金雀异黄素是何方神圣？ 金雀异黄素的简介
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金雀异黄素来源于天然珍惜植物，少量存在于齿科、豆科植物中。人类的Genistein的摄取主要来源于微量的膳食异黄酮。金雀异黄素是特异性酪氨酸蛋白激酶抑制剂，是天然的靶向抗癌物质。
Genistein是从天然植物中提取的异黄酮单体成分，是带芳香A—环的三羟基化合物
分子式：C15H10O5
分子量：270.2
Genistein为长方形或六边形棒状结晶（60%乙醇），树枝状结晶（乙醚），熔点：297～298℃。溶于常用的有机溶剂，几乎不溶于水，溶于稀碱呈黄色。
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