明清时期，我国南方主要流行什么种植制度？ 北方传统的种植制度在清末基本什么定型？
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明清时期，长江流域以南和华南沿海一带主要流行三熟制，种植方式是双季稻加一季旱作，主要的是麦、稻、稻一年三熟制。例如，万历《福州府志》说：“每于四月刈麦之后，仍种早晚两稻，故岁有三熟。”同治《江夏县志》说：“谷分早秧、晚秧，早秧于刈麦后即插，六月中获之插晚秧于获早稻后，仲秋时获之。”《江南催耕课稻篇》说：“今俗以不种麦者为白地。种麦者为麦地，每于四月割麦之后，仍种早晚两稻，故岁有三熟。”
除此之外，还有麦、稻、豆一年三熟制。明嘉靖安徽《太平县志》载，浙江黄岩“既获稻，乃艺菽，收菽种麦”。清代《邵阳县酌时急务条示》中说，湖南一些地方“禾尽而豆亦种齐，冬初豆熟又复种麦，来夏麦熟，又复种禾，周而复始，循环无间，是湖南一岁之田，较江浙更可三收其利”。此外，《广东通志》记载，惠州府有稻、稻、菜，《广东新语》记载，广东、广西有三季稻，《调查广州新宁县实业情形报告》中有薯、薯、稻；稻、稻、薯；稻、稻、萝卜等多种形式的三熟制。
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