洋酒的几个等级，各是什么拜托了各位 谢谢 红酒、白酒、黄酒、啤酒、洋酒各有什么区别？拜托各位大神

\u5404\u4f4d\u5e08\u5144\u5e08\u59d0\u4e9b\u8bf7\u63d0\u4f9b\u4efd\u6d0b\u9152\u5355\u7684\u4ef7\u683c\u8868 \u9152\u5355\u74f6\u5356\u548c\u5355\u676f\u5356\u7684\u4ef7\u683c\u5206\u5f00 \u8c22\u8c22\u62dc\u6258\u4e86\u5404\u4f4d \u8c22\u8c22

\u6d0b\u9152\u7684\u5229\u6da6\u8fd8\u662f\u86ee\u9ad8\u7684\uff0c\u4e00\u822c\u5229\u6da6\u57283\u500d\u54c8\u3002\u5355\u676f\u7684\u4ef7\u683c\u4e00\u822c\u90fd\u662f30\u5143/\u676f\uff0c\u82e5\u662f\u7a0d\u9ad8\u6863\u4e9b\u7684\uff0c\u53ef\u4ee5\u6309\u5f53\u5730\u7684\u5e02\u573a\u4ef7\u6216\u9152\u5427\u6d88\u8d39\u80fd\u529b\u6765\u5b9a\uff0c\u598250\u5143/\u676f\u300148\u5143/\u676f\u751a\u81f3\u66f4\u9ad8\u3002 \u74f6\u88c5\u4ef7\u683c\u7684\u8bdd\uff0c\u666e\u901a\u7684\u5982\u201c\u9ed1\u724c\u5a01\u58eb\u5fcc\u201d\u3001\u201c\u7ea2\u724c\u5a01\u58eb\u5fcc\u201d\u7b49\u6700\u4f4e\u53ef\u5356288\u5143/\u74f6\uff1b\u77e5\u540d\u5ea6\u7a0d\u9ad8\u70b9\u7684\u5982\u201c\u6770\u514b\u4e39\u5c3c\u201d\u3001\u201c\u829d\u534e\u58eb12\u5e74\u201d\u7b49\u6700\u4f4e\u53ef\u5356368\u5143/\u74f6\uff1b\u82e5\u518d\u9ad8\u6863\u7684\u5c31\u8981\u770b\u4f60\u81ea\u5df1\u7684\u558a\u4ef7\u4e86\u3002 \u9152\u5427\u7ecf\u8425\u6700\u4e3b\u8981\u7684\u4e0d\u662f\u5356\u9152\u6c34\uff0c\u662f\u5356\u4f60\u7684\u7279\u8272\u548c\u4e00\u79cd\u597d\u73a9\u7684\u73af\u5883\u3002\u53bb\u559d\u9152\u7684\u4eba\uff0c\u771f\u6b63\u8ba1\u8f83\u9152\u7684\u4eba\u5f88\u5c11\uff0c\u5927\u90fd\u662f\u53bb\u6d88\u9063\u7684\uff0c\u6240\u4ee5\uff0c\u53ea\u8981\u4f60\u662f\u6709\u7279\u8272\u5e76\u4e14\u6253\u9020\u51fa\u4e86\u77e5\u540d\u5ea6\uff0c\u5373\u4f7f\u4f60\u7684\u9152\u6bd4\u5176\u4ed6\u9152\u5427\u8d35\uff0c\u4efb\u7136\u4f1a\u6709\u4eba\u53bb\u7684\u3002\u73b0\u5728\u5404\u79cd\u5404\u6837\u7684\u4e3b\u9898\u9152\u5427\u8d8a\u6765\u8d8a\u591a\u4e86\uff0c\u5e0c\u671b\u4f60\u80fd\u6709\u4e2a\u597d\u521b\u610f\uff01\u53e6\u5916\uff0c\u9152\u5427\u670d\u52a1\u8d28\u91cf\u4e5f\u662f\u5f88\u91cd\u8981\u7684\uff0c\u8d34\u5fc3\u7684\u670d\u52a1\u4f1a\u7ed9\u4f60\u79ef\u7d2f\u5f88\u591a\u56de\u5934\u5e38\u5ba2\u7684\u3002\u52a0\u6cb9\uff01

1:\u7ea2\u9152\u5c31\u662f\u7ea2\u8461\u8404\u9152\uff0c\u662f\u8461\u8404\u9152\u7684\u4e00\u79cd \u7ea2\u9152\u6709\u7d2b\u3001\u7ea2\u5b9d\u77f3\u3001\u836f\u7816\u7ea2\u3001\u7ea2\u68d5\u3001\u68d5\u8272\u3002 \u8461\u8404\u9152\u6309\u989c\u8272\u5206\uff0c\u53ef\u5206\u7ea2\u8461\u8404\u9152\uff0c\u767d\u8461\u8404\u9152\uff0c\u6843\u7ea2\u8461\u8404\u9152\uff0c \u7ea2\u8461\u8404\u9152\u662f\u8fde\u76ae\u5e26\u7c7d\u76f4\u63a5\u78e8\u6210\u6d46\u53d1\u9175\uff0c\u518d\u5206\u79bb\u76ae\u6e23 \u767d\u8461\u8404\u9152\u662f\u53bb\u76ae\u548c\u7c7d\u69a8\u6c41\u540e\u518d\u6f84\u6e05\u5206\u79bb\u6c89\u6dc0\uff0c\u53d6\u6f84\u6e05\u4e5f\u53d1\u9175 \u6843\u7ea2\u8461\u8404\u9152\u4ecb\u4e8e\u767d\u7ea2\u4e4b\u95f4\u7528\u76ae\u7ea2\u8089\u767d\u7684\u8461\u8404\uff0c\u8fdb\u884c\u76ae\u6c41\u77ed\u65f6\u95f4\u5206\u79bb\u518d\u53d1\u9175\u5236\u6210\u7684 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4:\u5564\u9152\u662f\u4ee5\u9ea6\u82bd\u4e3a\u539f\u6599\u3001\u5564\u9152\u82b1\u4e3a\u9999\u6599,\u7ecf\u8fc7\u7cd6\u5316\u53d1\u9175\u800c\u5236\u6210\u7684\u3002\u5b83\u542b\u6709\u4e30\u5bcc\u7684\u8425\u517b\u548c\u4e8c\u6c27\u5316\u78b3\u53ca\u5c11\u91cf\u4e59\u9187,\u5c5e\u4f4e\u9152\u7cbe\u5ea6\u996e\u6599\u3002\u917f\u9020\u5564\u9152\u7684\u4e3b\u8981\u539f\u6599\u662f\u5927\u9ea6\uff0c\u6c34\uff0c\u9175\u6bcd\uff0c\u9152\u82b1\u3002 \u5564\u9152\u6309\u7167\u8272\u6cfd\u53ef\u5206\u4e3a\uff1a 1\u6de1\u8272\u5564\u9152\uff1a\u8272\u5ea6\u57283.5\uff5e14 EBC\u7684\u5564\u9152\uff1b 2\u6d53\u8272\u5564\u9152\uff1a\u8272\u5ea6\u572815\uff5e40 EBC\u7684\u5564\u9152\uff1b 3\u9ed1\u5564\u9152\uff1a\u8272\u5ea6\u5927\u4e8e40 EBC\u7684\u5564\u9152\u3002 \u5564\u9152\u6309\u5236\u4f5c\u5de5\u827a\u5206\u4e3a\uff1a 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芝华士12年(Chivas Regal 12 Years): 芝华士12年的特佳酒质，已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒装潢，更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌，品质永远保持水准，成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。时至今日，芝华士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。芝华士也是目前各地酒吧销量最好的洋酒之一，流行喝法是加绿茶或者红茶及冰块。 备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰 杰克丹尼(JACK DANIEL’S BOURBON): 杰克丹尼酒厂位于田纳西州的莲芝堡，是美国最古老的注册酒厂。挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物，配合高山泉水酿制，不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法，用新烧制的美国白橡木桶储存，让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。该产品多年高踞美威士忌冠军。 备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：美国 占边威士忌(JIM BEAM BOURBON): 占边威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外，蒸馏木桶内部经火强烈的烧烤而酿制，口味强烈而独特。全美排名第一，全球最受欢迎的占边波本威士忌，每瓶均经过至少四年的窖藏，远超过波本二年的法定年数。占边威士忌之所以广受欢迎，除了厚醇的风味，多样性的饮用方法也是主因，它可以直接喝或加冰块享用也可以调配矿泉水，苏打水，橘子水或可乐，每一种饮法各有风味。现今它已是调酒师必备的鸡尾酒用威士忌。 备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：美国 威雀威士忌(Famous Grouse): 威雀威士忌每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀（Grouse)时，必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。至Gloag家族第三代（约19世纪末），家族当权者就决定将“威雀（Grouse)“作为其威士忌酒的品牌。1842年，金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定的皇家宴会用酒，此酒出产于“生命之水”的心脏高地区域，木味与香草味颇均衡。 备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：苏格兰 红方(Johnnie Walker Red Label): 红方[红牌]是全球销量最高的苏格兰威士忌，其销量较最近对手几乎每年多一百万箱。[红牌]混合了约四十种不同的单纯麦威士忌和谷物威士忌，调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。每一瓶[红牌]都各具独特味道，因而享誉全球。在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛，[红牌]更赢得苏格兰配威士忌的金奖。 备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰 黑方(Johnnie Walker Black Label): 黑方[黑牌]是全球首屈一指的高级威士忌，采用四十种优质威士忌调配而成。在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。[黑牌]是全球免税店销量高的高级威士忌，在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年，[黑牌]在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖，故此[黑牌]确实独一无二的佳酿，芬芳醇和，值得细意品尝。 备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰 蓝方(Johnnie Walker Blue): 蓝方是尊尼获加系列的顶级醇酿，精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成，当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特，醇厚芳香，为威士忌鉴赏家之选。 备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰 百灵坛特醇(Ballantine’s): 百灵坛特醇苏格兰威士忌中的佼佼者，采用多种优质纯麦威士忌调配而成，酒质晶莹香浓，匹配任何软性饮料，最能发挥威士忌的魅力。 备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰 皇家礼炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky): 1953年，芝华士兄弟公司（Chivas Brothers）为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意，特别酿制[皇家礼炮]。[皇家礼炮]的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。这珍贵的二十一年陈酿威士忌，分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽内，更显雍容华贵。 备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰 马爹利XO(MARTELL SUPREME XO): 马爹利XO来自马爹利家族所拥有的葡萄园独创调配出的佳酿。分别贮藏在两大名为“Purgatoire”、“Paradis”的酒窖多年，这是马爹利贮存其最上等的“生命之水”的两大酒窖。自身富有独特个性的干邑，是意义特殊场合的上乘之选，赠送佳品的理想之选。平均酿造年份在35至40年间。独一无二的卖点：来自马爹利酒窖珍贵“生命之水”精选系列的精心调配。名声显赫的玻璃酒瓶，腰间的银带装饰更彰显出精品干邑的至上品质，成为体现尊贵身份的馈赠佳品。 备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国 轩尼诗XO(HENNESSY XO): 轩尼诗XO始创于一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑，原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏，于一八七二年传入中国，自此深受国人喜爱。轩尼诗X.O酒质醇厚，气派高贵，任何重要节日或喜庆宴会，不可或缺。 备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国 人头马路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII): 烈酒之王—人头马路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII的绝佳口感，是历史悠久的人头马家族永远的骄傲。呈现晶透琥珀色的人头马路易十三，百分之百使用大香摈区几千种“生命之水”调制而成，并放置在古老的橡木桶贮藏长达五十至一百年，滴滴佳酿盛装在雕有百合花徽的知名Baccarat巴卡拉纯手工水晶瓶中，瓶颈以24K纯金雕饰，化身为极具收藏价值的艺术品。人头马路易十三是经典卓绝的珍贵典藏，更是馈赠重要友人的至佳之选。饮用人头马路易十三，就像经历一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感觉到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香，旋即流露香草的香味；待酒精逐步挥发，鸢尾花、紫罗兰、玫瑰、树脂的清香更令人回味。一般白兰地的余味只能持续十五至二十分钟，这款香味与口感极为细致的名酒，余味萦绕长达一小时以上。 备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国 轩尼诗李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC): 轩尼诗李察干邑是家族的灵魂。时间与轩尼诗的技术紧密的连接在一起。轩尼诗李察干邑象征着过去的丰盈与美好的未来的永恒联系。是对前人的崇高致敬，也是我们后人的灵感源泉。颜.费尔沃是酒窖总艺师历代世家的继承人。它的家族七代以来孜孜不倦的追求统一理想。在永无休止的创造中保留了珍贵的遗产，用一贯的激情和不断的创造力使它丰富起来，让我们从中略见轩尼诗精神的精髓。 轩尼诗李察干邑体现着轩尼诗家族的现代性、真实性、豪华和感性的特质。于1996年传制的轩尼诗李察干邑，对经验丰富何苦爱惜尼的鉴赏家而言，充分演绎轩尼诗的灵魂。 备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国 皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA): 皇冠伏特加产自美国，是全世界销量最大的伏特加。帝俄时代的1818年, 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂（Pierre Smirnoff Fils),1917年十月革命后,仍为一个家族企业。1930年，其配方被带到美国，在美国建立了皇冠伏特加酒厂。 瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA): 瑞典伏特加历史可以追溯至15世纪。15世纪的瑞典，伏特加酒酿造业已非常发达。几乎每户瑞典人家都有一套自酿伏特加的独特方法，用以抵御北欧难捱的严冬。瑞典的伏特加不经过提纯工艺，但这也使得酒中保存了全世界最好的原始成份：纯净的瑞典水和营养丰富的瑞典小麦。但瑞典伏特加的酿造工艺相当粗糙，家庭酿酒作坊的设备并不齐全，就连如何用蒸馏法去除酒中的杂质也鲜为人知。

苏格兰威士忌品种繁多，按原料和酿造方法不同，可分为三大类：纯麦芽威士忌、谷物威士忌和兑合威士忌。
1.纯麦芽威士忌（Pule malt Whisky）
只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料，用罐式蒸馏器蒸馏，一般经过两次蒸馏，蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度，入特制的炭烧过的橡木桶中陈酿，装瓶前用水稀释．此酒具有泥煤所产生的丰富香味。按规定，陈酿时间至少三年，一般陈酿五年以上的酒就可以饮用，陈酿七年至八年的酒为成品酒，陈酿十年至二十年的酒为最优质酒。而陈酿二十年以上的酒，其自身的质量会有所下降。纯麦芽威士忌深受苏格兰人喜爱，但由于味道过于浓烈，所以只有10%直接销售，其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用。所以很少外销。著名品牌有：诺曼威士忌
2.谷物威士忌（Grain Whisky）
谷物威士忌采用多种谷物作为酿酒的原料，如燕麦、黑麦、大麦、小麦、玉米等。谷物威士忌只需一次蒸馏，主要以不发芽的大麦为原料，以麦芽为糖化剂生产的，它与其它威士忌酒的区别是大部分大麦不发芽发酵。因为大部分大麦不发芽所以也就不必使用大量的泥煤来烘烤，故成酒后谷物威士忌的泥炭香味也就相应少一些，口味上也就显得柔和细致了许多。谷物威士忌酒主要用于勾兑其他威士忌酒和金酒，市场上很少零售。
3.兑和威士忌（Blended Whisky）
兑和威士忌又称混合威士忌，是指用纯麦芽威士忌和混合威士忌掺兑勾和而成的。兑和是一门技术性很强的工作，威士忌的勾兑掺和是由兑和师掌握的。兑和时，不仅要考虑到纯麦芽威士忌和谷物威士忌酒液的比例，还要考虑到各种勾兑酒液陈酿年龄、产地、口味等其他特性。
兑和工作的第一步是勾兑。勾兑时，技师只用鼻子嗅，从不用口尝。遇到困惑时，把酒液抹一点在手背上，再仔细嗅别鉴定。第二步是掺和，勾兑好的剂量配方是保密的。按照剂量把不同的品种注入在混合器（或者通过高压喷雾）调匀，然后加入染色剂（多用饴糖），最后入桶陈酿贮存。兑和后的威士忌烟熏味被冲淡，嗅觉上更加诱人，融合了强烈的麦芽及细致的谷物香味，因此畅销世界各地。根据纯麦芽威士忌和谷物威士忌比例的多少，兑和后的威士忌依据其酒液中纯麦芽威士忌酒的含量比例分为普通和高级两种类型。一般来说，纯麦芽威士忌酒用量在50-80%者，为高级兑和威士忌酒；如果谷类威士忌所占比重大，即为普通威士忌酒。
目前整个世界范围内销售的威士忌酒绝大多数都是混合威士忌酒。苏格兰混合威士忌的常见包装容量在700ml—750ml之间，酒精含量在43℃左右。

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