如何在没有量杯的情况下量取液体
目录方法1：通过对比尺寸估计液体的用量
1. 用其它物体作为参照物。
2. 选择合适的容器倒入液体。
3. 把容器放在平坦的桌面上，然后蹲下来，让眼睛与容器位于一条水平线上。
4. 看看容器中的液体，记下液面的位置。
方法2：使用电子厨房秤
1. 用电子秤量取液体。
2. 计算液体的重量。
3. 选择盛装液体的玻璃杯或容器。
4. 矫正电子秤，排除掉容器的重量。
5. 把液体倒入容器。
6. 量取食谱中其它需要的液体。
方法3：使用量勺
1. 了解汤匙和杯的换算规律。
2. 用汤匙量取所需液体。
3. 用茶匙获得更准确的总量。
4. 记住容器中液体的量。
厨房必备的工具之中通常少不了量杯。在量取液体时，就轮到量杯大显身手了。如果你手边刚好没有量杯也不用担心，下面就教你几种简单的方法来量取所需的液体。
方法1：通过对比尺寸估计液体的用量
1. 用其它物体作为参照物。如果你没有测量工具，就用视觉辅助法想象相关参照物的大小，以此获得液体的正确用量。下面列举一些比较好的参照物：
- 1茶匙液体的体积和你的手指尖大小接近。
- 1汤匙液体的体积和一个冰块的大小接近。
- 1/4杯液体的体积和一个大号鸡蛋大小接近。
- 1/2杯液体的体积和一个网球的大小接近。
- 1杯液体的体积和一个棒球、一个苹果，或者一个拳头的大小接近。
2. 选择合适的容器倒入液体。理想状态下，两只手掌向内弯曲会形成圆形的凹面，所以可用来盛水。但如果是有粘性的液体，比如蜂蜜，那用手来捧就不太合适了。尽量选择透明的容器，这样你才能方便地想象可以放入其中的视觉辅助物。假如你要量取1/4杯原料，你最好选择高玻璃杯，因为只有高玻璃杯才能放下一粒鸡蛋。如果你需要量取1/2杯或1杯原料，开口较宽的玻璃杯更加合适。
3. 把容器放在平坦的桌面上，然后蹲下来，让眼睛与容器位于一条水平线上。这样你才能看清到底有多少液体倒入容器中。倒的时候尽量慢一些。如果你觉得差不多了就暂停，和心中的参照物对比一下。如有需要，添加或倒掉一些液体。
4. 看看容器中的液体，记下液面的位置。有这次的液面作为参考，下次再需要估量液体体积就简单多了。为了方便，你可以用同一个杯子量取液体（比如量取1/4杯时使用高玻璃杯）。
方法2：使用电子厨房秤
1. 用电子秤量取液体。总的说来，在假设所有液体和水等密度的前提下，你可以用电子秤称出所需液体的重量。牛奶和橙汁等大多数液体和水的密度比较接近，但是蜂蜜或糖浆等液体的密度比水大很多，所以这时电子秤的读数可能不准确。为了让称量的结果更准确，有些电子秤可以选择液体的种类。比如，当你选择牛奶后，电子秤能根据所选液体，也就是牛奶的密度计算出正确的体积。如果你的电子秤也有这种功能，那你一定要先选择液体的种类。
2. 计算液体的重量。如果你用的是普通的称，你需要正确计算出液体的重量。如果你能记住1000克水的体积刚好是1000毫升，这对称量液体会有帮助。测量液体时，你可以将上述关系作为重要的度量标准。比如，你需要半杯水，那就称4盎司或者125g水。
3. 选择盛装液体的玻璃杯或容器。把容器放在称上，注意一定要放在称的正中央。先不要倒入液体。一开始放上去的容器必须是空的，这一点非常关键，因为你需要调整电子秤的设置，将容器的重量排除在外。
4. 矫正电子秤，排除掉容器的重量。检查电子秤上是否有按键写着"去皮"或者"归零"。一旦按下这个键，电子秤上容器的重量就会显示为零了。只有先完成这一步，称量出的液体重量才会准确。
5. 把液体倒入容器。慢慢倒，并不时停下来检查读数。当读数显示的重量或体积为你需要的数字时，停止倾倒液体。如果读数超过了，就把多余的液体倒入水槽。
6. 量取食谱中其它需要的液体。如果你用普通的称量取液体，并需要将几种液体混合，就将它们倒入同一个容器。只要把容器放在秤上，然后将两种液体的量加在一起就是混合液的总量了。往容器中倒入第二种液体时，注意观察称上显示的数字，当数字增大到正确的值时就不要再倒了。如果你的电子秤可以选择液体的种类，那么倒入另一种液体之前，你需要改变设置，重新测量。
方法3：使用量勺
1. 了解汤匙和杯的换算规律。最简单的方法就是记住1杯等于16汤匙。只要掌握了这个简单的对应关系，你就可以计算出需要量取多少汤匙的液体了。比如，你需要半杯液体，就取8汤匙。
2. 用汤匙量取所需液体。量取液体时下方放一个容器，防止液体溅出。将液体倒入量勺时手要稳，速度要慢，这样才不会有太多液体溢出。把量勺里的液体倒入容器，直到液体的总量达到需要值。
3. 用茶匙获得更准确的总量。有些食谱对称量的要求更精确。这时，你可以用茶匙来获得所需的确切用量。1茶匙等于1/6液体盎司或者4.7ml。
4. 记住容器中液体的量。这样做可以训练你预估测量值的能力。如果你用玻璃或塑料容器盛装液体，你可以用记号笔将量取结果写在在容器表面。这么一来，以后你就不用再拿汤匙量取液体了。比如，你量取了1/4杯（4汤匙）液体，就在容器内液面处写上"1/4"杯。
小提示：如果你的食谱比较老，食谱里提到的量杯有可能是英制的。英制量杯的容积比美制量杯大，前者一杯等同于9.6液体盎司（272ml）。所以，你需要量取19汤匙液体，而不是16汤匙。其它国家的食谱在原料测量上也有少许不同。比如，英国、新西兰、澳大利亚、加拿大和南非等国家食谱里一个量杯的容积是8.4液体盎司（250ml）。如果食谱中所有原料的测量单位都是杯，比如两杯面粉、半杯白糖、一杯牛奶，你可以用同一个量杯量取原料。不论哪种原料，只要所需数量相同，你都可以用同一个容器量取。最后获得的原料可能比实际多，也可能比实际少，但差别并不大。
绛旓細鏈绠鍗曠殑灏辨槸鐢ㄧ儳鏉垨鑰呴敟鍨嬬摱浜嗭紝涓婂ご鏈夊埢搴︼紝褰撶劧鏄矖鐣ョ殑娴嬮噺 婊村畾绠℃槸鐢ㄦ潵绮剧‘娴嬮噺婧舵恫鍐呯瀛愭祿搴︾殑锛屽崟绾祴閲忕殑璇濆彧鑳芥祴閲忓皯閲娑蹭綋
绛旓細1銆娌℃湁璇存槑鐢ㄩ噺鏃,娑蹭綋鍙1---2姣崌锛涘浐浣撳垰鍒氱洊婊¤瘯绠″簳閮.锛堝疄闄呮搷浣滄槸鐢ㄦ櫘閫氳兌澶存淮绠,婊村姞2---3婊寸灏辫锛涘10姣崌璇曠鑰岃█,涓鑸殑鑽寵涓骞宠嵂鍖欏氨鍙互浜.锛2銆佹斁鍥炲師鐡 闅忎究鎶涘純 锛堣繕涓嶈兘甯﹀嚭瀹為獙瀹わ級鎸囧畾瀹瑰櫒锛堝簾娑茬几锛
绛旓細濡傛灉娌℃湁閲忔澂鍙堟兂姣旇緝涓ょ涓嶅悓娑蹭綋鐨勪綋绉紝鎴戜滑鍙互鎵句袱涓浉鍚岀殑鐜荤拑瀹瑰櫒锛岀劧鍚庡垎鍒皢涓ょ娑蹭綋鍊掑叆瀹瑰櫒锛屾瘮杈冧袱瀹瑰櫒涓殑娑查潰楂樺害鍗冲彲鐭ラ亾鍝娑蹭綋澶氥
绛旓細鍥炵瓟锛氭槸婊寸,鍗崇敤婊寸鍚稿彇娑蹭綋,鍏蜂綋鍒閲忓彇涓瀹氫綋绉鐨勬恫浣鍒欓渶瑕佹湁鍒诲害鐨閲忔澂鎴栬呴噺绛掋傝嚦浜庨噺鏉垨閲忕瓛鐨勫绉垯鏈夊緢澶氳鏍,50ml,100ml,200ml,500ml绛夌瓑,杩樻湁鐗瑰埗瀹圭Н鐨勩
绛旓細姘寸殑瀵嗗害宸茬煡锛岀粰鐜荤拑鏉掓弧姘达紝鐢ㄥぉ骞崇О锛岀О瀹屽掓帀姘达紝鍐嶇О鏉瓙鐨勮川閲忥紝涓や釜涓鍑忓氨鏄垰鎵嶆按鐨勮川閲忥紝鐢ㄦ按鐨勮川閲忛櫎浠ユ按鐨勫瘑搴﹀氨鏄澂瀛愮殑瀹圭Н锛屽啀鍊掑叆鏌愮娑蹭綋锛屽啀绉帮紝绉板畬鍐嶅噺鍘绘澂瀛愯川閲忥紝闄や互鍒氭墠绠楀嚭鏉ョ殑浣撶Н锛屽氨鏄繖绉嶆恫浣撶殑瀵嗗害锛佺粰鍔涳紝鍔犲垎锛
绛旓細鐭ラ亾姘村瘑搴︼紝鍏堢О鍑虹幓鐠冩澂鐨勮川閲弇1锛岀劧鍚庣敤鐜荤拑鏉幓閫傞噺鐨勬按骞舵爣璁板ソ姘撮潰浣嶇疆锛岀敤澶╁钩鍙婄牆鐮佺О鍑鸿川閲忥紝姹備綋绉緱V锛屽啀鐢ㄧ幓鐠冩澂鍘荤浉鍚屼綋绉殑娑蹭綋锛岀敤澶╁钩鍜岀牆鐮佺О鍑鸿川閲弇2,锛屽瘑搴=锛坢1-m2锛/v锛屽笇鏈涙ゼ涓婚噰绾炽
绛旓細鍔炰笉浜嗙殑銆傚鏋滆姹備笉绮剧‘锛屽掓槸鍙互鎶婄矇鏈掑埌涓涓暱闀跨殑濉戞枡绠￠噷锛岀劧鍚庢妸瀹冨垎鎴愬垎鎴愬潎鍖鐨勫崄浠姐傚啀瀵瑰叾涓殑涓浠藉垎鎴愬崄浠斤紝鍙7浠斤紝灏辨槸浣犺鐨0.7鍏嬩簡銆娑蹭綋娌鍔炴硶锛屼綘鍙兘鍙栦釜婊寸锛屾參鎱㈡淮锛屼竴婊村ぇ绾0.05ml锛0.3鍏嬬殑璇濓紝婊6婊村氨宸笉澶氫簡銆
绛旓細鏄淮绠★紝鍗崇敤婊寸鍚稿彇娑蹭綋锛屽叿浣撳埌閲忓彇涓瀹氫綋绉鐨勬恫浣鍒欓渶瑕佹湁鍒诲害鐨閲忔澂鎴栬呴噺绛掋傝嚦浜庨噺鏉垨閲忕瓛鐨勫绉垯鏈夊緢澶氳鏍硷紝50ml锛100ml,200ml,500ml绛夌瓑锛岃繕鏈夌壒鍒跺绉殑銆
绛旓細浣嗚娉ㄦ剰锛岀墿璐ㄧ殑浣撶Н鍜屽瘑搴﹀苟闈炴亽瀹氫笉鍙樸傚湪涓嶅悓娓╁害鍜屽帇鍔涗笅锛屼綋绉細鏈夋墍鍙樺寲銆備笉杩囷紝瀵逛簬鍥轰綋鎴娑蹭綋锛岃繖绉嶅彉鍖栭氬父寰箮鍏跺井锛屽彲浠ヨ繎浼煎鐞嗐備緥濡傦紝姘村湪4鈩冩椂鐨勫瘑搴︽渶澶э紝鍙互浣滀负鍙傝冦傛荤粨鏉ヨ锛岃櫧鐒娌℃湁閲忔澂锛岄氳繃瀵嗗害鍜屾俯搴︾殑鑰冭檻锛屾垜浠粛鐒跺彲浠ヤ及绠楀嚭10ml鐨勯噺銆傚綋鐒讹紝绮剧‘搴﹀彲鑳戒細鍙楅檺锛屼絾杩欑...
绛旓細1. 娑蹭綋閲忓彇鐨勫噯纭у彇鍐充簬鎵闇鐨勭簿搴︺傚浜庝竴鑸渶姹傦紝鍙互浣跨敤閲忕瓛鍜閲忔澂锛屽畠浠兘澶熸彁渚涘ぇ绾1姣崌鐨勫噯纭害銆2. 褰撻渶瑕佹洿楂樼簿搴鐨勯噺鍙锛屼緥濡0.1姣崌锛屽垎搴︾Щ娑茬灏辨垚涓轰簡涓涓洿濂界殑閫夋嫨銆3. 濡傛灉閲忓彇鐨勭簿搴﹂渶姹傝揪鍒0.01姣崌锛岄偅涔堜娇鐢ㄧ簿纭埌鍗曚釜鍒诲害鐨勫熀灏斿嚦鍗曟爣绾跨Щ娑茬灏嗘槸蹇呰鐨勩4. 鍦ㄤ笉...
