吊瓜怎么做好吃 吊瓜怎么吃
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2.用小刀将葫芦去皮,切成滚刀块的形状备用。
3.锅里烧热油,锅里翻炒葱花,再放入葫芦片翻炒。
4.锅中加入适量酱油,然后翻炒均匀。
5.然后在锅中加入适量的水,水量可以少于葫芦的一半。
6.开大火把锅里的食材烧开,然后关小火继续火5分钟。
7.最后在锅中加入适量的盐和糖调味。
8.调好味后,大火3分钟左右,至葫芦焦软,即可关火。
9.将煮好的红烧冬瓜出锅装盘,然后端上桌。
食材
主料
吊瓜
200g
面粉
200g
辅料
盐
适量
胡椒
适量
步骤
1.吊瓜洗净用擦子擦成细丝。
2.放盐和胡椒拌匀,杀出水来。
3.放入面粉。
4.加水搅拌成厚面糊。
5.平底锅烧热,放入一勺面糊。
6.用铲子摊开。
7.煎至两面都熟透。
小贴士
1、吊瓜的皮不要去掉,很好吃的。
2、面糊要多搅拌一会才会有筋。
吊瓜是一种非常清爽的蔬菜,感觉味道和笋瓜有点类似,而且营养丰富,具有很好的养生效果,下面就一起来看看吊瓜的做法吧!
吊瓜肉饺子
主料:吊瓜400g五花肉馅100g中筋面粉500g
辅料:色拉油适量、花椒适量、酱油适量、姜适量、大葱适量、蚝油适量、精盐适量、香油适量
步骤:
1.500克面粉,加5克精盐,加270克温水,揉成团,醒30分钟,
2.吊瓜擦丝,加1小勺盐,腌20分钟,
3.将吊瓜中的水分挤出,
4.炸一些花椒油,
5.大葱与姜分别切末,
6.猪肉馅中加入适量酱油、蚝油、十三香和葱姜末,顺一个方向搅拌均匀,
7.加入吊瓜丝,1小勺盐,适量香油,
8.搅拌均匀,即为馅料,
9.醒好的面团搓成长条,揪成均等的小剂子,
10.撒一些干面,按扁,
11.擀成饺子皮,
12.饺子皮加适量馅料,包成饺子,
13.将包好的饺子下锅煮熟,
14.捞入盘中即可食用。
主料
肉糜
300g
吊瓜
300g
辅料
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.吊瓜用擦子擦成丝,放盐拌匀。
2.和肉糜放在一起,放生抽和胡椒粉搅上劲。
3.面粉加水和好成面团,分成小份。
4.擀成面皮。
5.包入馅料。边上捏紧。
6.把捏好的边折成扇形。
7.蒸锅刷油。
8.放上包好的饺子,大火蒸10分钟即可
吊瓜的吃法
吊瓜饼
主料:吊瓜200g,面粉200g
辅料:盐5g,胡椒依据个人口味添加
吊瓜饼的做法步骤1.吊瓜洗净用擦子擦成细丝。
吊瓜饼的做法步骤2.放盐和胡椒拌匀,杀出水来。
吊瓜饼的做法步骤3.放入面粉。
吊瓜饼的做法步骤4.加水搅拌成厚面糊。
吊瓜饼的做法步骤5.平底锅烧热,放入一勺面糊。
吊瓜饼的做法步骤6.用铲子摊开。
吊瓜饼的做法步骤7.煎至两面都熟透。
小贴士:
1、吊瓜的皮不要去掉,很好吃的。
2、面糊要多搅拌一会才会有筋。
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