大蒜什么时候施肥最好
大蒜施肥分情况而定：
1、返青期又叫春肥。
一般在春节气温回升土壤开始解冻，心叶生长和根系深长是施用。亩施肥量20公斤左右，使用高氮高钾型或粉状冲施肥。
2、催苔肥。
一般在磷芽和花芽分化完成，蒜薹开始抽生时施用，由于此时进入生长旺期，生长和需肥量达到高峰，应施含量高或含硝态氮见效快的肥料，硝态复合或高塔类肥料均可。
3、催大肥。
此时追肥是对大蒜蒜头的又一次巩固，因离大蒜的收获期较短，最好用高氮高钾或粉状冲施肥，见效比较快，效果比较明显的肥料，这样可以起到立竿见影的作用。
根据土壤情况，进行平衡合理施肥，但须注意气候变化，如雨水较多，最好用含氮量较低一点的肥料以免烧苗。为防止后期不得病不早衰，最好用含钾多一点的化肥。
大蒜施肥禁忌：
大蒜属耐肥作物，在施足底肥的基础上，春季仍需进行追肥。高产田追肥总量控制在纯氮12.5公斤、钾5公斤。施肥要掌握好营养旺盛生长期（4月上中旬）为氮肥最大效率期，蒜头膨大期为钾肥最大效率期，并在叶片形成期所需营养以氮为主，缺氮越早减产幅度越大。
在蒜头膨大期，缺钾出现在前期影响小，出现在后期影响大。蒜墓伸长期是氮、磷、钾养分吸收最大期。大蒜属喜硫作物。大蒜素主要为双硫基化合物。大蒜体内蛋白质大多含硫，硫对提高大蒜品质有重要作用。
同时研究表明只有当肥料N：S接近最佳值时，植株吸收的氮硫才能得到最有效的利用。大蒜体内NS大体为12：1。硫在北方石灰性土壤中的利用率为2%-3%，并易被固定为硫酸钙，氮利用率为30%-35%。
N：S最佳为4：5，硫在大蒜体内不可重复利用，在生长中期必须补充硫元素才能最大限度的发挥肥料效应。据大蒜对氮硫的需求，选用40%氮硫肥（N>17.5%、S>22.5%）其肥效长速效互补，内含黄腐酸对促进大蒜根系生长，提高抗病性及肥料利用率具重要作用，能起到促、养根结合，避免早衰，提高产量的目的。
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