哪些人不适合吃苦瓜呢？大量进食苦瓜会有哪些危害呢？
苦瓜和其余的瓜茄类对比，那营养成分或是灰常高的。除开瓜茄类自身带有的营养成分关联性，例如水份足，发热量低，钾成分高。除开这种关联性的营养成分特性以外，苦瓜中维他命C成分颇高，并且苦瓜往往叫苦瓜当然是带有苦瓜人参皂甙，这也促使苦瓜素有绿色植物甘精胰岛素的美名。
可是，并非大家都合适吃苦瓜。例如下边这3种人：血糖低的人苦瓜带有一种类似于甘精胰岛素的化学物质，有降血脂的功效。这对高血糖的人来讲是优势，但对本就血糖低的人而言便是忌讳了。发育阶段的宝宝和骨质疏松的老人这两种人对钙的需求很高，但苦瓜中的盐酸会变成身体消化吸收钙阻碍。一切食材吃多了，过多服用，再好的食材也会对人体不好食材虽好，但也是有对它不适合的人苦瓜是属于寒凉食物，
服用太多会给人体产生不良反应。胃阴虚内热者不能多食和生吃；平常大便溏稀、胃肠蠕动快、脸色苍白、经常手脚冰凉的人多多阳气虚或脾胃虚弱，不适合常吃苦瓜。多吃非常容易造成恶心想吐、恶心呕吐、拉肚子等不舒服病症。苦瓜中富含盐酸，草酸跟钙元素融合产生难溶的草酸钙，因此服用苦瓜过多得话，是会防碍食材中钙的消化吸收的。
长期性很多吃得话，会造成钙元素注意力不集中症状。苦瓜味道微苦，对肠胃有刺激效果，假如长时间大量的服用，尤其是直接生吃，是非常容易造成胃部不适，因此针对慢性胃炎的人不必多吃，也不适合空腹。在烹饪苦瓜前,最好是先把它切完,在热水中侵泡一下,那样可以去掉一部分盐酸,使其副作用大幅降低。苦瓜，便是因为它的苦，才导致很多人不喜欢吃它，我觉得，就算是喜欢吃它，那也不可以天天吃，餐餐吃啊，食材或是要注重多元化
肠胃不好的人或者是容易过敏，老年人，有皮肤病的人，不太适合吃。很有可能会导致肚子疼，消化不良，以及咽部发炎。恶心。
我觉得一些还有低血糖，高血压，胸膜炎患者，肝硬化患者，还有高血糖的人是不适合吃苦瓜的，大量进食苦瓜可能会造成人容易呕吐，脸色发白，容易肥胖，加重湿气，头晕恶心。
孕妇，低血压的人，呕吐腹泻的人，脾胃虚寒的人，小孩子等等。会影响对食物的吸收，也会影响对钙元素的吸收，会导致血糖降低。
消化能力不好的人。有肠胃疾病的人，不喜欢吃苦的食物的人，对苦瓜过敏的人，肠胃敏感的人。可能会导致自己出现呕吐的情况，有可能会导致腹泻，可能会导致肠胃不适，也可能会导致食物中毒。
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