鸡蛋太多吃不完怎么办 鸡蛋太多吃不完怎么办?
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1、放置
不必一股脑的把一袋生鸡蛋放进电冰箱,放置生鸡蛋时让生鸡蛋的,短头在下,高比例在上,那样鸡蛋黄便会上调,微生物菌种不易侵入到生鸡蛋里边,而且让鸡蛋黄接近制动气室不和鸡蛋壳触碰,那样能够 确保鸡蛋营养不外流(蛋壳内有一块空的地区没有鸡蛋液这就是生鸡蛋的制动气室)。
2、清理
买回来的生鸡蛋上面有脏东西,记牢干万不可以自来水清理,水就会把鸡蛋壳表层维护生鸡蛋的透明液体洗去,没了这层透明液体,鸡蛋壳就失去维护鸡蛋液的外套,病菌非常容易侵入,造成鸡蛋变质,确实有脏东西可以用卫生纸轻轻地擦下去。
3、储放
鸡蛋壳上面有很多小圆孔,在储放的情况下一定不必和,葱蒜这种刺激较为强的食材放一起,味道根据小出气孔进到生鸡蛋内,让生鸡蛋更非常容易霉变。
家里鸡蛋吃不完怎么办
4、储存
假如家中的生鸡蛋过多,一下子吃剩该怎么办,能够 在生鸡蛋表层轻涂一层植物油,能够 用于阻隔空气中的病菌,还可以避免生鸡蛋内水份的外流,那样能够 增加生鸡蛋的保存期。
5、归类放置
不仅是生鸡蛋,放进电冰箱的食材最好是保证归类,那样能够 降低食材中间的交叉式环境污染,水饺这类的食材,用密封罐装好放进电冰箱,能够 避免皮破维持水饺的鲜香。
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二、鸡蛋保存小窍门
1、速烫法
将蛋类清洗,在开水中快速浸烫半点种,晾晒后,密封性储存。因为蛋的表层蛋白遇热凝结,产生一层防护膜,可储存几个月不烂。
2、抹油法
用猪肉皮或其他植物油脂(甘油也可)擦抹鸡蛋壳,运用人体脂肪封闭式鸡蛋壳的皮肤毛孔,储藏效果非常的好。
3、谷糠干藏法
在器皿中先捕上一层,放一层蛋再铺一层谷糠(作锯未和草灰也可),一般在几个月内不容易霉变。
4、豆藏法
在器皿最底层,放2寸厚的清理豆类食品,排一层蛋(高比例往上放)再铺一层豆,可存储几个月不霉变。
扩展资料
鸡蛋的营养价值
鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素,是人体最好的营养来源之一。美 国一本权威杂志把鸡蛋评为“世界上最营养的早餐”,因为鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外,它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此,一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果,但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。鸡蛋含有非常丰富的优质蛋白,其氨基酸的种类恰恰跟人体氨基酸的成分相一致,这有利于人体更好地吸收和消化鸡蛋的营养物质。而且鸡蛋还有的诸多维生素和矿物质也不是苹果和牛奶能比拟的。
鸡蛋的吃法是多种多样的,煮、蒸、炒、煎都可以。但是不同的做法,鸡蛋的营养损失不一样,最总营养价值也有所不同。煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸鸡蛋为98%,老炸鸡蛋为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此看来,鸡蛋煮着吃最营养。但是煮蛋需要细嚼慢咽,人体才能更好地吸收和消化。因此对于消化系统不好的孕妇产妇和婴幼儿来说,或许流质的蛋花汤和蒸鸡蛋最适合。
鸡蛋太多吃不完可以保存起来,根据自己想保存的大概时间选择合适的保持储存方法。
如果想保存一个多月,可以在鸡蛋壳表面涂上一层食用油,存放的温度在25摄氏度左右比较好。
如果想保存两到三个月,可以准备九升的热水,然后注入一千克的硅酸钠水溶液,放置冷却之后倒进盛着鸡蛋的缸里面,把水没过鸡蛋五厘米之上,再拿一块牛皮纸封住开口,放在通风阴凉的地方。
如果保存的时候想达到一年以上,并且保持不腐烂,可以放在盐缸里面。
鸡蛋大多吃不完放水箱内冷藏,冷藏时不要把鸡蛋清洗的,因为清洗后的鸡蛋更容易会受到细菌的侵入和腐蚀,冷藏的鸡蛋最好不要超过二十天,尽快吃完。
鸡蛋太多吃不完怎么办?
鸡蛋太多,可以用来做鸡蛋糕。一般鸡蛋糕制作时会用到不少的鸡蛋,可以将库存的鸡蛋很快使用完。另外还可以煮茶叶蛋吃,可以放的时间长些。
家里鸡蛋太多吃不完千万别放冰箱,教你一招,放半年都很新鲜,生活小窍门,生活小妙招希望可以帮助到您。
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