高温消毒柜好还是低温消毒柜好 消毒柜高温好还是低温好?
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高温消毒柜与低温消毒柜指的是国家一星级消毒标准与二星级消毒标准。一星级消毒标准：能杀死大肠杆菌等具有代表性的菌种。臭氧消毒时，消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米20毫克，消毒时间应大于等于30分钟；高温消毒时，消毒柜内消毒温度应大于等于100摄氏度，消毒时间应大于等于15分钟。也就是常说的低温消毒柜，消毒温度是100-110度
二星级消毒标准：除能消灭大肠杆菌外，消毒对象还有“脊髓灰质炎病毒”等具有代表性的菌种。臭氧消毒时，消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米40毫克，消毒时间应大于等于60分钟；高温消毒时，消毒柜内消毒温度应大于等于120摄氏度，消毒时间应大于等于15分钟。 也就是常说的高温消毒。高温消毒温度在120-125度。
所以，高温消毒柜杀菌更彻底当然也比低温消毒柜更好。
消毒柜是现在很多小餐馆或者家庭都会用到的消毒工具，随着技术的发展，消毒柜根据工作原理也陆续出现了好几种不同类型的消毒柜，比如高温、低温消毒柜，臭氧、紫外线消毒柜等，高温消毒柜跟低温消毒柜有什么区别，高温消毒柜好还是低温消毒柜好？市场上的消毒柜分为三类：低温型臭氧消毒柜、红外线高温消毒柜、高低温双门消毒柜。其中，低温臭氧型消毒柜比较适合家庭选用。除了能为各种餐具消毒外，低温型臭氧消毒柜还可以兼作瓜果保鲜室，因为臭氧能使蔬菜、水果长保鲜香。但是有人认为低温消毒柜可能无法对碗筷消毒干净，不放心，高温消毒柜又有什么好处和坏处呢？
有一种带有臭氧低温消毒的，可以消毒塑料制品的碗具单一臭氧或者紫外线的消毒柜，使用时间稍微一长，臭氧或者紫外线所发出的臭氧浓度不够，达不到消毒的效果，而且更换的成本太高，高温消毒柜就不一样，高温消毒柜要达到消毒温度才会停机，消毒效果可能比较好点，但是高温消毒柜对消毒餐具有要求，一般要求消毒碗筷是要耐高温的，如塑料类餐具就不能用高温消毒柜消毒，高温消毒相对消毒好一些，低温消毒柜也是起到消毒作用，可以消毒密胺类餐具。另外消毒柜品牌也是挺重要的，大牌子价格高卖的是品牌，质量有时候也不敢恭维，推荐一款吧，维斯特臭氧紫外线消毒柜质量还是不错的，可以定做的，其实高低温消毒柜都有自己的好跟不好的地方，看看你的需要在哪方面就选哪个吧
低温采用紫外线臭氧方式。紫外线只对照射范围内的物品有效，被阻挡后就不会有效，照射不到的背面不起作用，所以一般在外消毒方式会配合臭氧及烘干一起工作，紫外线，臭氧，高温这三种方式臭氧效率最高，由于高温能有效快速的把碗烤干，所以较常用。
如果你不耐高温的餐具较多建议你选择紫外线消毒，比较节约电力。反之则选择高温消毒。
我觉着是高温好。在低温情况下蛋白质仍能保持活性，而在一百二十度高温情况下，完全可以杀死病毒。这也是医疗器械消毒的方法之一。
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