怎样使用食堂的冷藏冰箱？
根据中国餐饮行业卫生标准，餐饮冰箱的冷藏温度应在0-4摄氏度，冷冻温度应在-18摄氏度以下。因此，对于食堂的餐饮冰箱，应该保持在这个温度范围内，以确保食品的安全和质量。此外，还需要注意以下几点：
1.安装：餐饮冰箱应该放置在通风良好、没有明火和热源的房间里。
2.定期清洁：餐饮冰箱需要定期清洁和消毒，以确保食品安全和健康。
3.注意食品分类：应根据食品的不同种类，将其分别放置在冷藏室和冷冻室内的不同区域，避免食品互相污染。
4.温度检测：应定期检测冷藏室和冷冻室的温度，确保温度在标准范围内。
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