寒食节的常用食品是什么？
1. 寒食节的老北京传统食品被称为“寒食十三绝”，包括驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、糖火烧、姜丝排叉、焦圈、馓子麻花、豌豆黄、螺丝转儿、奶油炸糕、硬面唯薯饽饽、芝麻酱烧饼和萨其马。2. 在清明时节，江南地区的人们有食用青团麻基子的习惯。青团子是将“浆麦草”这种野生植物捣碎后挤压出汁，与晾干后的水磨纯糯米粉混合揉和后制作而成的。
3. 青团子的馅心通常由细腻的糖豆沙制成，并在包馅时加入一小块糖猪油。制作完成后，将这些团坯入笼蒸熟，出笼时再用毛刷涂抹熟菜油以均匀覆盖团子表面。这样，美味的青团子便制作完成了。
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