我们食堂现有150人就餐,应该配备多少炊事人员? 法学毕业后就业

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看员工用餐标准。两荤两素,加上主食,厨师配置。炒菜2人,主食2人,勤杂一人,共五人。要是一荤一素加上主食,应该4人。一般一个厨师可以做30人左右饭菜。(一日三餐)

我觉得配150人就差不多了,各人做个人的。

3个

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