什么是鱼腥草？
猪屁股，也称猪鼻拱，同时也叫鱼腥草，在四川都称猪鼻拱，也叫折耳根。是草本植物，有许多药用价值。其可清热解毒，利尿消肿。治肺炎、肺脓疡、热痢、疟疾、水肿、淋病、白带、痈肿、痔疮、脱肛、湿疹、秃疮、疥癣。
临床广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。
鱼腥草的作用如下：
1、提高机体的免疫力
鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后，血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体兔疫力，对感染性病的治疗有着重要的意义。
2、清热、消炎、抗病毒
作为中药的鱼腥草，更为人所熟知。鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。
鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。
对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。
3、利尿的作用
用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。
4、防辐射的作用
鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。
5、和TMP配伍作用的研究
张永恒报道，0.75mg/ml鱼腥草组和0.75mg/ml鱼腥草-7.5mg/mlTMP配伍组对比(t=5.6)P<0.001，有非常显着的差异性。0.75mg/ml鱼腥草素-7.5mg/mlTMP配伍组与7.5mg/mlTMP组对比(t=2.78)P<0.01，差异显着。
该结果说明二者合用的抑菌作用比单用为优，二者有协同作用。0.1ml/ml鱼腥草挥发油无抑菌作用，0.1ml/ml鱼腥草挥发油-7.5mg/mlTMP配伍组和7.5mg/mlTMP组对比(t=4.2)P<0.001，有极显着拮抗作用，说明鱼腥草挥发油能降低TMP的抑菌作用。
但亦有例外，二者配伍能增强抗副伤寒及宋内氏痢疾杆菌的作用，故在肯定拮抗作用的同时，亦不应忽视对个别菌株有协同作用。
6、病原微生物作用
鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用， 加热后作用减弱.体外试验证明, 鱼腥草煎剂对多种革兰阳性细菌和阴性细菌如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白喉杆菌、变形杆菌、志贺、施氏、福氏及宋内痢疾杆菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用。
7、对免疫系统的作用
鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力.合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清备解素水平。
8、抗肿瘤作用
新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关.实验表明: 在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素, 其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低， 而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高。除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗作用。
9、抗炎作用
鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用, 亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性;鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮肤毛细血管通透性增加， 对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用.鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有显著抗炎作用, 能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。
10、镇静、抗惊作用
鱼腥草水溶液皮下注射有轻度的镇静、抗惊作用, 能抑制小鼠的自发运动， 延长环己巴比妥钠睡眠时间, 对抗士的宁所致惊厥;20～40mg/kg 静注于犬可使其血压下降40～50mmHg(5.32～6.65kPa)， 并能抑制离体蟾蜍心脏.鱼腥草煎剂能抑制浆液分泌、促进组织再生;并有镇痛、止血作用.腹腔注射对氨水喷雾所致的小鼠咳嗽有止咳作用, 但无祛痰平喘作用。
鱼腥草尚有镇痛、镇咳、止血、抑制浆液分泌，促进组织再生，伤愈合促进红皮病、银屑病的好转等作用，蕺菜碱有刺激皮肤发泡的作用。皮下注射鱼腥草水溶物还具有轻度的镇静、抗惊作用，能抑制小鼠的自发活动，延长环己巴比妥钠睡眠时间，对抗士的宁所致的惊厥，20-40mg/kg 脉注射于犬可使血压下降40-50mmHg。
11、帮助戒烟
鱼腥草还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽。鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
12、其他作用
鱼腥草油能明显拮抗慢反应物质(SRS-A)对离体豚鼠回肠的作用， 能明显抑制致敏豚鼠离体回肠的过敏性收缩, 拮抗组胺、乙酰胆碱对豚鼠回肠的收缩， 并对豚鼠过敏性哮喘有明显的保护作用。
【拓展资料】
鱼腥草的副作用：
1、鱼腥草毒性甚小，口服后有鱼腥臭味，肌注时局部可出现疼痛;
2、对阴道粘膜有一定的刺激性。
3、鱼腥草注射液可引起过敏反应，表现有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等。
4、严重者可引起过敏性休克，乃至死亡，应引起足够的重视。
参考资料：鱼腥草的功效与作用链接：
http://www.pingguolv.com/sl/yingyang/4477.html
鱼腥草，是三白草科蕺菜属植物。别名：狗心草、折耳根、狗点耳。
鱼腥草茎扁圆形，皱缩而弯曲，长20至30cm；表面黄棕色，具纵棱，节明显，下部节处有须根残存；质脆，易折断。叶互生。多皱缩。展平后心形，长3至5，宽3至4.5cm；上面暗绿或黄绿色，下面绿褐色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合成鞘状。穗状花序项生。搓碎有鱼腥气，味微涩。以叶多、色绿、有花穗、鱼腥气浓者为佳。
鱼腥草有清热、利尿等功效。
鱼腥草草生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下，分布我国长江流域以南各省，夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用, 凉拌鱼腥草是民间的一道传统佳肴。
鱼腥草栽培方法：
1.繁殖
一般通过根茎无性繁殖，主要在春季和秋季。春季播种期长，单产高。秋季生长期短，单产低。在春季又以2至3月为最适宜期（异地为3至1月），其苗期短，相对生长率高。
冬季，野菜地上的茎逐渐干化。在干化之前，地下茎长节间长，粗壮而肥壮，根部几乎没有损失，被埋在地下，自然越冬，明年春季还可繁殖。冬季温度在0°C左右区域，采摘后直接在各个田间播出，春季温度升高后进行田间管理。在一年生栽培类型中，种子可以从种田或耕种田中收集的。
2.整地施肥
要选土壤肥沃、含有丰富的有机物、浇水排水便利的地块，之前最好是种植秋冬蔬菜地。深耕地约30厘米。结合耕地，每亩施用3000至4000公斤优质农家肥。整平地面后按2米宽做畦。雨水多易渍水的地做深沟高畦，没有水地块可做平畦。
3.播种
在种植后没有出现冻害的地方最好早播，春季气温回升后，可尽快萌发，使其功能叶在适温下有较长时间生长。长江区域，适宜播期为1至5月，播种越晚产量就越低，最好的播撒种子时间是2月上半个月。播前将切成长15至20厘米的节段作种茎，来栽植。种植时，将种子茎放在沟中，茎距为7至至10厘米，待一沟种植完后，立即覆土8至10厘米，再播下一沟。每唯播完后应在畦的表面上适量洒水。亩用种茎100至150公斤。
4.田间管理
（1）浇水播种3至4天后在浇一次水，确保土壤潮湿并符合茎的水分要求。出苗后，应依据情况控制浇水时间，使土壤始终保持在最大持水量的75％至80％之间。通常，每15天采用一次不灌溉的方法，并且水不会在畦的表面上。降水量由降水量决定，降水量决定灌溉时间和用水量。
（2）施肥幼苗高3厘米时可以用农家肥追肥。进入4至6月份，植株生长很快，每10至15天撒肥一次。初期主要使用氮肥，亩增施尿素10公斤，促进苗木生长，雨季前苗高达到15厘米以上，以促进苗木的良好生长。。为了减少杂草的影响。在7月进入高温之前，应在生长的中后期尽快将其关闭。由于形成了许多根茎，因此肥料的用量必须非常大。在保氮的基础上，应施磷钾肥。钾肥对根茎的生成尤其有效。
（3）耕土除草由于蕺莱耕地潮湿且有营养，所以杂草易于繁殖，它们争水争肥料，这对生产有很大影响。主要杂草有猪殃殃、狗尾草、喜旱莲等。其中3至4月以猪殃殃危害大，5至6月狗尾草生长迅速，要立即拨除；对于带有旱莲科的地块，在准备地面时应除去根和茎，否则会造成无尽的麻烦。经过追肥，灌溉和雨淋后，土壤易于打结，影响地下茎的生长。栽培和除草应同时进行。关闭植物后，通常不会进行耕种和除草。
5.收获
鱼腥草从早春栽培到冬季地上部干藤，生长时间约为260天左右。种的早收获就早，种植的晚，收获就比较晚。如排开档次栽种，则四季都可以收获嫩茎叶。在6月以后可连续采摘上市。以食用根茎为主的、在9月至3年可连续采摘上市。收割时，首先将上下茎和叶切开，然后以较宽的深度进行控制。亦可用梨翻耕立即抓取根茎，甩开泥土，在水中洗净，去除根部就可出售。鱼腥草菜的产量依种植管理水平而异，高产者每育可达1500至2500公斤，低产者1000至1500公斤。
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