历史上曾经出现过哪些重大的食品安全事故 历史上曾经出现过哪些重大的食品安全事故？都是因为什么原因引起...
\u5386\u53f2\u4e0a\u66fe\u7ecf\u51fa\u73b0\u8fc7\u54ea\u4e9b\u91cd\u5927\u7684\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u4e8b\u6545\u4eba\u7c7b\u5386\u53f2\u4e0a\u7684\u91cd\u5927\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u4e8b\u6545\u4ece\u6765\u90fd\u4e0d\u5c11\u89c1\uff0c\u7a76\u5176\u53d1\u751f\u539f\u56e0\u4e5f\u76f8\u5f53\u591a\u6837\u5316\uff0c\u603b\u7ed3\u4e0b\u6765\u8fd9\u4e9b\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u4e8b\u6545\u5927\u90e8\u5206\u4e0d\u5916\u4e4e\u4e24\u7c7b\uff1a
1. \u98df\u54c1\u672c\u8eab\u7531\u4e8e\u5404\u79cd\u539f\u56e0\u88ab\u6c61\u67d3\uff0c\u5382\u5bb6\u4e0d\u77e5\u60c5\u3002
2. \u5382\u5bb6\u84c4\u610f\u5f80\u98df\u54c1\u91cc\u63ba\u5047\u3002
\u6bcf\u4e00\u4e2a\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u4e8b\u6545\u80cc\u540e\u90fd\u80fd\u6298\u5c04\u51fa\u4ea7\u54c1\u751f\u4ea7\u7ebf\uff0c\u5382\u5bb6\uff0c\u751a\u81f3\u6574\u4e2a\u884c\u4e1a\u7684\u4e00\u7cfb\u5217\u95ee\u9898\u3002\u73b0\u5728\u76f8\u5bf9\u5b8c\u5584\u7684\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u4f53\u7cfb\uff0c\u5176\u5b9e\u4e5f\u662f\u7ecf\u7531\u8fd9\u4e9b\u632b\u6298\u624d\u4e00\u6b65\u6b65\u53d1\u5c55\u8d77\u6765\u7684\u3002
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1. \u52a0\u5dde\u674e\u65af\u7279\u83cc\u5976\u916a\u6c61\u67d3\u4e8b\u4ef6
\uff08\u7f8e\u56fd\u5386\u53f2\u4e0a\u6b7b\u4ea1\u4eba\u6570\u6700\u591a\u7684\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u4e8b\u6545\uff0c1985\uff0c\u7f8e\u56fd\u6d1b\u6749\u77f6\uff09
\u8fd9\u4e2a\u4e8b\u6545\u53d1\u751f\u57281985\u5e74\u7684\u52a0\u5dde\u3002\u5f53\u65f6\u5f88\u591a\u5b55\u5987\u548c\u5a74\u513f\u5728\u98df\u7528\u4e86Jalisco\u516c\u53f8\u751f\u4ea7\u7684\u201c\u58a8\u897f\u54e5\u98ce\u5473\u8f6f\u5976\u916a\u201d\u4ea7\u54c1\u540e\u51fa\u73b0\u4e86\u5f88\u4e25\u91cd\u53d1\u70ed\u3001\u80ba\u708e\u3001\u8179\u6cfb\u7b49\u7684\u75c7\u72b6\u3002\u4e8b\u6545\u6700\u7ec8\u9020\u6210\u4e86142\u4e2a\u75c5\u4f8b\uff0c52\u4eba\u6b7b\u4ea1\u3002\u6210\u4e3a\u4e86\u7f8e\u56fd\u5386\u53f2\u4e0a\u6b7b\u4ea1\u4eba\u6570\u6700\u591a\u7684\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u4e8b\u6545\u3002
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\u5927\u5bb6\u5e94\u8be5\u4e86\u89e3\uff0c\u521a\u4ece\u5976\u725b\u8eab\u4e0a\u6324\u51fa\u6765\u7684\u751f\u725b\u5976\u542b\u6709\u5927\u91cf\u7684\u7ec6\u83cc\uff0c\u5176\u4e2d\u53ef\u80fd\u5c31\u6709\u5355\u589e\u674e\u65af\u7279\u83cc\u3002\u8fd9\u6837\u7684\u725b\u5976\u76f4\u63a5\u62ff\u6765\u52a0\u5de5\u662f\u76f8\u5f53\u5371\u9669\u7684\u3002\u539f\u672c\uff0c\u5de5\u5382\u91c7\u8d2d\u6765\u7684\uff0c\u7528\u4e8e\u505a\u5976\u916a\u7684\u751f\u725b\u5976\u5fc5\u987b\u7ecf\u8fc7\u5df4\u6c0f\u6740\u83cc\u540e\u624d\u80fd\u4f7f\u7528\u3002
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\u8fd9\u4e2a\u4f8b\u5b50\u8bf4\u660e\u4e86\uff0c\u5bf9\u516c\u53f8\u65b0\u5458\u5de5\u8fdb\u884c\u9760\u8c31\u3001\u8be6\u7ec6\u7684\u57f9\u8bad\u662f\u591a\u4e48\u91cd\u8981\u3002\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u4e0d\u662f\u513f\u620f\uff0c\u7b80\u5355\u7684\u4e00\u4e2a\u8bef\u64cd\u4f5c\uff0c\u80cc\u540e\u5c31\u662f\u751f\u547d\u7684\u4ee3\u4ef7\u3002
2. \u5fb7\u56fd O104:H4 \u5927\u80a0\u6746\u83cc\u611f\u67d3\u4e8b\u4ef6
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\uff08\u5386\u53f2\u4e0a\u6b7b\u4ea1\u4eba\u6570\u6700\u591a\u7684\u98df\u7269\u4e2d\u6bd2\u4e8b\u4ef6\uff0c1971\u5e74\uff0c\u4f0a\u62c9\u514b\uff09
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\u539f\u6765\uff0c\u8fd9\u4e9b\u9ea6\u7c92\u672c\u6765\u5c31\u4e0d\u662f\u7ed9\u4eba\u5403\u7684>< \u4e3a\u4e86\u9632\u6b62\u771f\u83cc\u6c61\u67d3\uff08\u8bf4\u767d\u4e86\u5c31\u662f\u53d1\u9709\uff09\uff0cCargill \u516c\u53f8\u7814\u5236\u4e86\u542b\u6709\u7532\u57fa\u6c5e\u7684\u6740\u771f\u83cc\u5242\uff0c\u90a3\u4e9b\u9ea6\u7c92\u662f\u7528\u8fd9\u79cd\u6740\u83cc\u5242\u6d78\u6ce1\u8fc7\u7684\u8bd5\u9a8c\u54c1\uff0c\u888b\u5b50\u4e0a\u751a\u81f3\u5370\u4e86\u201c\u6b64\u4e3a\u8bd5\u9a8c\u54c1\uff0c\u4e0d\u4f9b\u98df\u7528\u201d\u7684\u5b57\u6837\uff0c\u548c\u4e00\u4e2a\u5927\u5bb6\u5f88\u719f\u6089\u7684\u201c\u6bd2\u7269\u201d\u6807\u5fd7\uff08\u5c31\u662f\u4e00\u4e2a\u9ab7\u9ac5\u4e24\u4e2a\u4ea4\u53c9\u9aa8\u5934\u7684\u90a3\u4e2a\uff09\u3002
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1) \u5371\u9669\u6807\u7b7e\u5fc5\u987b\u4ee5\u8fdb\u53e3\u56fd\u548c\u51fa\u53e3\u56fd\u4e24\u79cd\u6587\u5b57\u4e66\u5199\u3002
2) \u5371\u9669\u6807\u7b7e\u4e0a\u8868\u793a\u8b66\u544a\u7684\u6807\u5fd7\uff0c\u5fc5\u987b\u4e0e\u5f53\u5730\u4e60\u60ef\u4e00\u81f4\u3002\u6bd4\u5982\uff0c\u67d0\u4e9b\u56fd\u5bb6\u4ee5\u86c7\uff0c\u800c\u4e0d\u662f\u9ab7\u9ac5\u6765\u505a\u6807\u5fd7\u7684\u3002
3) \u5371\u9669\u6807\u7b7e\u5fc5\u987b\u8ddf\u968f\u5305\u88c5\u59a5\u5584\u4fdd\u62a4\u3002
4. \u4e2d\u56fd\u4e09\u805a\u6c30\u80fa\u6bd2\u5976\u7c89\u4e8b\u4ef6
\uff08\u6700\u5927\u89c4\u6a21\u7684\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u4e8b\u6545\u4e4b\u4e00\uff0c\u53d7\u5f71\u54cd\u4eba\u6700\u591a\u7684\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u4e8b\u6545\uff0c2008\uff0c\u4e2d\u56fd\uff09
Alizul \u535a\u5ba2\u628a\u8fd9\u4e2a\u4e8b\u4ef6\u8bc4\u4e3a\u201c\u4eba\u7c7b\u5386\u53f2\u4e0a\u6700\u5927\u7684\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u4e11\u95fb\u201d\u3002\u4e0d\u4ec5\u662f\u53d7\u5f71\u54cd\u89c4\u6a21\u662f\u4e16\u754c\u6700\u5927\uff08\u8d85\u8fc7300,000 \u4eba\u53d7\u5f71\u54cd\uff0c\u6b63\u5f0f\u4f4f\u9662\u7684\u670912,892\u4eba\uff0c\u6b7b\u4ea14\u4eba\uff09\uff0c\u66f4\u91cd\u8981\u7684\u662f\uff0c\u8be5\u4e8b\u4ef6\u662f\u5546\u5bb6\u4e3a\u4e86\u5229\u6da6\uff0c\u6545\u610f\u5f80\u98df\u54c1\u91cc\u63ba\u5047\u6240\u81f4\uff0c\u6240\u4ee5\u8db3\u4ee5\u8fbe\u5230\u201c\u9707\u60ca\u4e16\u754c\u201d\u7684\u7a0b\u5ea6\u3002
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1. 加州李斯特菌奶酪污染事件
（美国历史上死亡人数最多的食品安全事故，1985，美国洛杉矶）
这个事故发生在1985年的加州。当时很多孕妇和婴儿在食用了Jalisco公司生产的“墨西哥风味软奶酪”产品后出现了很严重发热、肺炎、腹泻等的症状。事故最终造成了142个病例，52人死亡。成为了美国历史上死亡人数最多的食品安全事故。
2. 德国 O104:H4 大肠杆菌感染事件
（历史上最严重的大肠杆菌污染事件，死亡人数最多的微生物所致食品安全事故，2011，德国）
从2011年5月份开始，德国很多人出现出血性腹泻症状，病情进展凶猛，一些患者很快就进展成溶血性尿毒症，有些患者因此死亡。
医学研究表明，这种症状是由于一种新的大肠杆菌菌株 -- O104:H4 型大肠杆菌所引起。以往这种菌株只会感染牲畜，而这次事件很有可能是因为这种菌株发生了变异，导致其获得对人的感染能力。
至今为止，这个事件已经造成53人死亡，超过3950人受到影响。是目前世界上最严重的微生物所致的食品安全事故。
3. 伊拉克麦粒汞中毒事件
（历史上死亡人数最多的食物中毒事件，1971年，伊拉克）
甲基汞中毒事件。作为最严重的食物中毒事件之一，有650人因此死亡，受到影响的人甚至无法统计，最少估计有上万人。
甲基汞是哪里来的呢？是从美国和墨西哥进口的麦粒中被发现的！
原来，这些麦粒本来就不是给人吃的>< 为了防止真菌污染……
4. 中国三聚氰胺毒奶粉事件
（最大规模的食品安全事故之一，受影响人最多的食品安全事故，2008，中国）
Alizul 博客把这个事件评为“人类历史上最大的食品安全丑闻”。不仅是受影响规模是世界最大（超过300,000 人受影响，正式住院的有12,892人，死亡4人），更重要的是，该事件是商家为了利润，故意往食品里掺假所致，所以足以达到“震惊世界”的程度。
事件的起因是多个婴儿发生肾结石症状，最后发现这些婴儿都食用了三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉。对这些奶粉进行详细检测后发现，它们含有一种化学工业上常用的物质——三聚氰胺（Melamine）
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