人造鸡蛋对人的危害极大，如何一招就识别人造鸡蛋，我看很多帖子，但是方法都比较繁琐且无法确认，谢谢 吃人造鸡蛋对身体有害吗？据说我们学校全是人造的，怎么辨别啊
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2.在晃动时"人造蛋"会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
如何辨别人造鸡蛋 人造鸡蛋是怎么做的
3..假鸡蛋的外壳亮一点(但不太明显)，真鸡蛋暗一些。煮熟后剥壳，假鸡蛋显得比较粗糙，真鸡蛋光滑点。 尝一尝味道，假鸡蛋有股化学味，真鸡蛋有隐隐的腥味。
4.还有"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。
5."人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致；
6.煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。
7、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷
人造鸡蛋的基本成分
人造鸡蛋与真鸡蛋蛋壳的主要成分都是碳酸钙，只是人造鸡蛋中还含有少量石膏。蛋清蛋黄的成分与真鸡蛋截然不同，人造鸡蛋中主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄是色素和树脂制成。这些物质进入人体内虽然对人体影响不大，但吃多了会伤胃。
据业内有关人士介绍，鉴别人造鸡蛋，首先从蛋壳上看，“人造蛋”的蛋壳特别光滑，剥开后可发现，蛋清不粘稠，并且易与蛋黄混成一团，闻上去有一股化学药剂味道。真鸡蛋闻上去有腥味。据介绍，人造鸡蛋每个蛋成本5分，最低售价2角，1人日产1500个左右。
据行内人士介绍，人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。
人造鸡蛋，顾名思义，即是用其它原料人工合成的鸡蛋。据报载，人造鸡蛋与真鸡蛋蛋壳的主要成分都是碳酸钙，只是人造鸡蛋中还含有少量石膏。蛋清蛋黄的成分与真鸡蛋截然不同，人造鸡蛋中主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄是色素和树脂制成。这些物质进入人体内虽然对人体影响不大，但吃多了会伤胃。
人造鸡蛋的危害：人造鸡蛋毫无鸡蛋味，研究发现，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。
可以把鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上有无气孔，有则是真的，没有就是假的。如果从外观上看还不能辨别的话，可以打开一个鸡蛋，看一看鸡蛋的内壳有无一层薄膜，有为真鸡蛋，如无则是人造鸡蛋。
人造鸡蛋的谣言在网上流传已经很久了，而且传播过程中出现了无数变种。想要制作出看起来跟真鸡蛋一样的假鸡蛋靠现在的科技也不是不可能，但是一个成本得多少钱，一个鸡蛋才卖多少钱，完全是赔本买卖。所以识别人造鸡蛋的方法就是看，如果看着跟鸡蛋一样，那就是鸡蛋。谣言图片经常配冻坏了的鸡蛋当假鸡蛋，那也是真鸡蛋。
有的人说有人造鸡蛋，有的人说没有，个人倾向于没有。。。目前而言，人造鸡蛋的利润空间应该不大吧~毕竟现在超市鸡蛋才3快多一斤。
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