麻辣牛肉火锅的做法步骤有哪些 四川口味怎么做

1、准备食材：大白菜、牛肉、芹菜、辣椒、豆瓣酱、麻油等；
2、牛肉切薄片，放盐、胡椒粉、油、料酒、姜粉腌制；PS：牛肉要横切片
3、大白菜、芹菜等蔬菜分别洗干净；
4、热锅，倒油，把辣椒、麻油、陈皮、香叶、花椒、爆香，再加入豆瓣酱煸香；
5、锅中放适量的水，把爆香的火锅底料倒入，熬煮出香味；
6、放入大白菜芹菜等蔬菜；
7、大火，放入牛肉片，汆烫；
8、煮熟即可享用

扩展阅读：牛肉丝火锅的做法大全 ... 火锅嫩滑牛肉腌制方法 ... 火锅店的麻辣牛肉腌制 ... 生牛肉最佳腌制方法 ... 牛肉最简单的腌制方法 ... 怎样炒牛肉又鲜又嫩 ... 牛肉变嫩的腌制方法 ... 自己在家煮火锅步骤 ... 怎样炖牛肉又烂又好吃 ...