f\u9020\u9999\u69df\u9152\u4e0e\u6843\u7ea2\u8461\u8404\u9152\u7684\u4e3b\u8981\u54c1\u79cd\uff0c\u65e9\u719f\u3001\u76ae\u8584\u3001\u8272\u7d20\u4f4e\u3001\u4ea7\u91cf\u5c11\uff0c\u9002\u5408\u8f83\u5bd2\u51b7\u7684\u5730\u533a\uff0c\u5b83\u5bf9\u571f\u58e4\u4e0e\u6c14\u5019\u8981\u6c42\u6bd4\u8f83\u4e25\u683c\uff0c\u53bb\u76ae\u53d1\u9175\u53ef\u917f\u5236\u5e72\u767d\u3001\u767d\u9152\u53ca\u975e\u5e38\u597d\u7684\u6c14\u6ce1\u9152\uff0c\u662f\u9999\u69df\u6700\u4e3b\u8981\u7684\u8461\u8404\u54c1\u79cd\u4e4b\u4e00\u3002\u6240\u917f\u7684\u9152\u989c\u8272\u4e0d\u6df1\uff0c\u9002\u5408\u4e45\u85cf\u3002\u8fd9\u662f\u4e00\u79cd\u975e\u5e38\u96be\u79cd\u690d\u53c8\u96be\u917f\u9020\u7684\u8461\u8404\u54c1\u79cd\uff0c\u5728\u52a0\u5dde\u7684\u9152\u5382\uff0c\u88ab\u79f0\u4e4b\u4e3a\u4ee4\u4eba\u5934\u75bc\u7684\u8461\u8404\u3002\u8fd9\u79cd\u5a07\u5f31\u7684\u8d35\u65cf\u8461\u8404\u54c1\u79cd\uff0c\u6700\u597d\u7684\u79cd\u690d\u533a\u5728\u52c3\u6839\u5730\uff0c\u5728\u90a3\u91cc\u5b83\u6709\u6700\u4f73\u7684\u8868\u73b0\uff0c\u540c\u65f6\uff0c\u6765\u81ea\u52c3\u6839\u5730\u7684\u7ea2\u9152\u53ef\u80fd\u662f\u4e16\u754c\u4e0a\u6700\u5962\u4f88\u6602\u8d35\u7684\u9152\u4e86\u3002\u5b83\u9999\u6c14\u5341\u8db3\uff0c\u5e74\u8f7b\u65f6\u6709\u4e30\u5bcc\u7684\u6c34\u679c\u9999\uff08\u4e5f\u6709\u4eba\u620f\u8c11\u79f0\u4e4b\u4e3a\u9a6c\u5c3f\u5473\u9053\uff09\u53ca\u8349\u8393\u3001\u6a31\u6843\u7b49\u6d46\u679c\u5473\uff0c\u9648\u5e74\u6210\u719f\u540e\uff0c\u5bcc\u6709\u53d8\u5316\uff0c\u5e26\u6709\u9999\u6599\u53ca\u52a8\u7269\u3001\u76ae\u9769\u9999\u5473\u800c\u4e14\u6210\u719f\u8001\u5316\uff0c\u6709\u7740\u56de\u751c\u3001\u975e\u5e38\u8ba8\u597d\u7684\u5473\u9053\u3002\u5728\u5fb7\u56fd\u79f0\u4e4b\u4e3a\u665a\u52c3\u6839\u5730\u54c1\u79cd\uff08Spatburgun der\uff09\uff0c\u4e3b\u8981\u7528\u6765\u751f\u4ea7\u6e05\u6de1\u3001\u8272\u6cfd\u67d4\u548c\u3001\u65e9\u719f\u7684\u7ea2\u9152\u3002\u5728\u7f8e\u56fd\u52a0\u5dde\u3001\u4fc4\u4ea5\u5188\u5dde\u4ee5\u53ca\u5965\u5730\u5229\u3001\u65b0\u897f\u5170\u4e5f\u6709\u5f88\u597d\u7684\u8868\u73b0\u3002
5\u3001\u86c7\u9f99\u73e0
\u82f1\u6587\u540d\u79f0\uff08Cabernet Gernischt\uff09\u3002\u539f\u4ea7\u6cd5\u56fd\uff0c1892\u5e74\u5f15\u5165\u3002
6\u3001 \u4f73\u5229\u917f
\u82f1\u6587\u540d\u79f0\uff08Carignan\uff09\u3002\u66fe\u7528\u540d\u4f73\u91b4\u917f\u3002\u539f\u4ea7\u6cd5\u56fd\uff0c1915\u5e74\u5f15\u5165\u3002
7\u3001 \u795e\u7d22
\u82f1\u6587\u540d\u79f0\uff08Sinsaut\uff09\u3002\u539f\u4ea7\u6cd5\u56fd\uff0c1980\u5e74\u5f15\u5165\u3002
8\u3001 \u4f73\u7f8e
\u82f1\u6587\u540d\u79f0\uff08Gamay\uff09\u52a0\u7f8e\u6216\u5609\u7f8e\u3002\u66fe\u7528\u540d\u9ed1\u4f73\u7f8e\uff0c\u7ea2\u52a0\u7f8e\u3002\u539f\u4ea7\u6cd5\u56fd\uff0c1978\u5e74\u5f15\u5165\u3002\u662f\u6cd5\u56fd\u52c3\u6839\u5730\u5357\u65b9\u53ca\u7f57\u4e9a\u6cb3\u533a\u7684\u91cd\u8981\u8461\u8404\u54c1\u79cd\uff0c\u5360\u52c3\u6839\u5730\u7ea2\u9152\u4e00\u534a\u4ee5\u4e0a\u7684\u4ea7\u91cf\u3002\u4e00\u822c\u90fd\u8981\u8d81\u65b0\u9c9c\u996e\u7528\uff0c\u4e0d\u8fc7\uff0c\u82e5\u662f\u4ea7\u4e8e\u5b9d\u9152\u5229\u7279\u7ea7\u4ea7\u533a\uff08Braujolais Cru\uff09\u5982\uff08Moulin-A-Vent\uff09\u5219\u4f8b\u5916\uff0c\u8be5\u5730\u6240\u4ea7\u7684\u7ea2\u9152\u4e5f\u53ef\u9648\u653e\u3002\u4f4e\u5355\u5b81\u3001\u6709\u4e30\u5bcc\u7684\u679c\u9999\u53ca\u7f8e\u4e3d\u7684\u6d45\u7d2b\u7ea2\u8272\u6cfd\u662f\u5176\u7279\u8272\uff0c\u5e38\u5e26\u897f\u6d0b\u68a8\u53ca\u7d2b\u7f57\u5170\u82b1\u9999\uff0c\u5c24\u5176\u662f\u5b9d\u9152\u5229\u65b0\u9152\uff08Braurjolais Nouveau\uff09\uff0c\u5e38\u5e26\u897f\u6d0b\u68a8\u3001\u9999\u8549\u53ca\u6ce1\u6ce1\u7cd6\u7684\u9999\u5473\uff0c\u662f\u5165\u95e8\u8005\u7684\u6700\u4f73\u9009\u62e9\u4e4b\u4e00\uff0c\u4f4e\u6da9\u5ea6\uff0c\u9ad8\u679c\u9999\uff0c\u51b0\u51c9\u4e4b\u540e\u5bb9\u6613\u5165\u53e3\u3002
9\u3001 \u6b4c\u6d77\u5a1c
\u82f1\u6587\u540d\u79f0\uff08Grenache\uff09\u3002\u66fe\u7528\u540d\u683c\u4f26\u7eb3\u4ec0\u3002\u539f\u4ea7\u897f\u73ed\u7259\uff0c1980\u5e74\u5f15\u5165\u3002
10\u3001 \u7f8e\u9732
\u82f1\u6587\u540d\u79f0\uff08Merlot\uff09\u3002\u539f\u4ea7\u6cd5\u56fd\uff0c1892\u5e74\u5f15\u5165\u3002\u4e3a\u6ce2\u5c14\u591a\u7684\u4f1f\u5927\u7ea2\u8461\u8404\u9152\u54c1\u79cd\u4e4b\u4e00\uff0c\u4ea7\u91cf\u5927\u800c\u4e14\u65e9\u719f\uff0c\u5bcc\u6709\u6d53\u90c1\u7684\u679c\u9999\uff0c\u9178\u5ea6\u4f4e\u3001\u5355\u5b81\u67d4\u987a\uff0c\u53ef\u63d0\u65e9\u996e\u7528\uff0c\u4e5f\u53ef\u4e45\u85cf\u3002\u9887\u9002\u5408\u4e2a\u6027\u8f83\u6025\u7684\u996e\u7528\u8005\u3002
11\u3001 \u5f25\u751f
\u82f1\u6587\u540d\u79f0\uff08Mission\uff09\u3002\u539f\u4ea7\u897f\u73ed\u7259\u3002
12\u3001 \u5185\u6bd4\u5965\u7f57
\u82f1\u6587\u540d\u79f0\uff08Nebbiolo\uff09\u5185\u6bd4\u6b27\u7f57\u3002\u66fe\u7528\u540d\u7eb3\u6bd4\u5965\u7f57\u3002\u539f\u4ea7\u610f\u5927\u5229\uff0c1981\u5e74\u5f15\u5165\u3002\u5c5e\u4e8e\u9ad8\u679c\u9178\u3001\u9ad8\u8272\u7d20\u3001\u9ad8\u5355\u5b81\u3001\u665a\u719f\u578b\u7684\u54c1\u79cd\u3002\u4e3b\u8981\u5206\u5e03\u5728\u610f\u5927\u5229\u76ae\u8499\u7701\uff08Piedmont\uff09\uff0c\u5176\u4e2d\u5df4\u82e5\u7f57\uff08Barolo\uff09\u3001\u5df4\u745e\u65af\u53ef\uff08Barbaresco\uff09\u4e3a\u6700\u8457\u540d\u4ea7\u533a\u3002\u6240\u917f\u7684\u9152\u54c1\u8d28\u53ef\u5ab2\u7f8e\u4e00\u7ea7\u6ce2\u5c14\u591a\u7ea2\u9152\u3002\u9152\u8272\u6df1\u5982\u5e2d\u54c8\uff0c\u9999\u5473\u4e30\u5bcc\uff0c\u53e3\u611f\u5f3a\u5b9e\uff0c\u5e26\u6709\u4e01\u9999\u3001\u80e1\u6912\u3001\u7518\u8349\u3001\u6885\u3001\u674e\u5e72\u3001\u73ab\u7470\u82b1\u53ca\u82e6\u5473\u5de7\u514b\u529b\u7684\u9999\u5473\uff0c\u975e\u5e38\u9002\u5408\u4e45\u5b58\u3002
13\u3001 \u5473\u800c\u591a
\u82f1\u6587\u540d\u79f0\uff08Petit Verdot\uff09\u3002\u66fe\u7528\u540d\u9b4f\u5929\u5b50\u3002\u539f\u4ea7\u6cd5\u56fd\u30021892\u5e74\u5f15\u5165\u3002
14\u3001 \u5b9d\u77f3
\u82f1\u6587\u540d\u79f0\uff08Ruby Cabernet\uff09\u3002\u66fe\u7528\u540d\u5b9d\u77f3\u767e\u7eb3\u3002\u539f\u4ea7\u7f8e\u56fd\uff0c1980\u5e74\u5f15\u5165\u3002
15\u3001 \u6851\u5a07\u7ef4\u585e
\u82f1\u6587\u540d\u79f0\uff08Sangiovese\uff09\u5c71\u5409\u6b27\u7ef4\u65af\u3002\u539f\u4ea7\u610f\u5927\u5229\uff0c1981\u5e74\u5f15\u5165\u3002\u4e3b\u8981\u79cd\u690d\u5728\u610f\u5927\u5229\u4e2d\u90e8\uff08Tuscany\uff09\uff0c\u5176\u4e2d\u9999\u5824\uff08Chianti\uff09\u3001\uff08Brunello di Montalcino\uff09\u3001\uff08Vino Nobile di Montepulciano\uff09\u6700\u4e3a\u8457\u540d\u3002\u8272\u7d20\u5c11\u3001\u9178\u5ea6\u9ad8\u3001\u5355\u5b81\u9ad8\uff0c\u9152\u7684\u7c7b\u578b\u7b80\u5355\u6e05\u723d\uff0c\u4e5f\u6709\u6d53\u70c8\u6d51\u539a\u578b\uff0c\u5e26\u6709\u70df\u8349\u53ca\u9999\u6599\u7684\u5473\u9053\u3002
16\u3001 \u897f\u62c9
\u82f1\u6587\u540d\u79f0\uff08Syrah/Shiraz\uff09\u5e2d\u54c8\u3002\u539f\u4ea7\u6cd5\u56fd\uff0c1980\u5e74\u5f15\u5165\u3002\u4e3b\u8981\u79cd\u690d\u5728\u6cd5\u56fd\u5357\u65b9\u7684\u9686\u6cb3\u533a\uff0c\u540c\u65f6\u4e5f\u662f\u6fb3\u6d32\u6700\u91cd\u8981\u7684\u54c1\u79cd\u3002\u9002\u5408\u6e29\u6696\u7684\u6c14\u5019\uff0c\u53ef\u917f\u51fa\u989c\u8272\u6df1\u9ed1\u3001\u9999\u9187\u6d53\u90c1\u3001\u53e3\u611f\u7ed3\u5b9e\u5e26\u70b9\u8f9b\u8fa3\u7684\u8461\u8404\u9152\u3002\u5e74\u8f7b\u65f6\u4ee5\u82b1\u9999\uff08\u5c24\u5176\u662f\u7d2b\u7f57\u5170\u9999\u5473\uff09\u53ca\u6d46\u679c\u9999\u5473\u4e3a\u4e3b\uff0c\u6210\u719f\u540e\u4f1a\u6709\u80e1\u6912\u3001\u4e01\u9999\u3001\u76ae\u9769\u3001\u52a8\u7269\u9999\u5473\u51fa\u73b0\u3002\u9648\u5316\u80fd\u529b\u7edd\u4e0d\u4e9a\u4e8e\u5361\u4f2f\u7eb3\u00b7\u82cf\u7ef4\u7fc1\u3002
17\u3001 \u589e\u82b3\u5fb7
\u82f1\u6587\u540d\u79f0\uff08Zinfandel\uff09\u91d1\u82ac\u9edb\u3002\u539f\u4ea7\u610f\u5927\u5229\uff0c\u4f46\u53d1\u73b0\u4e8e\u7f8e\u56fd\uff0c1980\u5e74\u5f15\u5165\u3002\u5168\u4e16\u754c\u53ea\u6709\u52a0\u5dde\u624d\u628a\u5b83\u53d1\u6325\u5f97\u6dcb\u6f13\u5c3d\u81f4\u3002\u53ef\u4ee5\u8bf4\u662f\u7269\u201c\u5c3d\u201d\u5176\u7528\u4e86\u3002\u5728\u52a0\u5dde\u5b83\u53ef\u4ee5\u917f\u51fa\u5f88\u591a\u4e0d\u540c\u7c7b\u578b\u7684\u9152\uff0c\u4ece\u6e05\u6de1\u3001\u5e26\u6e05\u65b0\u679c\u9999\u53ca\u751c\u5473\u7684\u6de1\u7c89\u7ea2\u9152\uff08White Zinfandel\uff09\uff0c\u4e00\u76f4\u5230\u9ad8\u54c1\u8d28\u3001\u8010\u5b58\u3001\u5f3a\u5355\u5b81\u3001\u4e30\u539a\u6d53\u90c1\u578b\u7684\u7ea2\u9152\uff0c\u4ece\u6709\u6c14\u6ce1\u5230\u6ca1\u6709\u6c14\u6ce1\u7684\u9152\uff0c\u751a\u81f3\u751c\u5473\u7684\u7ea2\u9152\u4e2d\u4e5f\u6709\u5b83\u7684\u5b58\u5728\uff0c\u53ef\u4ee5\u8bf4\u662f\u8461\u8404\u91cc\u7684\u6f14\u6280\u6d3e\u3002
\u957f\u57ce\u5e72\u7ea2\u8d64\u971e\u73e0\uff0c\u957f\u57ce\u5e72\u7ea2\u89e3\u767e\u7eb3\uff0c\u62c9\u83f2\uff0c\u5f20\u88d5\u5e72\u7ea2\uff0c\u767e\u5229\u751f\uff0c\u738b\u671d\u8461\u8404\u9152\uff0c\u5a01\u9f99\u8461\u8404\u9152
葡萄【科属】
为葡萄科植物葡萄的成熟果实。
【别名】 草龙珠、蒲桃、山葫芦。
【特点】 清徐葡萄粒大、色艳、肉厚、味甜。清徐葡萄有龙眼、黑鸡心、瓶儿、牛奶、驴奶、西营葡萄、白玛瑙、黑玛瑙、紫玫瑰、白鸡心等品种，引入的品种有粉红太妃、卡拉斯玫瑰、保尔加尔、葡萄园皇后、玫瑰香、无核黑、巨峰、零丹等。
【成熟期】 7月——10月
【选购方法】
【性味归经】
性平，味甘酸；入肺、脾、肾经。
【功效主治】
补气益血，滋阴生津，强筋健骨，通利小便。主治气血虚弱，肺虚久咳，肝肾阴虚，心悸盗汗，腰腿酸痛，筋骨无力，风湿痹痛，面肢浮肿，小便不利等病症。
【营养成分】 每100克果实中含蛋白质0．2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0．6毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．04毫克，核黄素0．o1毫克，尼克酸0．1毫克，维生素C4毫克，维生素 A 0．4毫克，钾 252毫克，钠 2．0毫克，镁6．6毫克，氯2．2毫克。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。
【食疗作用】 1．抗病毒，杀细菌葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
2．防癌抗癌葡萄中含有一种叫自藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。
3．抗贫血葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。
4．降低胃酸，利胆现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
5．抗动脉粥样硬化研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄（葡萄酒），可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。
6．补益和兴奋大脑神经葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。
7．利尿消肿，安胎据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。
【保健食谱】 1．酒酿葡萄羹葡萄、江米酒、白糖各500克，樱桃、桂花、芝麻各少许，湿淀粉适量，江米酒100毫升。将葡萄
洗净，顺长切开，剔籽去皮，与白糖、桂花、芝麻一起放入碗中，洒少许清水，搓匀，在案板上拍实，切成
小方丁为元宵馅，风干待用；锅放火上加清水煮沸，加入白糖，用勺搅匀，待烧开后撇去浮沫，投入葡萄，
用湿淀粉勾成流芡，再加入江米酒稍煮；另取锅放火上，放适量清水煮沸，下元宵煮熟，然后捞出元宵，放
入盛有流芡的锅内，撒上樱桃，待元宵、葡萄、樱桃均浮在面上时，出锅装入汤碗即成。此羹具有补益肺脾
，养血安胎的功效，适用于脾虚久泻，饮食减少，脾虚自汗，妊娠胎动不安等病症。无病者食之能强身健体
。
2．鲜葡萄汁新鲜葡萄100克，白糖适量。将葡萄洗净去梗，用清洁纱布包扎后挤汁；取汁，加白糖调匀即成。
一日分3次服完。此汁具有和中健胃，增进食欲的功效。适用于婴儿食欲不振，厌食诸症。常饮此汁，能延
年减肥。
3．葡萄藕地蜜汁鲜葡萄、鲜藕、鲜生地各适量，白沙蜜500毫升。“三鲜”分别捣烂取汁，各取汁100O毫升，
加人白沙蜜调匀即成。每服200毫升，一日服3次。该汁具有利尿消肿通淋的作用，可治疗淋证，尤宜于热淋
伴尿路涩痛者饮用。
4．拔丝葡萄葡萄250克，鸡蛋3枚，干淀粉、面粉、白糖各适量，花生油500毫升。葡萄洗净，放入开水略烫后
取出，剥皮剔籽，沾上面粉；把鸡蛋清打入碗内，搅打成蛋白糊，再加入干淀粉拌匀；锅放火上，倒入花生
油烧至五成热，改用小火维持油温，将葡萄挂蛋白糊后，放人油锅慢炸，至浅黄色时倒入漏勺沥油；取净锅
放火上，放入适量清水，加入白糖，炒至糖变色能拉出丝时，倒入炸好的葡萄，挂匀糖浆，起锅装入抹上一
层芝麻油的盘内，配凉开水食。此方具有补气血，强筋骨之功效。适用于气血虚弱，神疲心悸，风湿痹痛，
腰膝无力，神经衰弱等患者食用。无病者食之则有滋补强壮身体之功。
【注意事顶】 葡萄含糖量高，便秘者不宜多食；外感有表证者慎食。
【文献选录】 《神农本草经》：“益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身不老延年。’”
《名医别录》：“逐水，利小便。”
《滇南本草》：“大补气血，舒筋活络，泡酒服之，能治阴阳脱症，又治盗汗虚症。”
《百草镜》：“治筋骨湿痛，利水甚捷，除遍身浮肿。”
《随息居饮食谱》：“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。”
【文化欣赏】 唐·王翰。《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”
唐·唐彦谦。《葡萄》：“金谷风露凉，绿珠醉初醒。珠帐夜不收，月明堕清影。”
元·郑允端。《葡萄》：“满筐圆实骊珠滑，入口甘香冰玉寒。若使文园知此味，露华应不乞金盘。”
清·吴伟业。《葡萄》：“百斛明珠富，清阴翠幕张。晓悬愁欲坠，露摘爱先尝。色映金盘果，香流玉碗浆。不劳葱岭使，常得进君王。”
清·陈维菘。《青玉案·夏日怀燕市葡萄》：“风窗冰碗谁消暑？记百颗，堆盘处。掬罢盈盈娇欲语。轻明晶透，芳鲜圆绽，小摘西山雨。”
清，萧雄。《葡萄》：“苍藤蔓，架覆前檐，满缀明珠络索园。赛过荔枝三百颗，大宛风味汉家烟。”
葡萄〈食〉
葡萄科。落叶木质藤本，长12-20米；树皮长片状剥落，幼枝光滑。叶互生，近圆形，长7-15厘米，宽6-14厘米，3-5裂，基部心形，两侧靠拢，边缘粗齿。圆锥花序，花小，黄绿色。花后结浆果，果椭球形，圆球形。著名水果，亦为酿酒制干果的原料。
葡萄的药用价值
葡萄，味甘酸，性平，热量为每100克47卡
葡萄古称蒲陶，品种繁多，全国各地均有分布，如闻名中外的新疆无核葡萄、河北白牛奶葡萄、山东的龙眼、薄弱的玫瑰香及四川的绿葡萄等。 葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对啬，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。 我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”葡萄不但具有广泛的药用价值，还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的治疗作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。现代医学研究表明，葡萄还具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有极高的观赏性，人们将其制作成各种盆景放置室内，清香幽雅美观别致；或在居室前后栽植，藤蔓缠绕，玲珑剔透，芳香四溢，是美化环境的佼佼者。然而，葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒，全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是，随着人们保健意识的增强，消费观念的转变，越来越多的葡萄被酿成果汁，成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病，直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
营养成分：糖类、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等。
多吃葡萄可补气、养血、强心。《神农本草经》记载：“主筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身不老延年，可作酒。”《名医别录》说：逐水，利小便。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含 铁量丰富，所以补血。在炎炎夏日食欲不佳者，时常食用有助开胃。
禁忌：因含糖量高，多吃易引起内热、导致腹泻、烦闷等副作用。也容易引起蛀牙及肥胖，还有肠胃虚弱者不宜多食。
葡萄籽：其95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍，因此，葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是搞老化的方法，因此，葡萄籽能让您永葆青春。
提子跟葡萄我想大家还不是太熟悉以为提子就是葡萄，葡萄就是提子其实不然 虽然我也不是很熟悉可是要分别提子跟葡萄的话 就是葡萄是圆掠带微椭，提子呢就是椭圆形状的
葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。只是在商品流通过程中，港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子，又根据色泽不同，称鲜红色的为红提，紫黑色的为黑提，黄绿色的为青提。而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄，因而形成了两种名称。一般进口的葡萄均为提子类。
近年，一切进口的硬肉型葡萄都被叫成“提子”，一些果农不讲地域差异，不辨品质优劣，抢着发展；他们还偏爱外国品种，轻视国内良种。
“提子”是香港、海南、上海等地对葡萄的别称。红色葡萄叫“红提”；黑色葡萄叫“黑提”；绿色葡萄叫“青提”。
葡萄的皮要吐出来,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因为是连在肉上的,葡萄比提子软一些,葡萄可以晒干. 提子还有大小两种,都很好吃.(起码我是这么认为的) 提子比葡萄贵!!!参考资料：
葡萄酒除了有红葡萄酒、白葡萄酒、香槟等称呼外，还有2个比较“另类”的名字。
黑葡萄酒
在葡萄酒的红、白和桃红三种颜色之外，今天，南非人开创了一种新的颜色：黑色。当然，葡萄酒不可能是黑色的，“Black Wine”其实指的是由黑人经营并负责酿酒的酒庄所酿造出来的葡萄酒，是“移民文化”的产物。南非今天是世界六大葡萄产区之一，而具备典型地中海气候的开普地区，是南非葡萄酒的盛产地区。
热酒（Vin chaud）
热酒产于萨瓦地区，它的历史可追溯到几百年前。萨瓦大部分地区属于山区，人们在山谷种植葡萄、酿造葡萄酒，商人则把葡萄酒装在大酒桶用骡子驼到山上，山民们用奶酪换取葡萄酒，在酒中加入干柠檬皮、干橙子皮、肉桂以及丁香等香料，加热饮用。冬天山上气温寒冷，喝热酒是御寒的有效方法之一，加之又可以利用上喝剩的红酒，于是乎热酒成为了萨瓦地区冬天的流行饮品。
楼上误导啊。红酒只是葡萄酒中的一个子分类
葡萄酒包括：
1、静酒类：红葡萄酒、白葡萄酒、甜酒……
2、汽酒类：瓶内二次发酵、人工灌汽
基督教、天主教国家说它是”上帝之血“，现在流行的说法是”神之水滴“
在国内，红酒就是葡萄酒的代名词。
红酒
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