四川特色熟食有哪些？ 四川熟食有哪些
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四川特色熟食有，
棒棒鸡、无骨凤爪、
香辣鸡翅
鸭脖、花椒鸡、酱香锁骨
香樟鸭子、夫妻肺片等
八宝油糕 八宝油糕具有200多年的历史。外观呈梅花状，表面油润光滑，食之具有油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯的特点，且富有多种维生素，为糕点中之珍品。
八宝油糕平都牛肉松色泽金黄，味觉丰润，清香绵长，回甜溢口，与猪肉松难分伯仲，较鸡肉松实无高低，堪称熟食一绝。
平都牛肉松肥肠米粉肥肠在以前难登"大雅之堂"，在民间有少量肥肠菜式，咸鲜耙香，微有辣味。酸辣萝卜干萝卜干是农村早年备来解决淡季少菜时食用。将萝卜干烹制成酸辣味，用袋装封好，外出游行倍受食者喜爱。
酸辣萝卜干四川特色小吃：“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“棒棒鸡”、“怪味兔”、“软烧鸭子”、“小笼蒸牛肉”等等
周黑鸭、廖记棒 棒 鸡现在改名为棒 棒鸡传 奇了
棒棒鸡是汉族特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于"怪味"，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。
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