通常我们说的蘑菇就是食用菌，但文字表述中蘑菇包括木耳这些食用菌不？ 食用菌分类检索表，有一种未知蘑菇，通过显微结构查找分类
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5.\u83cc\u6258
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食用菌专业人士说的蘑菇（包括老外）大体是指双孢菇
食用菌从业人员说的蘑菇。一般指当地普遍种植的品种，比如平菇
一般通俗称的蘑菇指那些大型真菌（木耳什么的当然包括），有毒的就叫毒蘑菇了。专业词汇里，常把“双孢菇”称为蘑菇，如果写一些专业性较强的文章最好要明确一些，如果是科普性的文章就可以通俗一下。
民间普通的叫法“蘑菇”是对菌类的统称。当然也包含木耳之类的菌类。
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